S brzim razvojem industrije ambalaže, lagani i laki za transport ambalažni materijali se postepeno razvijaju i široko se koriste. Međutim, performanse ovih novih ambalažnih materijala, posebno performanse barijere kisika mogu zadovoljiti zahtjeve kvaliteta ambalaže proizvoda? Ovo je zajednička briga potrošača, korisnika i proizvođača ambalažnih proizvoda, agencija za kontrolu kvaliteta na svim nivoima. Danas ćemo razgovarati o glavnim točkama ispitivanja propusnosti kisika ambalaže za hranu.
Brzina prenosa kiseonika se meri fiksiranjem pakovanja na uređaj za testiranje i postizanjem ravnoteže u okruženju za testiranje. Kiseonik se koristi kao ispitni plin, a dušik kao plin nosač za formiranje određene razlike u koncentraciji kisika između vanjskog i unutrašnjeg dijela pakovanja. Metode ispitivanja propusnosti ambalaže za hranu su uglavnom metoda diferencijalnog pritiska i izobarična metoda, od kojih je najšire korištena metoda diferencijalnog pritiska. Metoda razlike tlaka podijeljena je u dvije kategorije: metoda vakuumske razlike tlaka i metoda pozitivne razlike tlaka, a metoda vakuuma je najreprezentativnija metoda ispitivanja u metodi razlike tlaka. To je ujedno i najpreciznija metoda ispitivanja za podatke ispitivanja, sa širokim spektrom ispitnih plinova, kao što su kisik, zrak, ugljični dioksid i drugi plinovi za ispitivanje propusnosti ambalažnih materijala, implementacija standarda GB/T1038-2000 plastike Metoda ispitivanja propusnosti folije i lima
Princip ispitivanja je korištenje uzorka za razdvajanje propusne komore u dva odvojena prostora, prvo usisati obje strane uzorka, a zatim napuniti jednu stranu (strana visokog tlaka) ispitnim plinom od 0,1 MPa (apsolutni tlak), dok drugu stranu (strana niskog pritiska) ostaje u vakuumu. Ovo stvara razliku tlaka ispitnog plina od 0,1 MPa na obje strane uzorka, a ispitni plin prodire kroz film na stranu niskog tlaka i uzrokuje promjenu tlaka na strani niskog tlaka.
Veliki broj rezultata ispitivanja pokazuje da je za ambalažu svježeg mlijeka propusnost kisika pakovanja između 200-300, rok trajanja u hladnjaku oko 10 dana, propusnost kisika između 100-150, do 20 dana, ako se propusnost kisika kontrolira ispod 5 , tada rok trajanja može doseći više od 1 mjeseca; za kuhane mesne proizvode, ne samo da treba obratiti pažnju na količinu propusnosti kisika materijala kako bi se spriječila oksidacija i propadanje mesnih proizvoda. Također obratite pažnju na performanse materijala za zaštitu od vlage. Za prženu hranu kao što su instant rezanci, napuhana hrana, materijali za pakovanje, ne treba zanemariti iste performanse barijere, pakovanje takve hrane je uglavnom za sprečavanje oksidacije i užeglosti proizvoda, kako bi se postigla nepropusnost, zračna izolacija, svjetlo, plinska barijera, itd., uobičajena ambalaža je uglavnom vakuum aluminizirana folija, kroz testiranje, opća propusnost kisika takvih ambalažnih materijala trebala bi biti ispod 3, propusnost vlage u sljedećim 2; na tržištu je češća ambalaža za kondicioniranje plina. Ne samo za kontrolu količine propusnosti kisika materijala, postoje i određeni zahtjevi za propusnost ugljičnog dioksida.
Vrijeme objave: Feb-24-2023