Вы калі -небудзь хваляваліся, як захоўваць муку? Як захоўваць муку заўсёды было складанай праблемай. Мука лёгка парушаюць знешняе асяроддзе, каб яго якасць сур'ёзна закранула. Дык як доўга трымаць муку надоўга?
Як сказаць, ці свежая мука?
Калі гаворка ідзе пра тое, як захоўваць муку, непазбежна згадваць, як меркаваць, ці з'яўляецца мука свежай ці не. Як вядома ўсім, мука - гэта адзін з самых важных элементаў вырабу запечанай прадукцыі. Смак запечанай прадукцыі будзе значна залежаць ад якасці мукі. Але дрэннае ў тым, што мы не можам распазнаць свежасць мукі голымі вачыма, толькі вызначыўшы пах мукі. Свежая мука не мае выразнага паху. У той час як, калі ён будзе мець крыху кіслы і затхлы пах, гэта азначае, што гэта пайшло дрэнна.
Ці можа мука сапсаваць?
Мука лёгка адчувальная да знешняга асяроддзя. Скоп мукі звычайна ўзнікае з -за дэградацыі алеяў у муку, што прымушае муку прайсці прагоню. Асабліва, калі мука падвяргаецца ўздзеянню вільгаці, цяпла, святла або кіслароду, такія вышэйшыя элементы таксама могуць прывесці да сапсавання мукі. Акрамя таго, заражэнне блашчыц, напрыклад, шасці, таксама прымусіць муку дрэнна. Такім чынам, як пазбегнуць пагаршэння мукі, нам трэба пачаць з вышэйпералічаных аспектаў, адзін за адным, каб прарвацца. І тады ідэальны можа зрабіць усё гэта прасцей.
Праблема з папяровымі мучнымі мяшкамі:
Самыя распаўсюджаныя і традыцыйныя мучныя пакеты звычайна вырабляюцца з паперы, якія не з'яўляюцца герметычнымі. Гэта азначае, што вільгаць, святло ці кісларод лёгка трапляюць у муку. Яшчэ больш непрыемна, малюсенькія блашчыцы і шкоднікі таксама могуць быць даступныя для прадуктаў мукі ўнутры. Такім чынам, каб абараніць муку ад вышэйзгаданых фактараў, адным з лепшых метадаў з'яўляецца ўшчыльненне мукі ў мяшках Mylar, абгорнутымі пластамі алюмініевай фальгі.
Перавагі захоўвання мукі з мяшкамі Mylar:
Калі вы хочаце захоўваць муку на працягу доўгага часу, найлепшым рашэннем з'яўляецца выкарыстанне герметычных мяшкоў Mylar. Сумкі для Mylar вырабляюцца з матэрыялу харчовага класа, які ідэальна падыходзіць для захоўвання мукі і ўтрымання якасці мукі. Пласты алюмініевых фальгі, абгорнутыя пластамі алюмініевай фальгі, непранікальныя да вільгаці і кіслароду, дзейнічаючы як моцны бар'ер супраць некаторых страшных фактараў. Ушчыльняльная мука ў мяшочак Mylar можа прыгожа стварыць адносную цёмную і сухую абстаноўку для мукі, таму мука цалкам бяспечная ад святла, вільгаці і кіслароду. Гэта знізіць рызыку пагаршэння. Акрамя таго, Mylar пабудаваны з металізаванага поліэстэру, непраходнага да вільгаці, кіслароду, святла, а таксама тых блашчыц і шашолак.
Недахопы захоўвання мукі ў папяровых пакетах:
Цвіль:Вільготнасць або высокая тэмпература могуць прывесці да паглынання вільгаці і ў рэшце рэшт пачаць зацяшне. Калі мука стане цвілі, яна, натуральна, выпраменіць страшны пах.
Акісленне:Акісленне адбываецца, калі кісларод узаемадзейнічае з пажыўнымі рэчывамі ў муку, у выніку чаго яны разбураюцца. Гэта азначае, што акісленне непасрэдна прывядзе да страты пажыўных рэчываў у муку. Акрамя таго, акісленне прывядзе да натуральных алеяў, якія прымушаюць муку прамога.
Час публікацыі: мая 18-2023