Lorsque nous faisons nos courses dans les supermarchés, nous voyons une large gamme de produits avec différents types d'emballages. Les aliments attachés aux différentes formes d'emballage visent non seulement à attirer les consommateurs grâce à l'achat visuel, mais aussi à protéger les aliments. Avec les progrès de la technologie alimentaire et l’amélioration de la demande des consommateurs, ceux-ci ont davantage d’attentes et d’exigences en matière d’emballage alimentaire. À l’avenir, quelles seront les tendances du marché de l’emballage alimentaire ?
- Sécuritéconditionnement
Les gens sont de la nourriture, la sécurité alimentaire est la première. La « sécurité » est un attribut important des aliments, l'emballage doit conserver cet attribut. Qu'il s'agisse de l'utilisation de plastique, de métal, de verre, de matériaux composites et d'autres types d'emballages en matériaux de sécurité alimentaire, ou de sacs en plastique, de canettes, de bouteilles en verre, de bouteilles en plastique, de boîtes et d'autres formes d'emballage, le point de départ doit garantir la fraîcheur des l'hygiène des aliments emballés, pour éviter tout contact direct entre les aliments et l'environnement extérieur, afin que les consommateurs puissent manger des aliments sûrs et sains pendant leur durée de conservation.
Par exemple, dans les emballages de gaz, l'azote, le dioxyde de carbone et d'autres gaz inertes au lieu de l'oxygène peuvent ralentir le taux de reproduction bactérienne. En même temps, le matériau d'emballage doit avoir une bonne performance de barrière aux gaz, sinon le gaz protecteur sera vite perdu. La sécurité a toujours été l’élément de base de l’emballage alimentaire. Par conséquent, l’avenir du marché de l’emballage alimentaire nécessite encore une meilleure protection de la sécurité alimentaire de l’emballage.
- Iemballage intelligent
Avec l’arrivée de nouvelles technologies de haute technologie dans l’industrie de l’emballage alimentaire, l’emballage alimentaire est également apparu intelligent. En termes simples, l'emballage intelligent fait référence aux conditions environnementales grâce à la détection des aliments emballés, fournissant des informations sur la qualité des aliments emballés pendant la circulation et le stockage. Capteurs mécaniques, biologiques, électroniques, chimiques et technologie de réseau dans les matériaux d'emballage, la technologie peut fabriquer des emballages ordinaires pour réaliser de nombreuses « fonctions spéciales ». Les formes couramment utilisées d’emballages alimentaires intelligents incluent principalement l’indication de durée, de température, de gaz et de fraîcheur.
Les consommateurs qui achètent de la nourriture peuvent juger si les aliments qu'ils contiennent sont avariés et frais en changeant l'étiquette sur l'emballage, sans chercher la date de production et la durée de conservation, et sans se soucier de la détérioration pendant la durée de conservation, ce qu'ils n'ont aucun moyen de connaître. détecter. L'intelligence est la tendance de développement de l'industrie alimentaire, l'emballage alimentaire ne fait pas exception, avec des moyens intelligents pour optimiser l'expérience du consommateur. En outre, l'emballage intelligent se reflète également dans la traçabilité des produits : grâce à l'étiquette intelligente apposée sur l'emballage alimentaire, le balayage peut retracer les aspects importants de la production du produit.
- Gemballage vert
Bien que l’emballage alimentaire constitue une solution sûre, pratique et résistante au stockage pour l’industrie alimentaire moderne, la plupart des emballages alimentaires sont jetables et seul un faible pourcentage d’emballages peut être efficacement recyclé et réutilisé. Les emballages alimentaires abandonnés dans la nature entraînent de graves problèmes de pollution environnementale, et certains sont dispersés dans l'océan, menaçant même la santé de la vie marine.
Depuis le salon national de l'emballage professionnel à grande échelle (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop), il n'est pas difficile de voir, vert, protection de l'environnement, attention durable. Sino-Pack2022/PACKINNO aura pour concept « intelligent, innovant, durable ». L'événement comportera une section spéciale sur « Sustainable x Packaging Design », qui sera affinée pour inclure des matériaux recyclés d'origine biologique/végétale, l'ingénierie de l'emballage et conception légère, ainsi que moulage de pâte à papier pour permettre une nouvelle protection de l'environnement. interpack 2023 présentera un nouveau thème « Simple et unique », ainsi que « Économie circulaire, conservation des ressources, technologie numérique, emballage durable ». Les quatre sujets d'actualité sont « l'économie circulaire, la conservation des ressources, la technologie numérique et la sécurité des produits ». Parmi eux, « l’Économie Circulaire » se concentre sur le recyclage des emballages.
À l'heure actuelle, de plus en plus d'entreprises alimentaires commencent à utiliser des emballages verts et recyclables, certaines entreprises de produits laitiers lancent des produits d'emballage de lait non imprimés, certaines entreprises fabriquent des déchets de canne à sucre constitués de boîtes d'emballage pour gâteaux de lune... De plus en plus d’entreprises utilisent des matériaux d’emballage alimentaire compostables et naturellement dégradables. On constate que dans l’industrie de l’emballage alimentaire, l’emballage écologique est un sujet et une tendance indissociables.
- Pemballage personnalisé
Comme mentionné précédemment, les différentes formes, une large gamme d'emballages pour attirer différents consommateurs à acheter. Les petits supermarchés ont constaté que les emballages alimentaires sont de plus en plus « beaux », certains dans une atmosphère haut de gamme, certains doux et beaux, certains pleins d'énergie, certains dessins animés mignons, pour répondre aux besoins personnalisés des différents consommateurs.
Par exemple, les enfants sont facilement attirés par les diverses images de dessins animés et les belles couleurs sur l'emballage, les motifs de fruits et légumes frais sur les bouteilles de boisson donnent également une apparence plus saine, et certains emballages alimentaires seront les fonctions de soins de santé du produit, sa composition nutritionnelle, matériaux spéciaux / rares pour mettre en valeur l'affichage. Alors que les consommateurs sont préoccupés par les processus de transformation des aliments et les additifs alimentaires, les entreprises savent également afficher des éléments tels que : la stérilisation instantanée, la filtration sur membrane, le processus de stérilisation à 75°, la mise en conserve aseptique, 0 sucre et 0 graisse, et d'autres endroits qui mettent en valeur leurs caractéristiques. l'emballage alimentaire.
Les emballages alimentaires personnalisés sont plus importants dans le secteur alimentaire net, comme les marques de pâtisserie chinoises chaudes, les marques de thé au lait, les boulangeries occidentales, le style ins, le style japonais, le style rétro, le style co-marqué, etc. ces dernières années, à travers l'emballage pour mettre en valeur la personnalité de la marque, rattraper la nouvelle génération de tendances de la mode pour attirer les jeunes consommateurs.
Dans le même temps, l'emballage personnalisé se reflète également dans la forme de l'emballage. Nourriture pour une personne, modèle de petite famille, rendant les petits emballages alimentaires populaires, les condiments sont petits, les aliments décontractés sont petits, même le riz a aussi un repas, un petit emballage alimentaire quotidien. Les entreprises alimentaires se concentrent de plus en plus sur différents groupes d'âge, différents besoins familiaux, différents pouvoir d'achat, différentes habitudes de consommation d'emballages personnalisés, subdivisant constamment les groupes de consommateurs et affinant la classification des produits.
L’emballage alimentaire vise en fin de compte à assurer la sécurité alimentaire et à garantir la qualité des aliments, puis à inciter les consommateurs à acheter et, idéalement, à être respectueux de l’environnement. Au fil du temps, de nouvelles tendances en matière d’emballage alimentaire émergeront et de nouvelles technologies seront appliquées aux emballages alimentaires pour répondre aux besoins en constante évolution des consommateurs.
Heure de publication : 04 février 2023