ভাল প্যাকেজিং পণ্য সাফল্যের শুরু

সাধারণত বাজারে ব্যবহৃত কফি প্যাকেজিং

বর্তমানে, ভাজা কফি বিনগুলি সহজেই বাতাসে অক্সিজেন দ্বারা জারিত হয়, যার ফলে তাদের মধ্যে থাকা তেলের অবনতি ঘটে, সুগন্ধটিও উদ্বায়ী হয়ে যায় এবং অদৃশ্য হয়ে যায় এবং তারপর তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, সূর্যালোক ইত্যাদির মাধ্যমে ক্ষয়কে ত্বরান্বিত করে। বিশেষত বহু-স্তর চিকিত্সার পরে। কম কারণ কফি মটরশুটি, অক্সিডেশন দ্রুত এগিয়ে. অতএব, কফির সুগন্ধ এবং গুণমান বজায় রাখার জন্য, কীভাবে কফি বিন প্যাকেজ এবং সংরক্ষণ করা যায় তা একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রশ্ন হয়ে দাঁড়িয়েছে। কফি মটরশুটি রোস্ট করার পরে আয়তনের তিনগুণ সমান কার্বন ডাই অক্সাইড উত্পাদন করবে, তাই কফির প্যাকেজিং মূলত বাতাসের সংস্পর্শে জারণ এড়াতে, তবে কফি বিন দ্বারা উত্পাদিত কার্বন ডাই অক্সাইড মোকাবেলা করার জন্য এবং তারপর প্যাকেজিং পদ্ধতিগুলি প্রবর্তন করে যা বাজারে ব্যবহার করা যেতে পারে:

প্যাকেজিং পদ্ধতি 1: গ্যাসযুক্ত প্যাকেজিং

সবচেয়ে সাধারণ প্যাকেজিং, খালি ক্যান, কাচ, কাগজের ব্যাগ বা প্লাস্টিকের পাত্রে মটরশুটি, গুঁড়া প্যাক করার জন্য, এবং তারপর প্যাকেজিংটি ক্যাপ বা সিল করে। সংরক্ষণ কম, এবং যেহেতু এটি সব সময় বাতাসের সংস্পর্শে থাকে, এটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মাতাল করা প্রয়োজন এবং পান করার সময়কাল প্রায় এক সপ্তাহ।

প্যাকেজিং পদ্ধতি 2: ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং

প্যাকেজিং ধারক (ক্যান, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ, প্লাস্টিকের ব্যাগ) কফিতে ভরা হয় এবং পাত্রের বাতাস পাম্প করা হয়। যদিও এটিকে ভ্যাকুয়াম বলা হয়, তবে এটি আসলে সর্বাধিক 90% বায়ু অপসারণ করে এবং কফি পাউডারের ক্ষেত্রফল কফি বিনের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফলের চেয়ে বড় এবং এমনকি অবশিষ্ট সামান্য বাতাসও সহজেই পাউডারের সাথে মিলিত হয় এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে। কার্বন ডাই অক্সাইড দ্বারা প্যাকেজিংয়ের ক্ষতি রোধ করতে প্যাকেজিংয়ের আগে ভাজা কফি বিনগুলিকে কিছু সময়ের জন্য রেখে দিতে হবে এবং এই জাতীয় প্যাকেজিং সাধারণত প্রায় 10 সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

যাইহোক, এই দুটি উপায়েই আমাদের টপ প্যাক প্যাকেজিং কোম্পানি গ্রাহকদের বিভিন্ন সমন্বয়, বিভিন্ন প্যাকেজিং, পৃথক প্যাকেজিং, ফ্যামিলি প্যাক প্রদান করতে পারে।