Nabalaka ka ba kung unsaon pagtipig sa harina? Giunsa ang pagtipig sa harina kanunay nga usa ka lisud nga problema. Ang harina dali nga masamok sa gawas nga palibot aron ang kalidad niini grabe nga maapektuhan. Busa unsaon pagtipig sa harina sa dugay nga panahon?
Unsaon Pag-ila Kung Lab-as ang Flour?
Kon unsaon paghipos sa harina, dili kalikayan nga hisgotan kon unsaon paghukom kon lab-as ba o dili ang harina. Sama sa nahibal-an natong tanan, ang harina usa sa labing kritikal nga elemento sa paghimo sa mga linuto nga produkto. Ang lami sa linuto nga mga produkto magdepende pag-ayo sa kalidad sa harina. Apan ang daotan kay dili nato mailhan ang kabag-o sa harina pinaagi sa pag-ila sa baho sa harina. Ang lab-as nga harina walay lahi nga baho. Samtang, kung kini adunay gamay nga maaslom ug abo nga baho, kini nagpasabut nga kini nadaot.
Makadaot ba ang Flour?
Ang harina dali nga maapektuhan sa gawas nga palibot. Ang pagkadaot sa harina kasagarang mahitabo tungod sa pagkadaot sa mga mantika sa harina, nga maoy hinungdan sa pagkadaot sa harina. Ilabi na kung ang harina maladlad sa kaumog, kainit, kahayag o oxygen, ang ingon nga mga elemento sa ibabaw mahimo usab nga hinungdan sa pagkadaot sa harina. Dugang pa, ang pagdagsang sa mga insekto, sama sa mga weevils, makapahimo usab sa harina nga dili maayo. Busa, unsaon paglikay sa pagkadaot sa harina, kinahanglang magsugod kita gikan sa mga bahin sa ibabaw, usa-usa aron makalusot. Ug unya ang usa ka perpekto makahimo niining tanan nga mas sayon.
Ang Problema sa Paper Flour Bags:
Ang kasagaran ug tradisyonal nga mga bag sa harina kasagarang ginama sa papel, nga dili masudlan sa hangin. Kana nagpasabut nga ang kaumog, kahayag, o oksiheno dali nga makasulod sa harina. Labaw pa nga dili maayo, ang gagmay nga mga bug ug mga peste mahimo usab nga makuha sa mga produkto sa harina sa sulod. Busa, aron mapanalipdan ang harina batok sa labaw sa makalilisang nga mga hinungdan, usa sa labing kaayo nga paagi mao ang pagtak-op sa harina sa mga bag nga mylar nga giputos sa mga lut-od sa aluminum foil.
Ang Mga Kaayohan sa Pagtipig sa Harina nga adunay Mylar Bags:
Kung gusto nimo nga tipigan ang harina sa dugay nga panahon, ang labing kaayo nga solusyon mao ang paggamit sa mga sealed mylar bag. Ang mga bag nga Mylar gihimo gikan sa materyal nga grado sa pagkaon, nga perpekto alang sa pagtipig sa harina ug pagpadayon sa kalidad sa harina. Giputos sa mga lut-od sa aluminum foil, ang mga bag nga harina dili matupngan sa umog ug oksiheno, nga naglihok isip lig-on nga babag batok sa pipila ka makalilisang nga mga hinungdan. Ang pagsilyo sa harina sa mylar nga bag maayo nga makahimo og usa ka paryente nga ngitngit ug uga nga palibot alang sa harina, sa ingon ang harina hingpit nga luwas gikan sa kahayag, kaumog ug oxygen. Kana makapakunhod sa risgo sa pagkadaot. Dugang pa, ang mylar gihimo gikan sa metalized polyester, dili masulud sa umog, oxygen, kahayag, ug usab ang mga bug ug weevil.
Ang mga Kakulian sa Pagtipig sa Harina sa Mga Bag nga Papel:
Agup-op:Ang humidity o taas nga temperatura mahimong hinungdan nga ang harina mosuhop sa umog ug sa kadugayan magsugod nga agup-op. Kung mahurot na ang harina, natural nga mopagawas kini og grabe nga maaslom nga baho.
Oxidation:ang oksihenasyon mahitabo kung ang oxygen makig-uban sa mga sustansya sa harina, hinungdan nga kini maguba. Kana nagpasabot nga ang oksihenasyon direktang mosangpot sa pagkawala sa mga sustansya sa harina. Gawas pa, ang oksihenasyon makapahimo sa natural nga mga lana nga maghimo sa harina nga rancid.
Panahon sa pag-post: Mayo-18-2023