1、U rolu principali hè di sguassà l'ossigenu.
In fattu, u principiu di a preservazione di l'imballa in vacuum ùn hè micca cumplicatu, unu di i ligami più impurtanti hè di sguassà l'ossigenu in i prudutti di imballaggio. L'ossigenu in u saccu è l'alimenti sò estratti, è dopu imballaggi sigillati per evità l'entrata di l'aria, ùn ci sarà micca ossidazione, per ottene l'effettu di a preservazione.
L'usu di a macchina di imballaggio in vacuum per aiutà à prevene u spoilage di l'alimentu, u so principiu hè perchè u spoilage di u muffa di l'alimentu hè principalmente causatu da l'attività di i microorganismi, è a maiò parte di i microorganismi necessitanu l'ossigenu per sopravvive, l'ossigenu in u saccu per pump out, cusì chì i microorganismi. perde l'ambiente di vita.
Ma l'imballa in vacuum ùn pò micca inibisce a ripruduzzione di batteri anaerobichi è reazzioni enzimatici causati da u spoilage di l'alimentariu è a decolorazione, per quessa, deve esse cumminatu cù altri metudi di preservazione, cum'è a refrigerazione, u flash-freezing, a disidratazione, a sterilizazione à alta temperatura, a sterilizazione per irradiazione. , sterilizzazione à microonde, decapaggio di sale, ecc.
2、 per prevene l'ossidazione di l'alimentariu.
A causa di u gran numaru di l'acidi grassu insaturati in l'oliu è l'alimentu di grassu, seranu sottumessi à l'azzione di l'ossigenu è l'ossidazione, perchè l'alimentu sapori male, spoiled.
Inoltre, l'ossidazione farà ancu a perdita di vitamina A è vitamina C, u culore di l'alimentu in u rolu di sustanzi inestabile da l'azzione di l'ossigenu, farà chì u culore di l'alimentu scurisce. Dunque, a rimozione di l'ossigenu pò prevene efficacemente a deteriorazione di l'alimentariu, è mantene u so culore, u gustu, u gustu è u valore nutrizionale.
3 、 u ligame di inflatable.
U rolu principali di l'imballu gonfiabili di vacuum in più di a funzione di preservazione di l'ossigenu, ci sò principarmenti anti-pressure, barriera di gas, freschezza, etc., pò mantene in modu più efficace u culore originale, l'aroma, u gustu, a forma è u valore nutrizionale di l'alimentu per un longu tempu.
In più, ci sò parechji alimenti ùn deve micca aduprà imballaggio vacuum, ma deve esse usatu imballaggio inflatable vacuum. Cum'è l'alimentu croccante è fragile, l'alimentu faciule in lump, faciule da deformà l'alimentu di l'oliu, i bordi taglienti o l'alta durezza perforaranu u saccu di l'alimentariu.
Alimentazione da a macchina di imballaggio in vacuum vacuum packaging inflatable, a pressione gonfiabile in u saccu hè più grande di a pressione atmosferica fora di u saccu, pò prevene efficacemente a deformazione di a pressione di l'alimentu, è ùn afecta micca l'aspettu di u saccu è a stampa è a decorazione.
Imballaggi gonfiabili vacuum in u vacuum è poi pienu di nitrogenu, diossidu di carbonu, ossigenu, un solu gasu o una mistura di 2-3 gasi. À mezu à elli, u nitrogenu hè un gasu inerte, ghjucà un rolu di riempimentu, cusì chì u saccu per mantene a prissioni pusitiva, in modu di impedisce l'aria fora di u saccu in u saccu, l'alimentu per ghjucà un rolu protettivu.
U gasu di l'ossidu di carbonu pò esse dissolutu in parechji tipi di grassu o acqua, furmendu un acidu carbonicu debule, hà l'attività di inhibiting microorganisms such as mold, spoilage bacteria. L'ossigenu hà a capacità di inibisce a crescita è a ripruduzzione di battìri anaerobichi, mantene a freschezza è u culore di frutti è ligumi, è l'alta concentrazione di l'ossigenu pò fà chì a carne fresca mantene u so culore rossu brillanti.
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Tempu di post: Apr-19-2022