وقتی از سوپرمارکت ها خرید می کنیم، طیف وسیعی از محصولات را با بسته بندی های مختلف می بینیم. مواد غذایی متصل به اشکال مختلف بسته بندی نه تنها برای جذب مصرف کنندگان از طریق خرید بصری، بلکه برای محافظت از غذا است. با پیشرفت تکنولوژی مواد غذایی و ارتقاء تقاضای مصرف کنندگان، انتظارات و نیازهای مصرف کنندگان بیشتر از بسته بندی مواد غذایی است. در آینده چه روندهایی در بازار بسته بندی مواد غذایی وجود خواهد داشت؟
- ایمنیبسته بندی
مردم غذا هستند، ایمنی غذا در درجه اول است. "ایمنی" یک ویژگی مهم مواد غذایی است، بسته بندی نیاز به حفظ این ویژگی دارد. چه استفاده از پلاستیک، فلز، شیشه، مواد کامپوزیت و سایر انواع بسته بندی مواد ایمنی مواد غذایی، یا کیسه های پلاستیکی، قوطی ها، بطری های شیشه ای، بطری های پلاستیکی، جعبه ها و سایر اشکال مختلف بسته بندی، نقطه شروع نیاز به اطمینان از تازگی دارد. بهداشت مواد غذایی بسته بندی شده، برای جلوگیری از تماس مستقیم بین مواد غذایی و محیط بیرون، به طوری که مصرف کنندگان بتوانند مواد غذایی ایمن و سالم را در مدت زمان ماندگاری مصرف کنند.
به عنوان مثال، در بسته بندی گاز، نیتروژن و دی اکسید کربن و سایر گازهای بی اثر به جای اکسیژن، می توانند سرعت تولید مثل باکتری ها را کاهش دهند، در عین حال، مواد بسته بندی باید عملکرد سد گاز خوبی داشته باشند، در غیر این صورت گاز محافظ خواهد بود. به سرعت از دست داد ایمنی همیشه از عناصر اساسی بسته بندی مواد غذایی بوده است. بنابراین، آینده بازار بسته بندی مواد غذایی، هنوز هم نیاز به محافظت بهتر از ایمنی بسته بندی مواد غذایی دارد.
- Iبسته بندی هوشمند
با وجود برخی فناوریهای جدید و پیشرفته در صنعت بستهبندی مواد غذایی، بستهبندی مواد غذایی نیز هوشمندانه به نظر میرسد. در اصطلاح عامیانه، بسته بندی هوشمند به شرایط محیطی از طریق شناسایی مواد غذایی بسته بندی شده، ارائه اطلاعات در مورد کیفیت مواد غذایی بسته بندی شده در زمان گردش و نگهداری اشاره دارد. مکانیکی، بیولوژیکی، الکترونیکی، حسگرهای شیمیایی و فناوری شبکه به مواد بسته بندی، فن آوری می تواند بسته بندی معمولی را برای دستیابی به بسیاری از "توابع ویژه" ایجاد کند. اشکال رایج بسته بندی هوشمند مواد غذایی عمدتاً شامل زمان دما، نشانگر گاز و نشانه تازگی است.
مصرف کنندگانی که برای خرید مواد غذایی خریداری می کنند می توانند با تغییر برچسب روی بسته بندی بدون جستجوی تاریخ تولید و ماندگاری و بدون نگرانی در مورد فساد در طول مدت زمان ماندگاری که هیچ راهی برای فاسد شدن مواد غذایی داخل آن ندارند قضاوت کنند. تشخیص دهد. هوشمند روند توسعه صنایع غذایی است، بسته بندی مواد غذایی نیز از این قاعده مستثنی نیست، با ابزارهای هوشمند برای بهینه سازی تجربه مصرف کننده. علاوه بر این، بسته بندی هوشمند نیز در قابلیت ردیابی محصول منعکس می شود، از طریق برچسب هوشمند روی بسته بندی مواد غذایی، جارو می تواند جنبه های مهم تولید محصول را ردیابی کند.
- Gبسته بندی رین
اگرچه بسته بندی مواد غذایی یک راه حل ایمن، راحت و مقاوم در برابر ذخیره سازی برای صنایع غذایی مدرن ارائه می دهد، اکثر بسته بندی های مواد غذایی یکبار مصرف هستند و تنها درصد کمی از بسته بندی را می توان به طور موثر بازیافت و استفاده مجدد کرد. بسته بندی مواد غذایی رها شده در طبیعت مشکلات جدی آلودگی زیست محیطی به همراه دارد و برخی از آنها در اقیانوس ها پراکنده می شوند و حتی سلامت جانداران دریایی را تهدید می کنند.
از نمایشگاه بسته بندی حرفه ای در مقیاس بزرگ داخلی (Sino-Pack، PACKINNO، interpack، swop) دیدن سبز، حفاظت از محیط زیست، توجه پایدار دشوار نیست. Sino-Pack2022/PACKINNO به "هوشمند، نوآورانه، پایدار" به عنوان مفهوم این رویداد دارای بخش ویژه ای در مورد "طراحی بسته بندی پایدار x" خواهد بود که شامل مواد بازیافتی مبتنی بر زیستی/گیاهی، مهندسی بسته بندی و طراحی سبک وزن، و همچنین قالب گیری خمیر برای فعال کردن حفاظت از محیط زیست جدید. اینترپک 2023 دارای موضوع جدیدی با عنوان "ساده و منحصر به فرد" و همچنین "اقتصاد دایره ای، حفظ منابع، فناوری دیجیتال، بسته بندی پایدار" خواهد بود. چهار موضوع داغ عبارتند از «اقتصاد دایره ای، حفظ منابع، فناوری دیجیتال و ایمنی محصول». در میان آنها، "اقتصاد دایره ای" بر بازیافت بسته بندی تمرکز می کند.
در حال حاضر، شرکت های مواد غذایی بیشتر و بیشتری شروع به بسته بندی سبز، قابل بازیافت کردند، شرکت های لبنیاتی برای راه اندازی محصولات بسته بندی شیر غیر چاپی وجود دارد، شرکت هایی با ضایعات نیشکر ساخته شده از جعبه های بسته بندی برای کیک های ماه وجود دارد. شرکت های بیشتری از مواد بسته بندی مواد غذایی قابل کمپوست و تجزیه پذیر طبیعی استفاده می کنند. مشاهده می شود که در صنعت بسته بندی مواد غذایی، بسته بندی سبز موضوع و گرایشی جدایی ناپذیر است.
- Pبسته بندی شخصی سازی شده
همانطور که قبلا ذکر شد، اشکال مختلف، طیف گسترده ای از بسته بندی برای جذب مصرف کنندگان مختلف برای خرید. فروشگاههای کوچک در سوپرمارکتها دریافتند که بستهبندی مواد غذایی به طور فزایندهای «خوب به نظر میرسد»، فضایی باکیفیت، برخی ملایم و زیبا، برخی پر انرژی، برخی کارتونی زیبا، برای پاسخگویی به نیازهای شخصی مصرفکنندگان مختلف.
به عنوان مثال، کودکان به راحتی توسط تصاویر کارتونی مختلف و رنگهای زیبا روی بستهبندی جذب میشوند، نقشهای میوه و سبزیجات تازه روی بطریهای نوشیدنی نیز آن را سالمتر نشان میدهد و برخی از بستهبندیهای مواد غذایی عملکردهای مراقبت از سلامت، ترکیبات تغذیهای محصول خواهد بود. مواد خاص / کمیاب برای برجسته کردن صفحه نمایش. از آنجایی که مصرفکنندگان در مورد فرآیندهای فرآوری مواد غذایی و افزودنیهای غذایی نگران هستند، کسبوکارها همچنین میدانند که چگونه مواردی مانند: استریلسازی فوری، فیلتراسیون غشایی، فرآیند استریلسازی 75 درجه، کنسرو کردن بدون چربی، 0 شکر و 0 چربی و مکانهایی که ویژگیهای آنها را برجسته میکنند را نشان دهند. بسته بندی مواد غذایی
بسته بندی مواد غذایی شخصی سازی شده در سال های اخیر از طریق بسته بندی برای برجسته کردن، در بسته بندی مواد غذایی خالص، مانند مارک های شیرینی چینی داغ، مارک های چای شیر، نانوایی های غربی، سبک ins، سبک ژاپنی، سبک یکپارچهسازی با سیستمعامل، سبک تجاری مشترک و غیره برجسته تر است. شخصیت برند، با نسل جدید روندهای مد همراه شوید تا مصرف کنندگان جوان را جذب کنید.
در عین حال، بسته بندی شخصی نیز در فرم بسته بندی منعکس می شود. غذای یک نفره، مدل خانواده کوچک، محبوب کردن مواد غذایی با بسته بندی کوچک، چاشنی ها کوچک، غذای معمولی کوچک، حتی برنج نیز دارای یک وعده غذایی، بسته بندی مواد غذایی روزانه است. شرکتهای مواد غذایی به طور فزایندهای بر گروههای سنی مختلف، نیازهای خانوادههای مختلف، قدرت مخارج متفاوت، عادات مصرف متفاوت بستهبندیهای شخصیسازیشده، تقسیمبندی مداوم گروههای مصرفکننده، پالایش طبقهبندی محصولات تمرکز میکنند.
بسته بندی مواد غذایی در نهایت در مورد رعایت ایمنی مواد غذایی و تضمین کیفیت مواد غذایی و به دنبال آن جذب مصرف کنندگان برای خرید و در حالت ایده آل، در نهایت دوستدار محیط زیست است. با پیشرفت زمان، روندهای بسته بندی مواد غذایی جدید پدیدار خواهد شد و فن آوری های جدید در بسته بندی مواد غذایی به کار گرفته خواهد شد تا نیازهای مصرف کننده در حال تغییر را برآورده سازد.
زمان ارسال: فوریه-04-2023