Kafea munduko edaririk ezagunenetako bat da. Kolore iluneko edariak burura etortzen zaizkit kafeaz pentsatzen dugunean. Ba al zenekien soroetatik kafe babarrunak biltzen ditugula, kolore berdea dute? Iraganean haziak potasio, ura eta azukreaz beteta zeuden. Lipidoak, kafeina eta beste substantzia asko ere baditu.
Erosi den denda batetik kafe errea erosi baduzu, seguruenik dagoeneko balbula biribila kafe poltsan ikusi duzu. Galdetu beren zerbitzuei buruz? Artikulu honetan, balbula desgasifikazioei buruz gehiago ikasiko dugu.
5 Arrazoi Degas Balbulak garrantzitsuak dira kafe ontziak egiteko
Kafe errea kaleratu du karbono dioxidoa
Karbono dioxidoa bero bihurtzen dugu. Baina gehienak erretako kafe-babarrunetan geratzen dira. Arrautzak hondar gasak kendu. Ekoizpen prozesuak hamabost inguru behar ditu. Gure poltsetan balbula ez bagenu hori gertatzeko, babarrunak karbono dioxidoa askatuko lukete eta poltsak piztuko genituzke.
Barruko airea kafeari kalte egiten dio.
Gure poltsako balbulak kafe-erremolatxean airearen fluxua kontrolatzea besterik ez da. Airean oxigenoak eta hezetasunak kafea eragiten dute. Espaloiaren bizitza areagotzen du eta kalitatea murrizten du. Garrantzitsua da karbono dioxidoa airea harrapatu gabe ihes egitea.
Karbono dioxidoa kentzeak kafea usaindu egiten du. Horregatik, poltsikoko airea izerdia usaintzen du. Kafea errea erosterakoan, saiatu kafe freskoaren poltsa zigilatua estaltzen. Ikusi kafe usaina aire mistoarengandik bereizten baduzu. Prozesuan, karbono dioxidoa ere kentzen dute. Ongizateak kafea zaporea hobetzen duten konposatuak ere eskaintzen ditu. Beraz, ez kezkatu; Erabilgarritasuna ona da kafearen kalitatearentzat.
Kafea erretzeko oxidazioa
Oxigenoa substantziatik elektroi bat galtzen den erreakzio kimiko batean parte hartzen du. Gaia oxigenoarekin konbinatzen denean gertatzen da. Mina, haurrek eta beharra baino lehen, txokolatearentzat baizik. Pentsa ezazu moztu den sagar bat eta gero marroia bihurtzen hasten da. Korrosioak eragindakoa da.
Zer esan nahi du oxidazioak kafe errea egiteko? Hau da kafea hiltzen den eta kafearen bizitza murrizten duen arrazoi nagusia. Kafe pila baten bizi kalitatean aldea eragin dezake. Aldea hamar egun edo lau hilabete da. Lurzorua askoz gehiago dago babarrun osoa baino.
Prozesuen inbentarioan lan egin (WIP).
Kafea errea bota dezakegu tanta-balbulekin. Egia izango da balbula agortzeko moduarekin airea poltsatik ateratzeko metodoa agortzen badute. Ideia txarra da oraindik balbularen zati nagusirik gabe beteta zaudenean. Inflazioa handitu egingo da eta porrotaren arazoa handitu egingo da. Aipatu bezala, karbono dioxidoa brewed kafe batetik igortzen da. Karbono dioxidoa eta lurreko kafea berehala hornitzen dira. Hurrengo 40 minutuetan haizea gehiago izango da. Atzerapen luzea ezinezkoa da kafe-merkatura joatea. Beraz, WIP zerrendan dago.
Tenperatura
10 ºC-ko tenperaturak Degas-en maila bikoizten du. Prozesuan, hauts berriak airetik hezetasuna xurgatzen du. Kafe babarruna astunagoa eta emankorragoa bihurtu zen. Barne-presio molekularrak kafea gogorragoa egiten du. Errea denean, dioxidoa kafearen babarrunetik askatzen da. Bai, usaina usainduz.
Noiz behar da?
Taberna hau kafe industriarako diseinatuta dago. Hau da, kafe errea estalitako aire kopuru handia dela eta. Giroa giroa deritzo. Karbonazio kopurua aldatu egiten da motaren arabera, beraz, errea ilun batek 5 £ gastatu ditzake gasak! Pentsa ezazu, haize asko dago. Karbono dioxidoa ezin da oxidazioaren bidez kendu. Kafea hainbat koipe, azido eta bestelako produktu kimikoak ditu. Kafearen ekonomia da. Lurrean gaixotasun mingarria lortzen du. Oxigeno molekulek, burdin oxidoak airean bezala, kafe kopuru txikiekin erreakzionatzen dute usain usaintsua ekoizteko. Korrosioaren prebentzio neurriak paketeen babes propietateak eskaintzea da. Eta oxigeno hornidura maila egokia da. Tintak paketearen gehiegizko presioa ekiditen du poltsaren kalitatea arriskuan jarri gabe.
Balbula desgassatzeko erabiltzeko beste arlo batzuk
Askotan noranzko bakarreko balbula aipatzen dugu, kafe-balbula bezala ere ezaguna. Hala ere, desgasifikazio-balbula hau ez da kafe industrialarentzat soilik erabilgarria. Beste industrietan erabil daiteke. Adibidez, janari eta hartzitutako elikagaietan erabil daiteke. Ez al da hain ederra? Balbula desgassagarriak oso malgu batekin funtziona daitezke.
Nola instalatu noranzko bakarreko kafe-balbula?
Norabide bakarreko balbula dagoeneko instalatu daiteke kafe poltsan. Pakete prozesuan kafe-balbula aplikatzaile batera konektatuta egon daiteke. Zigilatzeko prozesuaren denbora nahikoa izan behar da balbulak behar bezala funtziona dezan. Orduan, nola aurkitu dituzu aldaketa bakoitzeko ehunka milaka balbula? Bibrazio ontzi elikatzailearekin. Gailuak ongi mugitu zuen balbula zinta garraiatzailearen inguruan nahi genuen lekura. Balbulak deposituan jokatzen duenean, garraiatzailea goitik elikatzen da. Zinta garraiatzailea zuzenean balbula aplikatzaileetara doa. Bibrazio-jarioa osorik integratuta dago gure kafe bertikaleko ontzien ekipoekin.
Dingli paketea zure zerbitzura
Elikagaien bizitza eta egonkortasuna maximizatzen laguntzen dugu. Oso berritzaileak gara eta zure produktuetarako ontziak zentzuzkoak erabiltzen ditugu. Poltsa edo poltsarako balbula pertsonalizatua behar baduzu, pozik gaude laguntzen. Pertsonalizazio osoa eskaintzen dugu ontzietan. Eskaintzen ditugun ia ontziratutako produktu guztiei irteera-balbula gehi diezaiokezu. Aprobetxatu poltsa eta poltsa horien malgutasuna. Abantaila ugari ditu. Horrek bidalketa kostu txikiagoak eta negozioaren biltegiratze baldintza txikiagoak biltzen ditu.
Ongi etorri gure kafe-zapore ona egiteko egindako kafe-balbula txiki honetara. Mekanismo sinple honek metatutako gasa zigilatutako edukiontzi batetik askatzea ahalbidetzen du, oxigenoa poltsan sartzea eragotzi gabe. Freskotasuna eta kalitate hobea bermatzen ditu. Ontziratze prozesuaren eraginkortasuna areagotzen du eta esperientzia atsegina eta positiboa eskaintzen du.
Posta: 2012-20 abuztuaren 20a