Kafea munduko edari ezagunenetako bat da. Kolore iluneko edariak etortzen zaizkigu burura kafea pentsatzen dugunean. Ba al zenekien soroetatik kafe aleak biltzen ditugula, kolore berdea dutela? Iraganean, haziak potasioz, urez eta azukrez beteta zeuden. Lipidoak, kafeina eta beste hainbat substantzia ere baditu.
Erosotasun-denda batean kafea errea erosi baduzu, ziurrenik kafe-poltsaren balbula biribila ikusi duzu. Beraien zerbitzuei buruz galdetu? Artikulu honetan, desgasifikazio balbulei buruz gehiago ikasiko dugu.
5 arrazoi desgasifikatzeko balbulak garrantzitsuak diren kafea ontziratzeko
Kafe erreak karbono dioxidoa askatzen zuen
Karbono dioxidoa askatzen dugu berora. Baina gehiena kafe-ale erreetan geratzen da. Arrautzek hondar gasak kentzen dituzte. Ekoizpen prozesuak hamabost inguru irauten du. Gure poltsetan balbularik ez bagenu hori gerta dadin, babarrunek karbono dioxidoa askatu eta gure poltsak lehertuko lirateke.
Barruko aireak kafeari kalte egiten dio.
Gure poltsan dauden balbulak kafe txigorgailuaren aire-fluxua kontrolatzeko besterik ez dira. Oxigenoak eta aireko hezetasunak eragiten diote kafeari. Espaloiaren bizitza handitzen du eta bere kalitatea murrizten du. Garrantzitsua da karbono dioxidoari airea harrapatu gabe ihes egiten uztea.
Karbono dioxidoa kentzeak kafea aromatikoagoa egiten du. Horregatik poltsan dagoen aireak izerdi usaina du. Kafe errea erostean, saiatu kafe fresko poltsa itxi bat ateratzen. Ea kafearen usaina nahastutako airetik bereizten duzun. Prozesuan, karbono dioxidoa ere kentzen dute. Ongailuak kafeari zaporea hobea ematen dioten konposatuak ere eskaintzen ditu. Beraz, ez kezkatu; erabilgarritasuna ona da kafearen kalitaterako.
Kafea txigortzeko oxidazioa
Oxigenoak substantziatik elektroi bat galtzen duen erreakzio kimiko batean parte hartzen du. Materia oxigenoarekin konbinatzen denean gertatzen da. Mina baino lehen ere, umeak eta beharra sartu, baina txokolaterako. Pentsa moztu eta gero marroitzen hasten den sagar batean. Hau korrosioaren ondorioz sortzen da.
Zer esan nahi du oxidazioak kafe errearentzat? Hau da kafea hil eta kafearen bizitza murrizten duen arrazoi nagusia. Kafe txigorgailu handi baten bizi-kalitatean aldea eragin dezake. Aldea hamar eguneko edo lau hilabetekoa da. Lurrean babarrun osoa baino askoz gehiago dago.
Work in Process Inventory (WIP).
Kafe errea jaitsiera balbulekin ontziratu dezakegu. Egia izango da airea poltsatik kanporatzeko metodoa agortzen badute balbula agortzeko modu batekin. Ideia txarra da oraindik balbularen zati nagusia gabe beteta zaudenean. Inflazioa handituko da eta porrotaren arazoa areagotu egingo da. Esan bezala, kafe berritik karbono dioxidoa isurtzen da. Karbono dioxidoa eta ehotutako kafea berehala hornitzen dira. Hurrengo 40 minutuetan, haizea gehiago ibiliko da. Atzerapen luzeak ezinezko egiten du kafe merkatura joatea. Beraz, WIP zerrendan dago.
Tenperatura
10° C-ko tenperaturak desgasiaren gradua bikoiztu egiten du. Prozesuan, hauts berriak aireko hezetasuna xurgatzen du. Kafe alea astunagoa eta gutxiago emankor bihurtu zen. Barneko presio molekularrak kafea gogortzen du. Erretakoan, dioxidoa askatzen da kafe aletik. Bai, bere usaina usainduz.
Noiz behar da?
Taberna hau kafearen industriarako diseinatuta dago. Erretako kafe-aleek askatzen duten aire kantitate handiaren ondorioz gertatzen da. Atmosferari atmosfera deitzen zaio. Karbonazio-kopurua motaren arabera aldatzen da, beraz, erre ilun batek 5 £ baino gehiago gas sor ditzake! Pentsa, haize asko dago. Karbono dioxidoa ezin da oxidazio bidez kendu. Kafeak hainbat gantz, azido eta beste produktu kimiko batzuk ditu. Kafearen ekonomiari buruzkoa da. Gaixotasun mingarri bat hartzen du lurrean. Oxigeno molekulek, aireko burdin oxidoek bezala, kafe kantitate txikiekin erreakzionatzen dute usain aromatikoa sortzeko. Korrosioaren prebentzio neurrien artean paketeen babes-propietateak ematea dago. Eta oxigeno-hornidura maila egokia da. Tintak paketearen gehiegizko presioa eragozten du, poltsaren kalitatea kaltetu gabe.
Desgasifikazio-balbulen erabilera-eremuak
Sarritan norabide bakarreko desgasifikazio balbula aipatzen dugu, kafearen balbula bezala ere ezaguna. Hala ere, desgasifikazio-balbula hau ez da soilik kafe industrialerako erabilgarria. Beste industria batzuetan erabil daiteke. Adibidez, elikagaietan eta hartzitutako elikagaietan erabil daiteke. Ez al da hain ederra? Desgasifikazio balbulak oso malgu batekin funtzionatu daitezke.
Nola instalatu norabide bakarreko kafe-balbula?
Norabide bakarreko balbula jada instalatu daiteke kafe-poltsan. Kafe-balbula aplikatzaile batera konekta daiteke ontziratzeko prozesuan. Zigilatzeko prozesuaren denbora nahikoa izan behar da balbulak behar bezala funtziona dezan. Beraz, nola aurkitu dituzu ehunka mila balbula txanda bakoitzeko? Kaiku elikadura bibrazioarekin. Gailuak leunki mugitu zuen balbula zinta garraiatzailearen inguruan nahi genuen lekura. Balbulak depositua eragiten duenean, goitik elikatzen du garraiatzailea. Ondoren, zinta garraiatzailea balbula aplikatzailera doa zuzenean. Bibrazio elikadura ezin hobeto integratzen da gure kafea ontziratzeko ekipo bertikalean.
Dingli paketea zure zerbitzura
Elikagaien iraupena eta egonkortasuna maximizatzen laguntzen dugu. Oso berritzaileak gara eta zure produktuetarako ontzi zentzuzkoak erabiltzen ditugu. Zure poltsan edo poltsan balbula pertsonalizatu bat behar baduzu, pozik lagunduko dizugu. Ontziak pertsonalizazio osoa eskaintzen dugu. Eskaintzen ditugun ia ontziratutako produktu guztietan aireztapen-balbula bat gehi diezaiokezu. Aprobetxatu poltsa eta poltsa hauen malgutasuna. Abantaila asko ditu. Horrek bidalketa-kostu txikiagoak eta negozioaren biltegiratze-eskakizun txikiagoak dakartza.
Ongi etorri gure kafea zapore ona izateko egindako kafe-balbula txiki honetara. Mekanismo sinple honek ontzi itxi batetik metatutako gasa askatzea ahalbidetzen du, oxigenoa poltsan sartzea ekidinez. Freskotasuna eta kalitate hobea bermatzen ditu. Enbalatzeko prozesuaren eraginkortasuna areagotzen du eta esperientzia atsegina eta positiboa eskaintzen du.
Argitalpenaren ordua: 2022-abuztuaren 20a