Quan anem a comprar als supermercats, veiem una àmplia gamma de productes amb diferents tipus d'embalatge. Els aliments units a les diferents formes d'envasament no és només atraure els consumidors mitjançant la compra visual, sinó també protegir els aliments. Amb l'avenç de la tecnologia alimentària i l'actualització de la demanda dels consumidors, els consumidors tenen més expectatives i requisits per als envasos d'aliments. En el futur, quines tendències hi haurà en el mercat de l'envasament d'aliments?
- Seguretatembalatge
Les persones som aliments, la seguretat alimentària és la primera. La "seguretat" és un atribut important dels aliments, l'embalatge ha de mantenir aquest atribut. Ja sigui l'ús de plàstic, metall, vidre, materials compostos i altres tipus d'envasos de material de seguretat alimentària, o bosses de plàstic, llaunes, ampolles de vidre, ampolles de plàstic, caixes i altres formes diferents d'envasos, el punt de partida ha de garantir la frescor de la higiene dels aliments envasats, per evitar el contacte directe entre els aliments i el medi exterior, de manera que els consumidors puguin menjar aliments segurs i saludables durant la vida útil.
Per exemple, en envasos de gas, nitrogen i diòxid de carboni i altres gasos inerts en lloc d'oxigen, poden alentir la velocitat de reproducció bacteriana, al mateix temps, el material d'embalatge ha de tenir un bon rendiment de barrera de gas, en cas contrari, el gas protector serà ràpidament perdut. La seguretat sempre ha estat l'element bàsic de l'envasament d'aliments. Per tant, el futur del mercat d'envasos d'aliments encara ha de protegir millor la seguretat alimentària dels envasos.
- Iembalatge intel·ligent
Amb algunes tecnologies d'alta tecnologia i noves a la indústria de l'envasament d'aliments, els envasos d'aliments també han semblat intel·ligents. En termes senzills, els envasos intel·ligents es refereixen a les condicions ambientals mitjançant la detecció d'aliments envasats, proporcionant informació sobre la qualitat dels aliments envasats durant la circulació i l'emmagatzematge. Sensors mecànics, biològics, electrònics, químics i tecnologia de xarxa als materials d'embalatge, la tecnologia pot fer que l'embalatge normal assoleixi moltes "funcions especials". Les formes d'envasament intel·ligent d'aliments que s'utilitzen habitualment inclouen principalment la indicació de temps-temperatura, la indicació de gas i la indicació de frescor.
Els consumidors que compren aliments poden jutjar si els aliments a l'interior estan malmesos i frescos mitjançant el canvi de l'etiqueta del paquet, sense buscar la data de producció i la vida útil, i sense preocupar-se pel deteriorament durant la vida útil, cosa que no tenen cap manera de fer-ho. detectar. Intel·ligent és la tendència de desenvolupament de la indústria alimentària, els envasos d'aliments no són una excepció, amb mitjans intel·ligents per optimitzar l'experiència del consumidor. A més, l'embalatge intel·ligent també es reflecteix en la traçabilitat del producte, a través de l'etiqueta intel·ligent a l'embalatge dels aliments, l'escombrat pot rastrejar els aspectes importants de la producció del producte.
- Greenvasat
Tot i que els envasos d'aliments ofereixen una solució segura, còmoda i resistent a l'emmagatzematge per a la indústria alimentària moderna, la majoria dels envasos d'aliments són d'un sol ús i només un petit percentatge d'envasos es pot reciclar i reutilitzar de manera efectiva. Els envasos d'aliments abandonats a la natura comporten greus problemes de contaminació ambiental, i alguns es troben dispersos a l'oceà, fins i tot amenaçant la salut de la vida marina.
Des de l'exposició nacional d'envasos professionals a gran escala (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) no és difícil de veure, verd, protecció del medi ambient, atenció sostenible. Sino-Pack2022/PACKINNO com a concepte "intel·ligent, innovador, sostenible" L'esdeveniment comptarà amb una secció especial sobre "Disseny d'embalatges sostenibles x", que es perfeccionarà per incloure materials reciclats d'origen biològic/d'origen vegetal, enginyeria d'envasos i disseny lleuger, així com modelat de pasta per permetre una nova protecció del medi ambient. interpack 2023 comptarà amb un nou tema "Simple i únic", així com "Economia circular, conservació de recursos, tecnologia digital, embalatge sostenible". Els quatre temes candents són "Economia circular, conservació de recursos, tecnologia digital i seguretat del producte". Entre ells, "Economia Circular" se centra en el reciclatge d'envasos.
En l'actualitat, cada vegada més empreses alimentàries van començar a envasar verds, reciclables, hi ha empreses de productes lactis per llançar productes d'envasament de llet no impresos, hi ha empreses amb residus de canya de sucre fetes de caixes d'envasament per a pastissos de lluna ...... Cada cop més empreses utilitzen materials d'envasament d'aliments compostables i degradables de manera natural. Es pot veure que a la indústria de l'envasament d'aliments, l'envasament verd és un tema i una tendència inseparables.
- Pembalatge personalitzat
Com s'ha esmentat anteriorment, les diferents formes, una àmplia gamma d'envasos per atraure diferents consumidors a comprar. Les compres del petit supermercat van trobar que els envasos d'aliments són cada cop més "bells", un ambient de gamma alta, alguns suaus i bonics, alguns plens d'energia, alguns dibuixos animats, per satisfer les necessitats personalitzades dels diferents consumidors.
Per exemple, els nens se senten atrets fàcilment per les diferents imatges de dibuixos animats i els bells colors dels envasos, els patrons de fruites i verdures fresques de les ampolles de begudes també fan que sembli més saludables, i alguns envasos d'aliments seran les funcions de cura de la salut del producte, la composició nutricional, materials especials / rars per ressaltar la pantalla. Com que els consumidors estan preocupats pels processos de processament d'aliments i els additius alimentaris, les empreses també saben com mostrar coses com ara: esterilització instantània, filtració de membrana, procés d'esterilització de 75 °, conserva asèptica, 0 sucre i 0 greix, i altres llocs que destaquen les seves característiques en els envasos dels aliments.
Els envasos d'aliments personalitzats són més destacats en els aliments nets, com les marques de pastisseria xinesa calenta, les marques de te amb llet, les fleques occidentals, l'estil ins, l'estil japonès, l'estil retro, l'estil de marca compartida, etc. en els darrers anys, a través dels envasos per destacar la personalitat de la marca, posar-se al dia amb la nova generació de tendències de moda per atraure consumidors joves.
Al mateix temps, l'embalatge personalitzat també es reflecteix en el formulari d'embalatge. Menjar per a una persona, petit model de família, fent que els aliments d'envasos petits siguin populars, els condiments fan petits, els aliments informals fan petits, fins i tot l'arròs també té un àpat, un envasat petit d'aliments diaris. Les empreses alimentàries se centren cada cop més en diferents grups d'edat, diferents necessitats familiars, diferent poder adquisitiu, diferents hàbits de consum d'envasos personalitzats, subdividint constantment grups de consumidors, perfeccionant la classificació dels productes.
L'envasament d'aliments consisteix, en definitiva, a satisfer la seguretat alimentària i garantir la qualitat dels aliments, seguit d'atraure els consumidors a comprar i, idealment, ser respectuosos amb el medi ambient. A mesura que evolucionen els temps, sorgiran noves tendències d'envasament d'aliments i s'aplicaran noves tecnologies als envasos d'aliments per satisfer les necessitats dels consumidors en constant canvi.
Hora de publicació: 04-feb-2023