Kada idemo u kupovinu u supermarkete, vidimo širok asortiman proizvoda sa različitim vrstama pakovanja. Na hranu koja se vezuje za različite oblike pakovanja ne samo da privuče potrošače kroz vizuelnu kupovinu, već i da zaštiti hranu. Sa napretkom prehrambene tehnologije i nadogradnjom potražnje potrošača, potrošači imaju više očekivanja i zahtjeva za pakovanjem hrane. Koji će trendovi biti na tržištu ambalaže za hranu u budućnosti?
- Sigurnostpakovanje
Ljudi su hrana, sigurnost hrane je na prvom mjestu. "Sigurnost" je važan atribut hrane, pakovanje treba da zadrži ovaj atribut. Bilo da se radi o upotrebi plastike, metala, stakla, kompozitnih materijala i drugih vrsta ambalaže od materijala za sigurnost hrane, ili plastičnih vrećica, limenki, staklenih boca, plastičnih boca, kutija i drugih različitih oblika ambalaže, polazište treba osigurati svježinu higijenu upakovane hrane, kako bi se izbjegao direktan kontakt između hrane i vanjskog okruženja, tako da potrošači mogu jesti sigurnu i zdravu hranu u roku trajanja.
Na primjer, u plinskoj ambalaži, dušik i ugljični dioksid i drugi inertni plinovi umjesto kisika, mogu usporiti brzinu razmnožavanja bakterija, u isto vrijeme, materijal za pakovanje mora imati dobre performanse plinske barijere, inače će zaštitni plin biti brzo izgubljen. Sigurnost je oduvijek bila osnovni element ambalaže hrane. Stoga, budućnost tržišta ambalaže za hranu i dalje treba bolje zaštititi sigurnost hrane ambalaže.
- Ininteligentno pakovanje
Sa nekim visokotehnološkim, novim tehnologijama u industriji ambalaže za hranu, pakovanje hrane je također izgledalo inteligentno. Laički rečeno, inteligentno pakovanje se odnosi na uslove okoline kroz detekciju upakovane hrane, pružajući informacije o kvalitetu upakovane hrane tokom cirkulacije i skladištenja. Mehanički, biološki, elektronski, kemijski senzori i mrežna tehnologija u materijale za pakovanje, tehnologija može napraviti običnu ambalažu za postizanje mnogih "posebnih funkcija". Uobičajeni oblici inteligentne ambalaže za hranu uglavnom uključuju vremensku temperaturu, indikaciju plina i indikaciju svježine.
Potrošači koji kupuju hranu mogu procijeniti da li je hrana unutra pokvarena i svježa po promjeni etikete na pakovanju, ne tražeći datum proizvodnje i rok trajanja i ne brinući se o kvarenju tokom roka trajanja, što nikako ne mogu detektovati. Inteligentno je razvojni trend prehrambene industrije, pakovanje hrane nije izuzetak, sa inteligentnim sredstvima za optimizaciju iskustva potrošača. Osim toga, inteligentno pakovanje se odražava i na sljedivost proizvoda, putem pametne etikete na ambalaži hrane, sweep može pratiti važne aspekte proizvodnje proizvoda.
- Green pakovanje
Iako ambalaža za hranu predstavlja sigurno, praktično rješenje i otporno na skladištenje za modernu prehrambenu industriju, većina ambalaže za hranu je jednokratna, a samo mali postotak ambalaže može se efikasno reciklirati i ponovo koristiti. Pakovanje hrane napušteno u prirodi donosi ozbiljne probleme zagađenja životne sredine, a neke su razbacane po okeanu, čak i ugrožavajući zdravlje morskog života.
Sa domaće velike izložbe profesionalne ambalaže (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) nije teško vidjeti, zelena, zaštita okoliša, održiva pažnja. Sino-Pack2022/PACKINNO do "inteligentnog, inovativnog, održivog" kao koncepta. Događaj će sadržavati poseban odjeljak o "Održivom x dizajnu ambalaže", koji će biti dorađen tako da uključuje reciklirane materijale na biološkoj/biljnoj bazi, inženjering ambalaže i lagani dizajn, kao i oblikovanje pulpe kako bi se omogućila nova zaštita okoliša. Interpack 2023 će sadržavati novu temu "Jednostavno i jedinstveno", kao i "Circular Economy, Resource Conservation, Digital Technology, Sustainable Packaging". Četiri vruće teme su "Cirkularna ekonomija, očuvanje resursa, digitalna tehnologija i sigurnost proizvoda". Među njima, "Circular Economy" se fokusira na reciklažu ambalaže.
Trenutno je sve više prehrambenih preduzeća počelo da počinje da pakuje zeleno, reciklažno, postoje kompanije za mlečne proizvode koje lansiraju neštampane proizvode za pakovanje mleka, postoje preduzeća sa otpadom šećerne trske napravljenim od kutija za pakovanje mesečevih kolača ...... sve više kompanija koristi kompostabilne, prirodno razgradive materijale za pakovanje hrane. Vidi se da je u industriji ambalaže za hranu zelena ambalaža neodvojiva tema i trend.
- Personalizovano pakovanje
Kao što je ranije spomenuto, različiti oblici, širok raspon ambalaže za privlačenje različitih potrošača da kupuju. Kupovina u malim supermarketima otkrila je da je pakiranje hrane sve više "dobrog izgleda", neka vrhunska atmosfera, neka nježna i lijepa, neka puna energije, neka crtani slatka, kako bi se zadovoljile personalizirane potrebe različitih potrošača.
Na primjer, djecu je lako privući raznim crtanim slikama i prekrasnim bojama na ambalaži, šare svježeg voća i povrća na bocama pića također čine da izgledaju zdravije, a neka ambalaža hrane bit će zdravstvene funkcije proizvoda, nutritivni sastav, specijalni / rijetki materijali za isticanje prikaza. Kako su potrošači zabrinuti za procese prerade hrane i aditiva za hranu, preduzeća također znaju kako prikazati takve stvari kao što su: trenutna sterilizacija, membranska filtracija, proces sterilizacije 75°, aseptično konzerviranje, 0 šećera i 0 masti i druga mjesta koja ističu njihove karakteristike na pakovanje hrane.
Personalizirana ambalaža hrane je istaknutija u mreži hrane, poput vrućih kineskih brendova peciva, brendova čaja s mlijekom, zapadnjačkih pekara, ins stila, japanskog stila, retro stila, kobrendiranog stila, itd. posljednjih godina, kroz ambalažu za isticanje osobnost brenda, uhvatiti korak s novom generacijom modnih trendova kako bi privukli mlade potrošače.
U isto vrijeme, personalizirano pakovanje se odražava iu obliku pakovanja. Hrana za jednu osobu, mali porodični model, čineći hranu u malom pakovanju popularnom, začini su mali, ležerna hrana je mala, čak i pirinač takođe ima obrok, mala ambalaža za dnevnu hranu. Prehrambene kompanije su sve više fokusirane na različite starosne grupe, različite porodične potrebe, različitu potrošačku moć, različite potrošačke navike personalizovanog pakovanja, konstantnu podjelu grupa potrošača, usavršavanje klasifikacije proizvoda.
Pakovanje hrane se u konačnici odnosi na zadovoljavanje sigurnosti hrane i osiguravanje kvaliteta hrane, nakon čega slijedi privlačenje potrošača da kupuju, i idealno, u konačnici, ekološki prihvatljivo. Kako se vremena razvijaju, pojavit će se novi trendovi pakiranja hrane i nove tehnologije će se primijeniti na ambalažu hrane kako bi se zadovoljile potrebe potrošača koje se stalno mijenjaju.
Vrijeme objave: Feb-04-2023