Kui läheme supermarketites sisseoste, näeme laias valikus tooteid, millel on erinevad pakendid. Erinevate pakendite vormidega seotud toidu jaoks ei ole mitte ainult visuaalse ostu kaudu meelitamine, vaid ka toidu kaitsmine. Toidutehnoloogia edendamise ja tarbijate nõudluse uuendamisega on tarbijatel toidupakenditele rohkem ootusi ja nõudeid. Millised suundumused tulevikus on toidupakendite turul?
- Ohutuspakend
Inimesed on toit, esimene on toiduohutus. "Ohutus" on toidu oluline atribuut. Pakend peab selle atribuudi säilitama. Ükskõik, kas plast, metalli, klaasi, komposiitmaterjalide ja muude toiduohutuse materjalide pakendite kasutamine või kilekotid, purgid, klaaspudelid, plastpudelid, kastid ja muud erinevad pakendivormid, peab lähtepunkt tagama pakendatud toiduhügieeni värskuse, et vältida otsest kontakti toidu ja väliskeskkonna vahel, et saaksid SHIVE -is ohutut ja tervislikku toitu süüa.
Näiteks gaasipakendis võib lämmastik ja süsinikdioksiid ning muu hapniku asemel inertgaasid aeglustada bakterite paljunemise kiirust, samal ajal peab pakendimaterjal olema hea gaasibarjääri jõudlus, vastasel juhul kaob kaitsegaas kiiresti. Ohutus on alati olnud toidupakendite põhielemendid. Seetõttu peab toidupakendite turu tulevik siiski paremini kaitsta pakendi toiduohutust.
- Intelligent pakend
Mõne kõrgtehnoloogia ja toidupakenditööstuse uute tehnoloogiate abil on ka toidupakendid tundunud intelligentsed. Võitleja mõttes viitab intelligentne pakend pakitud toidu tuvastamise kaudu keskkonnatingimustele, pakkudes teavet pakitud toidu kvaliteedi kohta ringluse ja ladustamise ajal. Mehaanilised, bioloogilised, elektroonilised, keemilised andurid ja võrgutehnoloogia pakendmaterjalidesse võib tehnoloogia teha tavaliste pakendite, et saavutada palju "erifunktsioone". Intelligentse toidupakendi tavaliselt kasutatavad vormid hõlmavad peamiselt ajatemperatuuri, gaasi näitt ja värskuse näidustust.
Toitu ostmas ostes saavad hinnata, kas sees olev toit on pakile sildi muutmise tõttu rikutud ja värske, ilma tootmiskuupäeva ja säilivusaega otsimata ning muretsemata riknemise ajal riknemise pärast, mida neil pole võimalust tuvastada. Intelligent on toiduainetööstuse arengusuund, toidupakendid pole erand, intelligentsete vahenditega tarbijakogemuste optimeerimiseks. Lisaks kajastub intelligentne pakend ka toote jälgitavuses, toidupakendi nutika sildi kaudu võib pühkimine jälgida tootetootmise olulisi aspekte.
- Greni pakend
Ehkki toidupakendid pakuvad kaasaegsele toidutööstusele ohutut, mugavat ja ladustavat lahendust, on enamik toidupakendeid ühekordselt kasutatav ning ainult väike osa pakenditest saab tõhusalt ringlusse võtta ja taaskasutada. Looduses mahajäetud toidupakendid tekitavad tõsiseid keskkonnareostusprobleeme ja mõned neist on hajutatud ookeanis, ähvardades isegi mereelu tervist.
Kodumaise suuremahulise professionaalse pakendi näitusel (Sino-Pack, Packinno, Interpack, SWOP) pole raske näha, roheline, keskkonnakaitse, jätkusuutlik tähelepanu. Sino-pack2022/packinno "intelligentse, uuendusliku ja jätkusuutliku" jaoks, kuna sündmusel on spetsiaalne jaotis "säästva x pakendi disaini" kohta, mida rafineeritakse nii, et see hõlmaks biopõhiseid/taimepõhiseid ringlussevõetud materjale, pakenditehnikat ja kerget disaini, samuti tselluloosi, samuti uue keskkonnakaitse võimaldamiseks. Interpack 2023 on uus teema "lihtne ja ainulaadne", samuti "ringmajandus, ressursside kaitse, digitaalne tehnoloogia, jätkusuutlik pakend". Neli kuuma teemat on "ringmajandus, ressursside kaitse, digitaaltehnoloogia ja tooteohutus". Nende hulgas keskendub "ringmajandus" pakendite ringlussevõtule.
Praegu hakkas üha enam toiduettevõtteid roheliselt pakendama, ringlussevõetavaid, seal on piimatoodete ettevõtteid, et käivitada trükitud piimapakenditooteid, leidub ettevõtteid, kus on kuukookide pakendikastidest valmistatud suhkruroo jäätmeid ... On näha, et toidupakenditööstuses on roheline pakend lahutamatu teema ja trend.
- PErsoseeritud pakend
Nagu varem mainitud, on erinevad vormid, lai valik pakendeid, et meelitada erinevaid tarbijaid ostmiseks. Väike supermarketite ostmine leidis, et toidupakendid on üha enam "nägus", mõni tipptasemel atmosfäär, mõned õrnad ja ilusad, mõned energiat täis, mõni koomiks armas, et rahuldada erinevate tarbijate isikupäraseid vajadusi.
Näiteks meelitavad lapsi hõlpsalt pakendil olevad koomiksipildid ja kaunid värvid, ka joogipudelitel olevad värsked puu- ja köögiviljamustrid muudavad selle tervislikumaks ning mõned toidupakendid on toote tervishoiufunktsioonid, toitekompositsioon, spetsiaalsed / haruldased materjalid, et ekraani esile tõsta. Kuna tarbijad tunnevad muret toiduainete töötlemise protsesside ja toidulisandite pärast, teavad ettevõtted ka seda, kuidas kuvada selliseid asju nagu: kohene steriliseerimine, membraani filtreerimine, 75 ° steriliseerimisprotsess, aseptiline konserveerimine, 0 suhkrut ja 0 rasva ning muud kohad, mis rõhutavad nende omadusi toidupakendil.
Isikupärastatud toidupakendid on silmatorkavamad netotoidus, nagu kuumad Hiina saia kaubamärgid, piimateebrändid, lääne pagarikodade, inS-i stiil, jaapani stiil, retro stiil, kaasmärgistatud stiil jne. Viimastel aastatel, pakendi kaudu, et tuua esile brändiinimene, jõuda uue põlvkonna moesuundade juurde, et meelitada noori tarbijaid.
Samal ajal kajastub isikupärastatud pakendid ka pakendivormis. Üks inimene toit, väike peremudel, mis teeb väikese pakenditoidu populaarseks, maitseained teevad väikeseid, juhuslikke toite väikesed, isegi riisi sööb ka sööki, päeva toitu väike pakend. Toiduettevõtted on üha enam keskendunud erinevatele vanuserühmadele, erinevatele perevajadustele, erinevatele kulutamisjõududele, isikupärastatud pakendite erinevatele tarbimisharjumustele, pidevalt tarbijarühmade jagamise, toote klassifikatsiooni viimistlemise.
Toidupakendid on lõppkokkuvõttes toiduohutuse rahuldamise ja toidukvaliteedi tagamine, millele järgneb tarbijate ostmine, ja ideaaljuhul on see lõpuks keskkonnasõbralik. Aegade arenedes ilmnevad uued toidupakendite suundumused ja toidupakenditele rakendatakse uusi tehnoloogiaid, et rahuldada pidevalt muutuvaid tarbijate vajadusi.
Postiaeg: veebruar-04-2023