Lehiakortasun handiko kafe industrian, freskotasuna mantentzea funtsezkoa da. ROBERA, banatzaile bat edo txikizkako bat zaren ala ez, kafe freskoa eskaintzen duen gakoa da bezeroen leialtasuna eraikitzeko. Zure kafea fresko egon dadin zure kafea fresko egon dadinBaliabidearekin kafe poltsak. Baina zerk egiten du balbula poltsak hain funtsezkoak kafea fresko mantentzeko? Aztertu dezagun nola funtzionatzen duten eta zergatik dira kafe enpresentzako ontziratzeko irtenbide onena.
Nola funtzionatzen dute balbulek?
-ABalbula poltsa, berariaz kafea diseinatuta, gasek poltsatik ihes egiteko lan egiten dute oxigenoa sartzea eragozten duen bitartean. Erretako prozesuan zehar, kafe-babarrunak karbono dioxidoa askatzen dute (CO2), hau da, gertatzen diren aldaketa kimikoen azpiproduktu naturala da. CO2 honek poltsaren barruan eraikitzen badu, ontziak zabaltzea eragin dezake, eta horrek ontziratze osotasun, biltegiratze gaiak eta bezero esperientzia desatseginak ekar ditzake.
-ABalbula-poltsiko errealaZiurtatu gehiegizko CO2 airea (eta, beraz, oxigenoa) utzi gabe ihes egin dezakeela. Horrek poltsak hantura ez du eragozten, baita kafearen zaporea eta usaina ere gordetzen ditu. Teknologia eta diseinuaren konbinazio ezin hobea da, kafea erremolatxatik kontsumitzailearen kopurura bere egoera onenean mantentzen dela ziurtatuz.AraberaEspezialitate Kafea Elkartea, kafe errea berririk gabeko ontziratze optimoak mantentzea ezinbestekoa da bere zaporea zaintzeko, oxigeno eta hezetasunarekiko esposizioak zapore degradazioa eragin dezakeela egun gutxiren buruan.
Kafea kalitatearen gaineko eragina
Oxidazioa kafe freskotasunaren etsai nagusia da. Oxigenoaren esposizioak kafea, usain aberatsa, usain eta kalitate orokorra galtzea eragiten du.Balbula poltsakirtenbide sinple baina oso eraginkorra eman anorabide bakarreko balbulaHorrek gasak irteteko aukera ematen du oxigenoa utzi gabe. Horrek ziurtatzen du kafeak bere jatorrizko zapore profila mantentzen duela, errea iluna edo nahasketa argia den ala ez.
Balbularik gabe, CO2-ren presioak poltsak lehertu edo arriskuan jartzea eragin dezake, barruan dagoen kafearen osotasuna hondatuz. ErabilitaZirrin-gorbata poltsak balbula, zure bezeroei erreserba egiteko erosotasuna ematen diezu, poltsa bere horretan mantentzen da eta kafea freskoa izaten jarraitzen du. Ez kezkatu zure kafe dastatzeari buruz, edo bere usain bereizgarria galdu.
Azterketa batMintel taldea2020an aurkitu zuten kafe kontsumitzaileen% 45ek nahiago dutela kafea freskoa mantentzen dutenak, balbula poltsak bezalako irtenbide eraginkorragoak lortzeko eskaria gero eta handiagoa dela eta. Hauek gabe, kontsumitzaileek zapore degradazioari aurre egin diezaieke, haien gogobetetzean eragina izanik.
Kafe poltsako balbula mota desberdinak
Kafea ontziraino datorrenean, balbula guztiak ez dira berdinak sortzen. Hona hemen kafe ontziak egiteko erabilitako balbula mota ohikoenak:
Norabide bakarreko balbulak
Hauek dira kafe ontzietan erabiltzen diren balbula ezagunenak. CO2 bezalako gasak ihes egiteko aukera ematen dute airea utzi gabe, barruko kafea freskoa izaten dela ziurtatuz. Norabide bakarreko balbulak maiz egiten dirasilikona edo plastikoa, silikona tenperatura handiko inguruneetarako material iraunkorragoa izanik.
Bi norabideko balbulak
Kafea ontzietan ohikoagoa, bi norabideko balbulek gasak sartzeko eta poltsatik irteteko aukera ematen dute. Normalean, kontrolatutako gas trukea behar duten produktuetarako erabiltzen dira, hala nola hartzitutako zenbait elikagai. Kafearen industrian, ordea, norabide bakarreko balbulak orokorrean eraginkorragoak dira freskotasuna mantentzeko.
Zer kontuan hartu kafe poltsako balbulak aukeratzerakoan
Zuretzako balbula egokia hautatzeaNeurrira egindako hesiaren poltsakEzinbestekoa da zure kafea freskoa dela ziurtatzeko. Hona hemen kontuan hartu beharreko faktore garrantzitsu batzuk:
- Begirune: Zure kafearen errea mailaren arabera, gas kopuru egokia askatu dezakeen balbula beharko duzu. Errea ilunagoak CO2 gehiago askatzen du eta balbula transpiragarriagoa behar dute, eta errea arinagoak ez dute aire-fluxu handirik behar.
- Tamaina: Balbularen tamaina zure poltsaren tamainari dagokio. Kafea gehiago edukitzerako poltsa handiagoek balbula handiagoak izan beharko lituzkete gas trukaketa nahikoa eta presio-eraikuntza ekiditeko.
- Kalitate materiala: Kalitate handiko materialak, hala nola, elikagaien silikona, balbulak iraungo duela ziurtatu eta ez du kafearen zaporea oztopatuko. Kalitate handiko balbulak ere kalte eta higadurarekiko erresistenteagoak dira, epe luzerako iraunkortasuna eskainiz.
Iraunkortasun faktorea
Gaur egungo merkatuan, iraunkortasuna funtsezko kezka da negozioetarako eta kontsumitzaileentzat. Balbularen poltsak hondakinak murrizten laguntzen du kafearen iraupena luzatuz, eta horrek baztertu egiten du botatzen duen kafe kopurua gutxitzen duena. Balbula material batzuk ere birziklagarriak dira, hau da, aukera ekologikoko aukera bihurtuz.
At Dingli paketea , hornitzeko konpromisoa hartzen duguNeurrira egindako hesiaren poltsakiraunkortasun helburuekin lerrokatzen dena. Kalitate handiko material birziklagarriak erabiltzen ditugu ekoiztekoZiplock poltsak zutikzure kafea babesten ez ezik, ingurumenean eragina murrizten laguntzen du.
Bukaera
Zure kafe freskoa mantentzen duen ontziratzeko soluzioa bilatzen baduzu, hondakinak murrizten ditu eta zure markaren iraunkortasun ahaleginak hobetzen dituBaliabidearekin kafe poltsakerantzuna dira. Dingli Pack-en, prima eskaintzen duguNeurrira egindako hesiaren poltsakzure kafe negozioaren beharrak asetzeko diseinatua. Kalitate handiko ontziak eta kalitate handiko ontziak ekoizteko dugun esperientziarekin, zure kafea fresko geratzen dela ziurtatzen dugu errea apaleraino.Jar zaitez gurekin harremanetan gaurZure ontziak altxatzen lagun dezakegunari buruz gehiago jakiteko!
Ordua: 2012ko azaroaren 25a