Inoiz kezkatu al zara nola gorde irina? Irina nola gorde beti izan da arazo zaila. Irina erraz asaldatzen du kanpoko inguruneak, bere kalitatea larriki kaltetuko baita. Beraz, nola mantendu irina denbora luzez?
Nola jakin irina freskoa den?
Irina gordetzeko orduan, ezinbestekoa da irina freskoa den ala ez nola epaitu aipatzea. Denok dakigunez, irina da labeko produktuak egiteko elementu kritikoenetako bat. Labean egindako produktuen zaporea irinaren kalitatearen araberakoa izango da. Baina txarra da ezin dugula irinaren freskotasuna begi hutsez ezagutu, soilik irinaren usaina identifikatuz. Irin freskoak ez du usain berezirik. Aldiz, usain garratz eta lizun samarra izango duenean, txarto joan dela esan nahi du.
Irina hondatu al daiteke?
Irina erraz jasan daiteke kanpoko ingurunera. Irina hondatzea normalean irinan dauden olioak hondatzearen ondorioz gertatzen da, eta horrek irina hondatzea eragiten du. Batez ere irina hezetasuna, beroa, argia edo oxigenoaren eraginpean dagoenean, goiko elementu horiek irina hondatzea ere ekar dezakete. Gainera, zomorroen infestazioak, hala nola, gurdiak, irina hondatuko du. Hori dela eta, irina hondatzea saihestu, aurreko alderdietatik abiatu behar dugu, banan-banan zehar. Eta gero perfektu batek hori guztia erraztu dezake.
Paperezko irin poltsen arazoa:
Irin-poltsa ohikoenak eta ohikoenak normalean paperezkoak dira, hermetikoak ez direnak. Horrek esan nahi du hezetasuna, argia edo oxigenoa erraz sar daitezkeela irina. Are desatseginago, zomorro eta izurrite txikiak ere eskura daitezke barruko irina produktuak. Hori dela eta, irina faktore ikaragarrietatik babesteko, metodo onenetako bat aluminiozko paper geruzekin bildutako mylar poltsetan irina zigilatzea da.
Mylar poltsekin irina gordetzearen onurak:
Irina denbora luzez gorde nahi baduzu, irtenbide onena mylar poltsa itxiak erabiltzea da. Mylar poltsak elikagaien kalitateko materialarekin eginda daude, ezin hobea da irina gordetzeko eta irinaren kalitatea mantentzeko. Aluminiozko paperezko geruzetan bilduta, irin-poltsak hezetasunarekiko eta oxigenoarekiko iragazgaitzak dira, faktore ikaragarri batzuen aurka hesi sendo gisa jokatzen dutenak. Mylar poltsan irina zigiltzeak ingurune ilun eta lehor erlatibo bat sor dezake irinarentzat, beraz, irina guztiz seguru dago argitik, hezetasunetik eta oxigenotik. Horrek hondatzeko arriskua murriztuko du. Horrez gain, mylar poliester metalizatuz eraikia dago, hezetasuna, oxigenoa, argia eta zomorro eta txingurrekiko penetrezina.
Paperezko poltsetan irina gordetzearen eragozpenak:
Moldea:Hezetasunak edo tenperatura altuek irina hezetasuna xurgatzea eragin dezakete eta azkenean lizundu egiten hastea. Irina lizuntzen denean, usain garratz ikaragarria emango du berez.
Oxidazioa:oxidazioa oxigenoa irineko mantenugaiekin elkarreragiten duenean gertatzen da, eta hauek apurtzea eragiten du. Horrek esan nahi du oxidazioak zuzenean irinaren mantenugaiak galtzea ekarriko duela. Gainera, oxidazioak olio naturalak irina rantzitu egingo du.
Argitalpenaren ordua: 2023-05-18