التغليف الجيد هو بداية نجاح المنتج

تغليف القهوة شائع الاستخدام في السوق

في الوقت الحاضر، تتأكسد حبوب البن المحمصة بسهولة بواسطة الأكسجين الموجود في الهواء، بحيث يتدهور الزيت الموجود فيها، كما تتطاير الرائحة وتختفي، ومن ثم تتسارع عملية التدهور من خلال درجة الحرارة والرطوبة وأشعة الشمس وما إلى ذلك، خاصة بعد المعالجة متعددة الطبقات. من حبوب البن منخفضة السبب، تتم الأكسدة بشكل أسرع. لذلك، من أجل الحفاظ على رائحة القهوة وجودتها، أصبحت كيفية تعبئة حبوب البن والحفاظ عليها سؤالاً جامعياً. ستنتج حبوب البن ثاني أكسيد الكربون بما يتناسب مع حجمه ثلاثة أضعاف بعد التحميص، لذا فإن تعبئة القهوة تهدف أساسًا إلى تجنب الأكسدة عند ملامستها للهواء، ولكن أيضًا للتعامل مع ثاني أكسيد الكربون الذي تنتجه حبوب البن، ومن ثم إدخال طرق التعبئة والتغليف التي يمكن استخدامها في السوق:

طريقة التغليف 1: التغليف المحتوي على الغاز

التغليف الأكثر شيوعًا هو استخدام العلب الفارغة أو الزجاج أو الأكياس الورقية أو الحاويات البلاستيكية لتعبئة الفاصوليا والمسحوق ثم تغطية العبوة أو إغلاقها. نسبة الحفظ فيه قليلة، ولأنه ملامس للهواء طوال الوقت، فيجب شربه في أسرع وقت ممكن، ومدة الشرب حوالي أسبوع.

طريقة التعبئة والتغليف 2: التعبئة والتغليف فراغ

يتم تعبئة حاوية التغليف (العلبة، كيس رقائق الألومنيوم، كيس البلاستيك) بالقهوة، ويتم ضخ الهواء الموجود في الحاوية إلى الخارج. على الرغم من أنه يسمى فراغ، فإنه في الواقع يزيل 90٪ من الهواء على الأكثر، ومساحة مسحوق القهوة أكبر من مساحة سطح حبوب البن، وحتى الهواء الصغير المتبقي يمتزج بسهولة مع المسحوق ويؤثر على النكهة. يجب ترك حبوب البن المحمصة لفترة من الوقت قبل التعبئة والتغليف لمنع تلف العبوة بواسطة ثاني أكسيد الكربون، ويمكن تخزين هذه العبوة بشكل عام لمدة 10 أسابيع تقريبًا.

ومع ذلك، في هاتين الطريقتين يمكن لشركتنا للتغليف TOP PACK أن توفر للعملاء مجموعات مختلفة، وتوفير عبوات مختلفة، وتغليف فردي، وحزم عائلية.