Alguna vegada us ha estat preocupat per emmagatzemar la farina? Com emmagatzemar la farina sempre ha estat un problema difícil. La farina es veu fàcilment pertorbada per l’entorn extern de manera que la seva qualitat es veurà greument afectada. Llavors, com mantenir la farina durant molt de temps?
Com saber si la farina és fresca?
Quan es tracta de com emmagatzemar farina, és inevitable esmentar com jutjar si la farina és fresca o no. Com tots ens coneix, la farina és un dels elements més crítics per fabricar productes al forn. El gust dels productes al forn dependrà molt de la qualitat de la farina. Però el dolent és que no podem reconèixer la frescor de la farina amb els ulls nus, només identificant l’olor de la farina. La farina fresca no té una olor diferent. Mentre que, quan tindrà una olor lleugerament amarga i mosca, vol dir que ha anat malament.
La farina es pot espatllar?
La farina és fàcilment susceptible a un entorn extern. El malbaratament de la farina es produeix generalment a causa de la degradació dels olis a la farina, cosa que fa que la farina es faci ranci. Sobretot quan la farina s’exposa a la humitat, la calor, la llum o l’oxigen, aquests elements per sobre també poden provocar el malbaratament de la farina. A més, la infestació d'errors, com els pesos, farà que la farina es faci malament. Per tant, com evitar el deteriorament de la farina, hem de començar des dels aspectes anteriors, un per un per trencar -se. I després un perfecte pot facilitar -ho.
El problema de les bosses de farina de paper:
Les bosses de farina més comunes i tradicionals són normalment de paper, que no són hermètiques. Això significa que la humitat, la llum o l’oxigen poden entrar fàcilment a la farina. Encara més desagradablement, les petites insectes i plagues també poden ser accessibles als productes de la farina que hi ha al seu interior. Per tant, per protegir la farina contra factors terribles, un dels millors mètodes és segellar la farina a les bosses Mylar embolicades per capes de làmines d'alumini.
Els avantatges d’emmagatzemar farina amb bosses Mylar:
Si voleu guardar farina durant molt de temps, la millor solució és utilitzar bosses Mylar segellades. Les bosses Mylar estan fetes amb material de grau alimentari, perfecte per emmagatzemar farina i mantenir la qualitat de la farina. Envoltats per capes de làmines d’alumini, les bosses de farina són impermeables a la humitat i l’oxigen, actuant com a barrera forta contra alguns factors terribles. La farina de segellat a la bossa de Mylar pot crear molt bé un entorn relatiu i fosc per a la farina, de manera que la farina està completament segura de la llum, la humitat i l’oxigen. Això reduirà el risc de deteriorament. A més, el Mylar està construït a partir de polièster metalitzat, impenetrable a la humitat, l’oxigen, la llum i també aquells insectes i peses.
Els inconvenients d’emmagatzemar la farina en bosses de paper:
Motjador:La humitat o la temperatura alta pot provocar que la farina absorbeixi la humitat i, finalment, comenci a posar -se en contacte. Quan la farina es produeixi flor, emetrà naturalment una terrible olor agredolça.
Oxidació:L’oxidació es produeix quan l’oxigen interacciona amb els nutrients a la farina, fent que es trenquin. Això significa que l’oxidació comportarà directament la pèrdua de nutrients a la farina. A més, l’oxidació farà que els olis naturals facin que la farina es faci ranci.
Hora del post: 18-2023 de maig