القهوة هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في العالم. تتبادر إلى أذهاننا المشروبات ذات الألوان الداكنة عندما نفكر في القهوة. هل تعلم أننا نجمع حبوب البن من الحقول وهي ذات لون أخضر؟ في الماضي، كانت البذور مليئة بالبوتاسيوم والماء والسكر. كما أنه يحتوي على الدهون والكافيين والعديد من المواد الأخرى.
إذا كنت قد اشتريت قهوة محمصة من متجر صغير، فمن المحتمل أنك رأيت بالفعل الصمام الدائري الموجود على كيس القهوة. اسأل عن خدماتهم؟ في هذه المقالة سوف نتعلم المزيد عن صمامات التفريغ.
5 أسباب تجعل صمامات التفريغ مهمة لتغليف القهوة
أطلقت القهوة المحمصة ثاني أكسيد الكربون
نطلق ثاني أكسيد الكربون في الحرارة. ولكن معظمها يبقى في حبوب البن المحمصة. يزيل البيض الغازات المتبقية. تستغرق عملية الإنتاج حوالي خمسة عشر. إذا لم يكن لدينا صمام في حقائبنا للسماح بحدوث ذلك، فسوف تطلق الفاصوليا ثاني أكسيد الكربون وتنفجر حقائبنا.
الهواء الداخلي يضر بالقهوة.
الصمامات الموجودة في حقيبتنا مخصصة فقط للتحكم في تدفق الهواء في ماكينة تحميص القهوة. يؤثر الأكسجين والرطوبة الموجودة في الهواء على القهوة. يزيد من عمر الرصيف ويقلل من جودته. من المهم السماح لثاني أكسيد الكربون بالهروب دون حبس الهواء.
إزالة ثاني أكسيد الكربون يجعل القهوة أكثر عطرية. ولهذا السبب تفوح رائحة العرق من الهواء الموجود في حقيبتهم. عند شراء القهوة المحمصة، حاول إخراج كيس مغلق من القهوة الطازجة. معرفة ما إذا كان بإمكانك تمييز رائحة القهوة من الهواء المختلط. وفي هذه العملية، يقومون أيضًا بإزالة ثاني أكسيد الكربون. يوفر التوابل أيضًا مركبات تجعل مذاق القهوة أفضل. لذلك لا تقلق؛ التوفر جيد بالنسبة لجودة القهوة.
الأكسدة لتحميص القهوة
ويشارك الأكسجين في تفاعل كيميائي يتم فيه فقدان إلكترون من المادة. ويحدث عندما تتحد المادة مع الأكسجين. حتى قبل الألم، كان الأطفال والحاجة، ولكن للشوكولاتة. فكر في تفاحة تم قطعها ثم بدأت تتحول إلى اللون البني. يحدث هذا بسبب التآكل.
ماذا تعني الأكسدة للقهوة المحمصة؟ وهذا هو السبب الرئيسي لموت القهوة وتقليل عمر القهوة. يمكن أن يحدث فرقًا في نوعية حياة محمصة القهوة الرائعة. الفرق عشرة أيام أو أربعة أشهر. هناك ما هو أكثر بكثير في التربة من الحبة الكاملة.
العمل في عملية الجرد (WIP).
يمكننا تعبئة القهوة المحمصة بصمامات قطرة. سيكون صحيحًا إذا استنفدوا طريقة نفخ الهواء من الكيس بطريقة واحدة لإخراج الصمام. إنها فكرة سيئة أن تظل ممتلئًا بدون الجزء الرئيسي من الصمام. سيزداد التضخم وستتفاقم مشكلة الإفلاس. كما ذكرنا سابقًا، ينبعث ثاني أكسيد الكربون من القهوة الطازجة. يتم توفير ثاني أكسيد الكربون والقهوة المطحونة على الفور. في الأربعين دقيقة القادمة، ستكون الرياح أقوى. التأخير الطويل يجعل من المستحيل الذهاب إلى سوق القهوة. لذلك فهو مدرج في قائمة الأعمال قيد التنفيذ.
درجة حرارة
درجة حرارة 10 درجات مئوية تضاعف درجة ديغا. وفي هذه العملية، يمتص الغبار الجديد الرطوبة من الهواء. أصبحت حبة البن أثقل وأقل خصوبة. الضغط الجزيئي الداخلي يجعل القهوة أكثر صعوبة. عند التحميص، يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون من حبة البن. نعم، أشتم رائحته.
متى تكون هناك حاجة إليها؟
تم تصميم هذا الشريط لصناعة القهوة. ويرجع ذلك إلى كمية الهواء الكبيرة المنبعثة من حبوب البن المحمصة. الغلاف الجوي يسمى الغلاف الجوي. تختلف كمية الكربنة حسب النوع، لذلك يمكن أن ينتج التحميص الداكن ما يزيد عن 5 جنيهات إسترلينية من الغاز! فكر في الأمر، هناك الكثير من الرياح. لا يمكن إزالة ثاني أكسيد الكربون عن طريق الأكسدة. تحتوي القهوة على دهون وأحماض ومواد كيميائية مختلفة. يتعلق الأمر باقتصاديات القهوة. يصاب بمرض مؤلم على الأرض. تتفاعل جزيئات الأكسجين، مثل أكاسيد الحديد الموجودة في الهواء، مع كميات صغيرة من القهوة لإنتاج رائحة عطرية. تشمل تدابير منع التآكل توفير خصائص وقائية للعبوات. ومستوى إمداد الأكسجين كافٍ. يمنع الحبر الضغط الزائد على العبوة دون المساس بجودة الحقيبة.
مجالات أخرى لاستخدام صمامات التفريغ
غالبًا ما نشير إلى صمام تفريغ الغاز أحادي الاتجاه، المعروف أيضًا باسم صمام القهوة. ومع ذلك، فإن صمام التفريغ هذا ليس مفيدًا فقط للقهوة الصناعية. ويمكن استخدامه في الصناعات الأخرى. على سبيل المثال، يمكن استخدامه في الأطعمة والأطعمة المخمرة. أليست جميلة جداً؟ يمكن تشغيل صمامات التفريغ بمرونة شديدة.
كيفية تثبيت صمام القهوة في اتجاه واحد؟
يمكن بالفعل تركيب الصمام أحادي الاتجاه في كيس القهوة. يمكن توصيله بقضيب صمام القهوة أثناء عملية التعبئة والتغليف. يجب أن يكون وقت عملية الختم كافيًا حتى يعمل الصمام بشكل صحيح. إذًا كيف وجدت مئات الآلاف من الصمامات في كل نوبة عمل؟ مع وعاء التغذية الاهتزازي. قام الجهاز بتحريك الصمام بسلاسة حول الحزام الناقل إلى المكان الذي أردناه. عندما يعمل الصمام على الخزان، فإنه يغذي الناقل من الأعلى. ثم يذهب الحزام الناقل مباشرة إلى قضيب الصمام. يتم دمج وحدة التغذية الاهتزازية بسلاسة مع معدات تعبئة القهوة العمودية الخاصة بنا.
باقة Dingli في خدمتكم
نحن نساعد على تعظيم مدة الصلاحية واستقرار الطعام. نحن مبتكرون للغاية ونستخدم عبوات معقولة لمنتجاتك. إذا كنت بحاجة إلى صمام مخصص لحقيبتك أو محفظتك، فنحن سعداء بمساعدتك. نحن نقدم التخصيص الكامل على التعبئة والتغليف. يمكنك إضافة صمام تنفيس إلى كل منتج معبأ نقدمه تقريبًا. استفد من مرونة هذه الحقائب والحقائب. لديها العديد من المزايا. يتضمن ذلك تكاليف شحن أقل ومتطلبات تخزين أقل للشركة.
مرحبًا بكم في صمام القهوة الصغير هذا المصنوع لجعل مذاق قهوتنا جيدًا. تسمح هذه الآلية البسيطة بإطلاق الغاز المتراكم من حاوية مغلقة، مما يمنع الأكسجين من الدخول إلى الكيس. ويضمن نضارة وجودة أفضل. فهو يزيد من كفاءة عملية التعبئة والتغليف ويوفر تجربة ممتعة وإيجابية.
وقت النشر: 20 أغسطس 2022