Co rápido desenvolvemento da industria de envases, os materiais de embalaxe lixeiros e fáciles de transportar desenvólvense gradualmente e úsanse amplamente. Non obstante, o rendemento destes novos materiais de envasado, especialmente o rendemento da barreira de osíxeno, pode cumprir os requisitos de calidade dos envases do produto? Esta é unha preocupación común de consumidores, usuarios e fabricantes de produtos de embalaxe, axencias de inspección de calidade a todos os niveis. Hoxe discutiremos os principais puntos das probas de permeabilidade ao osíxeno dos envases de alimentos.
A taxa de transmisión de osíxeno mídese fixando o paquete ao dispositivo de proba e alcanzando o equilibrio no ambiente de proba. O osíxeno úsase como gas de proba e o nitróxeno como gas portador para formar unha certa diferenza de concentración de osíxeno entre o exterior e o interior do paquete. Os métodos de proba de permeabilidade dos envases de alimentos son principalmente o método de presión diferencial e o método isobárico, dos cales o máis utilizado é o método de presión diferencial. O método de diferenza de presión divídese en dúas categorías: o método de diferenza de presión ao baleiro e o método de diferenza de presión positiva, e o método de baleiro é o método de proba máis representativo no método de diferenza de presión. Tamén é o método de proba máis preciso para os datos de proba, cunha ampla gama de gases de proba, como osíxeno, aire, dióxido de carbono e outros gases para probar a permeabilidade dos materiais de embalaxe, a implementación do estándar GB/T1038-2000 de plástico. Método de proba de permeabilidade ao gas de película e folla
O principio da proba é usar a mostra para separar a cámara de permeación en dous espazos separados, primeiro aspirar os dous lados da mostra e despois encher un lado (lado de alta presión) con gas de proba de 0,1 MPa (presión absoluta), mentres que o outro lado. (lado de baixa presión) permanece no baleiro. Isto crea unha diferenza de presión de gas de proba de 0,1 MPa a ambos os dous lados da mostra, e o gas de proba penetra a través da película ata o lado de baixa presión e provoca un cambio de presión no lado de baixa presión.
Un gran número de resultados das probas mostran que para os envases de leite fresco, a permeabilidade ao osíxeno do envase entre 200-300, a vida útil refrixerada duns 10 días, a permeabilidade ao osíxeno entre 100-150, ata 20 días, se a permeabilidade ao osíxeno está controlada por debaixo de 5. , entón a vida útil pode chegar a máis de 1 mes; para produtos cárnicos cocidos, non só hai que prestar atención á cantidade de permeabilidade ao osíxeno do material para evitar a oxidación e o deterioro dos produtos cárnicos. E tamén preste atención ao rendemento da barreira á humidade do material. Para alimentos fritos, como fideos instantáneos, alimentos inchados, materiais de envasado, non se debe ignorar o mesmo rendemento da barreira, o envasado destes alimentos é principalmente para evitar a oxidación e o rancidez do produto, polo que conseguir un illamento hermético ao aire, unha barreira de luz e gas, etc., o envase común é principalmente película aluminizada ao baleiro, a través das probas, a permeabilidade xeral ao osíxeno destes materiais de envasado debe ser inferior a 3, a permeabilidade á humidade nos seguintes 2; o mercado é máis común envases de acondicionamento de gas. Non só para controlar a cantidade de permeabilidade ao osíxeno do material, tamén hai certos requisitos para a permeabilidade do dióxido de carbono.
Hora de publicación: 24-feb-2023