Avete mai statu preoccupatu di cumu guardà a farina? Cumu guardà a farina hè sempre statu un prublema difficiule. A farina hè facilmente disturbata da l'ambiente esternu in modu chì a so qualità serà seriamente affettata. Allora cumu mantene a farina per un bellu pezzu?
Cumu sapè se a farina hè fresca?
Quandu si tratta di guardà a farina, hè inevitabbile di menziunà cumu per ghjudicà se a farina hè fresca o micca. Cum'è noi tutti sapemu, a farina hè unu di l'elementi più critichi in a fabricazione di i prudutti cotti. U gustu di i prudutti cotti dependerà assai di a qualità di a farina. Ma u male hè chì ùn pudemu micca ricunnosce a freschezza di a farina à l'occhiu nudu, solu identificendu l'odore di a farina. A farina fresca ùn hà micca un odore distintu. Mentre chì, quandu avarà un odore ligeramente aspro è muffa, significa chì hè andatu male.
A farina pò sguassate ?
A farina hè facilmente suscettibile à l'ambiente esternu. U spoilage di a farina hè generalmente per via di a degradazione di l'olii in a farina, chì face chì a farina si rancid. In particulare quandu a farina hè esposta à l'umidità, u calore, a lumera o l'ossigenu, tali elementi sopra ponu ancu purtà à u spoilage di farina. Inoltre, l'infestazione di bugs, cum'è i curculi, facianu ancu a farina. Dunque, cumu per evità a deteriorazione di a farina, avemu bisognu di principià da l'aspettu sopra, unu per unu per sfondà. E poi un perfettu pò fà tuttu questu più faciule.
U prublema cù i sacchetti di farina di carta:
I sacchetti di farina più cumuni è tradiziunali sò tipicamenti fatti di carta, chì ùn sò micca ermetiche. Questu significa chì l'umidità, a luce o l'ossigenu ponu facilmente entra in a farina. Ancu più dispiacevule, i picculi bugs è pesti ponu ancu esse accessibili à i prudutti di farina in l'internu. Dunque, per prutege a farina contr'à i fattori terribili sopra, unu di i meglii metudu hè di segellà a farina in i sacchetti di mylar impannillati da strati di fogli d'aluminiu.
I benefici di a conservazione di farina cù sacchetti di Mylar:
Se vulete almacenà a farina per un bellu pezzu, a megliu suluzione hè di utilizà sacchetti di mylar sigillati. I sacchetti di Mylar sò fatti di materiale di qualità alimentaria, chì hè perfetta per almacenà a farina è mantene a qualità di a farina. Imbulighjate da strati di fogli d'aluminiu, i sacchetti di farina sò impervi à l'umidità è l'ossigenu, agiscenu cum'è una forte barrera contr'à certi fattori terribili. A farina sigillata in u saccu di mylar pò creà bè un ambiente scuru è seccu per a farina, cusì a farina hè completamente sicura da a luce, l'umidità è l'ossigenu. Chì riducerà u risicu di deterioramentu. Inoltre, u mylar hè custruitu da poliester metalizatu, impenetrable à l'umidità, l'ossigenu, a luce, è ancu quelli bugs è curculi.
L'inconvenienti di a conservazione di farina in sacchetti di carta:
Muffa:L'umidità o l'alta temperatura pò causà a farina per assorbe l'umidità è eventualmente cumincianu a muffa. Quandu a farina si muffa, naturalmente emette un terribile odore aspro.
Ossidazione:l'ossidazione si trova quandu l'ossigenu interagisce cù i nutrienti in a farina, facendu chì si rompenu. Questu significa chì l'ossidazione porta direttamente à a perdita di nutrienti in a farina. Inoltre, l'ossidazione pruvucarà l'olii naturali chì rende a farina rancida.
Tempu di Post: 18-May-2023