Cù u rapidu rivagliu da l'industria di imballaggio, leggeri è faciuilni materiali di imballaggio sò gradualmente sviluppati è avvisi assai. Eppuru, a performance di sti novi Materiali Imballaggio, soprattuttu a barreria di barriera d'ossigenu pò scuntrà i requisiti di qualità di imballaggio di prudutti? Questa hè una preoccupazione cumuna di i cunsumatori, utilizatori è i fabricaghjoli è fabricani, agenzii d'ispezione di qualità à ciò livellu. Oghje discuteremu i punti principali di a prova di permeabilità di l'ossigenu di l'imballazione alimentaria.
A tarifa di trasmissione di l'ossigenu hè misurata per fissà u pacchettu à u dispositivu di prova è ghjunghje à l'equilibriu in l'ambiente di a prova. L'ossigenu hè adupratu cum'è u gasu di prova è u nitrogenu cum'è u gasu di u traspurtadore per furmà una certa differenza di cuncentrazione trà l'esterno è l'internu di u pacchettu. I metudi di prova di permeabilità alimentari sò principalmente metudu di pressione di differenziali è u metudu isobariu, di quale u più adupratu hè u metudu di pressione diferenza. U metudu di a sfarenza di pressione hè divisu in dui categorie: u metudu di sfarenza di prisenta è u metudu di sfarenza prisenta, è u metudu di u vacu hè u metudu di test di pressione in u metudu di sfarenza. Hè ancu u metudu di test più precisu per e dati di prova, cù una larga gasa di teste di prova, animali di teste in aria, imponezione di u metudu di teste di pranzu è di a folla di a Permette di Gas
U principiu di a prova hè di aduprà u specimen per separà a cammera di Permeazione in dui spazii separati) cù 0. partite pression) rimane à u vacu. Questu crea una differenza di pressione di a prova di 0.1Mpa da i dui lati di u specimen, è u gasu di prova per perme à u filmu in u latu di a pressione bassa.
Un gran numaru di risultati di prova mostra chì per a perpostazione di u latte frescu, l'imballamentu ameabilità traversu 200-300, permeamera oXTUTTURE sopra 5 anni-150 Per i prudutti di carne cocque, micca solu bisognu di attenzione à a quantità di permeabilità oxygen di u materiale per prevene l'ossidazione è deteriorazione di i prudutti di carne. È paganu ancu l'attinzioni à u spettaculu di a barrera di u materiale. Per l'alimentari frittu cum'è macchi immediati, materiali di sacchetti, a stiscia di a birra chì ùn deve esse principalmente per l'ossibile, etc., u saltutu cumunu, attrezendu, l'ossigamentu cumuni, u permevu generale oxygen deve esse sottu 3, Permeabilità umidità in i seguenti 2; U mercatu hè più cundizione di gas cumuni. Non solu per cuntrullà a quantità di permeabilità ossigen di u materiale, Ci sò ancu certi bisogni per a permeabilità di u diossidu di carboniu.
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