Wenn wir im Supermarkt einkaufen, sehen wir eine große Auswahl an Produkten mit unterschiedlichen Verpackungen. Die Anbringung von Lebensmitteln an den unterschiedlichen Verpackungsformen dient nicht nur der optischen Anziehung des Verbrauchers zum Kauf, sondern auch dem Schutz des Lebensmittels. Mit der Weiterentwicklung der Lebensmitteltechnologie und der Steigerung der Verbrauchernachfrage haben Verbraucher höhere Erwartungen und Anforderungen an Lebensmittelverpackungen. Welche Trends wird es in Zukunft auf dem Markt für Lebensmittelverpackungen geben?
- SicherheitVerpackung
Menschen sind Lebensmittel, Lebensmittelsicherheit steht an erster Stelle. „Sicherheit“ ist ein wichtiges Merkmal von Lebensmitteln, und die Verpackung muss dieses Merkmal beibehalten. Ob es sich um die Verwendung von Kunststoff-, Metall-, Glas-, Verbundwerkstoff- und anderen Arten von Verpackungen aus lebensmittelechtem Material oder um Plastiktüten, Dosen, Glasflaschen, Plastikflaschen, Schachteln und andere verschiedene Verpackungsformen handelt, der Ausgangspunkt muss die Frische gewährleisten die Hygiene verpackter Lebensmittel, um den direkten Kontakt zwischen Lebensmitteln und der Außenumgebung zu vermeiden, damit Verbraucher innerhalb der Haltbarkeitsdauer sichere und gesunde Lebensmittel essen können.
Beispielsweise können in Gasverpackungen Stickstoff und Kohlendioxid sowie andere Inertgase anstelle von Sauerstoff die Vermehrungsrate von Bakterien verlangsamen. Gleichzeitig muss das Verpackungsmaterial eine gute Gasbarriereleistung aufweisen, da sonst das Schutzgas austritt schnell verloren. Sicherheit war schon immer das Grundelement von Lebensmittelverpackungen. Daher muss der Markt für Lebensmittelverpackungen auch in Zukunft die Lebensmittelsicherheit der Verpackungen besser schützen.
- IIntelligente Verpackung
Mit einigen hochtechnologischen, neuen Technologien in der Lebensmittelverpackungsindustrie sind auch Lebensmittelverpackungen intelligent erschienen. Laienhaft ausgedrückt bezieht sich intelligente Verpackung auf die Umweltbedingungen durch die Erkennung verpackter Lebensmittel und liefert Informationen über die Qualität verpackter Lebensmittel während des Umlaufs und der Lagerung. Mechanische, biologische, elektronische, chemische Sensoren und Netzwerktechnologie in die Verpackungsmaterialien, Technologie kann gewöhnliche Verpackungen herstellen, um viele „spezielle Funktionen“ zu erreichen. Zu den häufig verwendeten Formen intelligenter Lebensmittelverpackungen gehören hauptsächlich Zeit-Temperatur-, Gas- und Frischeanzeige.
Verbraucher, die Lebensmittel kaufen, können anhand der Änderung des Etiketts auf der Verpackung beurteilen, ob die darin enthaltenen Lebensmittel verdorben und frisch sind, ohne auf das Herstellungsdatum und die Haltbarkeitsdauer achten zu müssen und ohne sich Gedanken über den Verderb während der Haltbarkeitsdauer machen zu müssen, wozu sie keine Möglichkeit haben erkennen. Intelligent ist der Entwicklungstrend der Lebensmittelindustrie, Lebensmittelverpackungen bilden da keine Ausnahme, mit intelligenten Mitteln zur Optimierung des Verbrauchererlebnisses. Darüber hinaus spiegelt sich eine intelligente Verpackung auch in der Produktrückverfolgbarkeit wider: Durch das Smart Label auf der Lebensmittelverpackung kann Sweep die wichtigen Aspekte der Produktproduktion nachverfolgen.
- GNeue Verpackung
Obwohl Lebensmittelverpackungen eine sichere, praktische und lagerbeständige Lösung für die moderne Lebensmittelindustrie darstellen, sind die meisten Lebensmittelverpackungen Einwegverpackungen und nur ein kleiner Prozentsatz der Verpackungen kann effektiv recycelt und wiederverwendet werden. In der Natur zurückgelassene Lebensmittelverpackungen bringen ernsthafte Umweltverschmutzungsprobleme mit sich, und einige werden im Meer verstreut und gefährden sogar die Gesundheit des Meereslebens.
Von der inländischen großen Fachmesse für Verpackungen (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) ist nicht schwer zu erkennen, grün, Umweltschutz, nachhaltige Aufmerksamkeit. Sino-Pack2022/PACKINNO zum Konzept „intelligent, innovativ, nachhaltig“ Die Veranstaltung wird einen speziellen Bereich zum Thema „Nachhaltig x Verpackungsdesign“ umfassen, der um biobasierte/pflanzliche Recyclingmaterialien, Verpackungstechnik usw. erweitert wird Leichtbauweise sowie Zellstoffformung, um neuen Umweltschutz zu ermöglichen. Die interpack 2023 steht unter dem neuen Motto „Einfach und einzigartig“ sowie „Kreislaufwirtschaft, Ressourcenschonung, digitale Technologie, nachhaltige Verpackung“. Die vier aktuellen Themen sind „Kreislaufwirtschaft, Ressourcenschonung, digitale Technologie und Produktsicherheit“. Unter anderem steht bei „Circular Economy“ das Recycling von Verpackungen im Fokus.
Gegenwärtig beginnen immer mehr Lebensmittelunternehmen damit, umweltfreundliche, recycelbare Verpackungen zu verpacken, es gibt Milchproduktunternehmen, die unbedruckte Milchverpackungsprodukte auf den Markt bringen, es gibt Unternehmen, die Zuckerrohrabfälle aus Verpackungskartons für Mondkuchen herstellen … Immer mehr Unternehmen verwenden kompostierbare, natürlich abbaubare Lebensmittelverpackungsmaterialien. Man erkennt, dass in der Lebensmittelverpackungsbranche grüne Verpackungen ein untrennbares Thema und Trend sind.
- Ppersonalisierte Verpackung
Wie bereits erwähnt, locken die verschiedenen Formen und Verpackungen unterschiedliche Verbraucher zum Kauf. Beim Einkaufen in kleinen Supermärkten wurde festgestellt, dass Lebensmittelverpackungen immer „schöner“ sind, manche eine hochwertige Atmosphäre haben, manche sanft und schön, manche voller Energie, manche niedlich im Cartoon-Stil, um den individuellen Bedürfnissen verschiedener Verbraucher gerecht zu werden.
Zum Beispiel lassen sich Kinder leicht von den verschiedenen Cartoon-Bildern und schönen Farben auf der Verpackung anlocken, die frischen Obst- und Gemüsemuster auf den Getränkeflaschen lassen sie auch gesünder erscheinen, und einige Lebensmittelverpackungen werden auf die gesundheitlichen Funktionen des Produkts, die Nährstoffzusammensetzung, besondere/seltene Materialien zur Hervorhebung des Displays. Da sich Verbraucher über Lebensmittelverarbeitungsprozesse und Lebensmittelzusatzstoffe Sorgen machen, wissen Unternehmen auch, wie sie Dinge wie Sofortsterilisation, Membranfiltration, 75°-Sterilisationsprozess, aseptische Konservenherstellung, 0 Zucker und 0 Fett sowie andere Orte anbringen, die ihre Eigenschaften hervorheben die Lebensmittelverpackung.
Personalisierte Lebensmittelverpackungen sind im Online-Lebensmittelbereich immer wichtiger geworden, wie z. B. die heißen chinesischen Gebäckmarken, Milchteemarken, westlichen Bäckereien, Ins-Stil, japanischer Stil, Retro-Stil, Co-Branding-Stil usw. in den letzten Jahren durch die Verpackung hervorzuheben die Markenpersönlichkeit, sich über die neue Generation von Modetrends auf dem Laufenden zu halten, um junge Verbraucher anzulocken.
Gleichzeitig spiegelt sich die personalisierte Verpackung auch in der Verpackungsform wider. Ein-Personen-Essen, ein kleines Familienmodell, das Lebensmittel in kleinen Verpackungen populär macht, Gewürze klein macht, ungezwungenes Essen klein macht, sogar Reis hat auch eine Mahlzeit, ein Tag Lebensmittel klein verpackt. Lebensmittelunternehmen konzentrieren sich zunehmend auf unterschiedliche Altersgruppen, unterschiedliche Familienbedürfnisse, unterschiedliche Kaufkraft, unterschiedliche Konsumgewohnheiten personalisierter Verpackungen, unterteilen ständig Verbrauchergruppen und verfeinern die Produktklassifizierung.
Bei Lebensmittelverpackungen geht es letztendlich darum, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Lebensmittelqualität zu gewährleisten, Verbraucher zum Kauf zu bewegen und im Idealfall letztendlich umweltfreundlich zu sein. Im Laufe der Zeit werden neue Trends bei der Lebensmittelverpackung entstehen und neue Technologien werden auf Lebensmittelverpackungen angewendet, um den sich ständig ändernden Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 04.02.2023