عندما نذهب للتسوق في محلات السوبر ماركت ، نرى مجموعة واسعة من المنتجات مع أنواع مختلفة من العبوات. إلى الأطعمة المرتبطة بأشكال التعبئة المختلفة ليس فقط لجذب المستهلكين من خلال الشراء البصري ، ولكن أيضًا لحماية الطعام. مع تقدم تكنولوجيا الأغذية وترقية الطلب على المستهلك ، يتمتع المستهلكون بمزيد من التوقعات ومتطلبات التغليف الغذائي. في المستقبل ، ما هي الاتجاهات في سوق تغليف المواد الغذائية؟
- أمانالتغليف
الناس طعام ، وسلامة الأغذية هي الأولى. "السلامة" هي سمة مهمة للطعام ، ويحتاج التغليف إلى الحفاظ على هذه السمة. سواء كان استخدام المواد البلاستيكية والمعدنية والزجاجية والمواد المركبة وأنواع أخرى من تعبئة مواد سلامة الطعام ، أو الأكياس البلاستيكية ، أو العلب ، والزجاجات ، والزجاجات البلاستيكية ، والصناديق ، وأشكال أخرى مختلفة من التعبئة والتغليف ، تحتاج نقطة البداية إلى ضمان نضارة صحة الطعام المعبأة ، لتجنب التلامس المباشر بين الطعام والبيئة الخارجية ، بحيث يمكن للمستهلكين تناول الطعام الآمن والطعام السليم.
على سبيل المثال ، في تعبئة الغاز ، يمكن للنيتروجين وثاني أكسيد الكربون وغيرها من الغازات الخاملة بدلاً من الأكسجين ، إبطاء معدل التكاثر البكتيري ، في الوقت نفسه ، يجب أن يكون لمواد التعبئة والتغليف أداءً جيدًا لحاجز الغاز ، وإلا فإن الغاز الواقي سيضيع بسرعة. كانت السلامة دائمًا العناصر الأساسية لتعبئة الأغذية. لذلك ، لا يزال مستقبل سوق تغليف الأغذية ، بحاجة إلى حماية سلامة الأغذية في العبوة بشكل أفضل.
- Iالتغليف ntelligent
مع بعض التقنيات ذات التقنية العالية في صناعة تغليف الأغذية ، ظهرت تغليف الأغذية أيضًا. من حيث Layman ، تشير العبوة الذكية إلى الظروف البيئية من خلال اكتشاف الطعام المعبأ ، مما يوفر معلومات عن جودة الطعام المعبأة أثناء الدورة الدموية والتخزين. المستشعرات الميكانيكية والبيولوجية والإلكترونية والكيميائية وتكنولوجيا الشبكة في مواد التغليف ، يمكن أن تجعل التكنولوجيا عبوات عادية لتحقيق العديد من "الوظائف الخاصة". تشمل الأشكال الشائعة الاستخدام من تغليف الأغذية الذكي بشكل أساسي درجة حرارة الوقت ، ومؤشر الغاز وإشارة النضارة.
يمكن للمستهلكين التسوق من أجل الطعام أن يحكم على ما إذا كان الطعام في الداخل مدللًا ومنعشًا من خلال تغيير الملصق على الحزمة ، دون البحث عن تاريخ الإنتاج وعمر الصلاحية ، ودون القلق بشأن التلف أثناء مدة الصلاحية ، والتي ليس لديهم طريقة للكشف عنها. ذكي هو اتجاه تطوير صناعة المواد الغذائية ، فإن تغليف الأغذية ليس استثناءً ، مع وسائل ذكية لتحسين تجربة المستهلك. بالإضافة إلى ذلك ، تنعكس التغليف الذكي أيضًا في إمكانية تتبع المنتج ، من خلال الملصق الذكي على عبوة الأغذية ، يمكن أن تتبع Sweep الجوانب المهمة لإنتاج المنتج.
- Gرين التعبئة والتغليف
على الرغم من أن تغليف الأغذية توفر حلاً آمنًا ومريحًا ومقاومًا للتخزين لصناعة الأغذية الحديثة ، إلا أن معظم عبوات الأغذية يمكن التخلص منها ، ويمكن إعادة تدوير نسبة صغيرة فقط من العبوات وإعادة استخدامها بشكل فعال. تعبئة الأغذية المهجورة في الطبيعة تجلب مشاكل تلوث بيئي خطيرة ، وبعضها منتشرة في المحيط ، حتى تهديد صحة الحياة البحرية.
من المعرض المحلي على نطاق واسع التعبئة والتغليف (Sino-Pack ، Packinno ، Interpack ، SWOP) ليس من الصعب رؤيته ، حماية بيئية ، عناية مستدامة. Sino-Pack2022/Packinno إلى "ذكي ومبتكرة ومستدامة" حيث سيحتوي الحدث على قسم خاص حول "تصميم التعبئة والتغليف المستدام" ، والذي سيتم تحسينه ليشمل المواد المعاد تدويرها على أساس بيولوجي ، وهندسة التعبئة والتغليف وتصميم خفيفة الوزن ، بالإضافة إلى صب اللب لتمكين الحماية البيئية الجديدة. ستتضمن Interpack 2023 موضوعًا جديدًا "البسيط والفريد" ، وكذلك "الاقتصاد الدائري ، الحفاظ على الموارد ، التكنولوجيا الرقمية ، العبوة المستدامة". المواضيع الأربعة الساخنة هي "الاقتصاد الدائري ، والحفاظ على الموارد ، والتكنولوجيا الرقمية ، وسلامة المنتجات". من بينها ، يركز "الاقتصاد الدائري" على إعادة تدوير العبوة.
في الوقت الحاضر ، بدأت المزيد والمزيد من الشركات الغذائية في بدء التغليف الأخضر وقابل لإعادة التدوير ، وهناك شركات منتجات الألبان لإطلاق منتجات تغليف الألبان غير مطبوعة ، وهناك مؤسسات مع نفايات قصب السكر مصنوعة من صناديق التغليف لكعك القمر ... يمكن أن نرى أنه في صناعة تغليف الأغذية ، يعد التغليف الأخضر موضوعًا واتجاهًا لا ينفصلان.
- Pالعبوة الحركية
كما ذكرنا سابقًا ، فإن الأشكال المختلفة ، مجموعة واسعة من العبوات لجذب المستهلكين المختلفين للشراء. وجد تسوق السوبر ماركت الصغير أن تغليف الطعام "ذو مظهر جيد" بشكل متزايد ، وبعض الأجواء الراقية ، وبعضها لطيف وجميل ، وبعضها مليء بالطاقة ، وبعض الرسوم المتحركة لطيفة ، لتلبية الاحتياجات الشخصية لمختلف المستهلكين.
على سبيل المثال ، يتم جذب الأطفال بسهولة من خلال صور الرسوم المتحركة المختلفة والألوان الجميلة على العبوة ، كما أن أنماط الفواكه والخضروات الطازجة على زجاجات المشروبات تجعلها تبدو أكثر صحة ، وستكون بعض وظائف الرعاية الصحية للمنتج ، والتكوين الغذائي ، ومواد خاصة / نادرة لتسليط الضوء على الشاشة. نظرًا لأن المستهلكين يشعرون بالقلق إزاء عمليات معالجة الأغذية والإضافات الغذائية ، فإن الشركات تعرف أيضًا كيفية عرض أشياء مثل: التعقيم الفوري ، وترشيح الغشاء ، وعملية التعقيم بنسبة 75 درجة ، والعلب المعقم ، والسكر 0 و 0 من الدهون ، والأماكن الأخرى التي تبرز خصائصها على عبوة الطعام.
تعتبر تغليف الأطعمة الشخصية أكثر بروزًا في صافي الطعام ، مثل العلامات التجارية المعجنات الصينية الساخنة ، وعلامات الشاي الحليب ، والمخابز الغربية ، وأسلوب INS ، والأسلوب الياباني ، والأسلوب الرجعية ، والأسلوب المشترك ، وما إلى ذلك ، في السنوات الأخيرة ، من خلال التغليف لتسليط الضوء على شخصية العلامة التجارية ، واللحاق بالجيل الجديد من اتجاهات الأزياء لجذب المستهلكين الشباب.
في الوقت نفسه ، تنعكس التغليف المخصص أيضًا في نموذج التغليف. شخص واحد طعام ، نموذج عائلي صغير ، صنع طعامًا صغيرًا للتغليف شهير ، توابلات صغيرة ، طعام غير رسمي ، يقوم بالأرز الصغيرة ، وحتى الأرز أيضًا بتناول وجبة ، وألعاب الطعام الصغيرة. تركز شركات الأغذية بشكل متزايد على الفئات العمرية المختلفة ، واحتياجات الأسرة المختلفة ، وقوة الإنفاق المختلفة ، وعادات الاستهلاك المختلفة للتعبئة الشخصية ، ومجموعات المستهلكين المستمرة ، وتحسين تصنيف المنتج.
تعبئة تغليف الأغذية في نهاية المطاف عن تلبية سلامة الأغذية وضمان جودة الطعام ، تليها جذب المستهلكين للشراء ، ومن الناحية المثالية ، في نهاية المطاف كونها صديقة للبيئة. مع تطور الأوقات ، ستظهر اتجاهات تغليف الأغذية الجديدة وسيتم تطبيق تقنيات جديدة على تغليف الأغذية لتلبية احتياجات المستهلكين المتغيرة باستمرار.
وقت النشر: فبراير -04-2023