જ્યારે આપણે સુપરમાર્કેટ્સમાં ખરીદી કરવા જઇએ છીએ, ત્યારે આપણે વિવિધ પ્રકારના પેકેજિંગવાળા ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી જોયે છે. પેકેજિંગના વિવિધ સ્વરૂપો સાથે જોડાયેલા ખોરાકને ફક્ત વિઝ્યુઅલ ખરીદી દ્વારા ગ્રાહકોને આકર્ષિત કરવા માટે જ નહીં, પણ ખોરાકને સુરક્ષિત રાખવા માટે પણ છે. ફૂડ ટેક્નોલ of જીની પ્રગતિ અને ગ્રાહકની માંગમાં સુધારો કરવાથી, ગ્રાહકોને ફૂડ પેકેજિંગ માટેની વધુ અપેક્ષાઓ અને આવશ્યકતાઓ હોય છે. ભવિષ્યમાં, ફૂડ પેકેજિંગ માર્કેટમાં કયા વલણો હશે?
- સલામતીપેકેજિંગ
લોકો ખોરાક છે, ખોરાકની સલામતી પ્રથમ છે. "સલામતી" એ ખોરાકનું એક મહત્વપૂર્ણ લક્ષણ છે, પેકેજિંગને આ લક્ષણ જાળવવાની જરૂર છે. પ્લાસ્ટિક, ધાતુ, કાચ, સંયુક્ત સામગ્રી અને અન્ય પ્રકારના ફૂડ સેફ્ટી મટિરિયલ પેકેજિંગનો ઉપયોગ, અથવા પ્લાસ્ટિકની થેલીઓ, કેન, કાચની બોટલો, પ્લાસ્ટિકની બોટલો, બ boxes ક્સીસ અને પેકેજિંગના અન્ય વિવિધ પ્રકારો, પ્રારંભિક બિંદુએ ખોરાક અને બહારના પર્યાવરણ વચ્ચેનો સીધો સંપર્ક ટાળવા માટે, પેકેજ્ડ ફૂડની સ્વચ્છતાની તાજગી સુનિશ્ચિત કરવાની જરૂર છે, જેથી ગ્રાહકો સલામત અને તંદુરસ્ત ખોરાક ખાઈ શકે.
ઉદાહરણ તરીકે, ગેસ પેકેજિંગમાં, નાઇટ્રોજન અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને ઓક્સિજનને બદલે અન્ય નિષ્ક્રિય વાયુઓ, બેક્ટેરિયલ પ્રજનન દરને ધીમું કરી શકે છે, તે જ સમયે, પેકેજિંગ સામગ્રીમાં સારી ગેસ અવરોધ કામગીરી હોવી આવશ્યક છે, નહીં તો રક્ષણાત્મક ગેસ ઝડપથી ખોવાઈ જશે. સલામતી હંમેશાં ફૂડ પેકેજિંગના મૂળ તત્વો રહી છે. તેથી, ફૂડ પેકેજિંગ માર્કેટનું ભાવિ, હજી પણ પેકેજિંગની ખોરાકની સલામતીને વધુ સારી રીતે સુરક્ષિત કરવાની જરૂર છે.
- Iનેલેજન્ટ પેકેજિંગ
ફૂડ પેકેજિંગ ઉદ્યોગમાં કેટલીક હાઇટેક, નવી તકનીકીઓ સાથે, ફૂડ પેકેજિંગ પણ બુદ્ધિશાળી દેખાઈ છે. સામાન્ય માણસની શરતોમાં, બુદ્ધિશાળી પેકેજિંગ એ પેકેજ્ડ ખોરાકની તપાસ દ્વારા પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓનો સંદર્ભ આપે છે, પરિભ્રમણ અને સંગ્રહ દરમિયાન પેકેજ્ડ ખોરાકની ગુણવત્તા વિશેની માહિતી પ્રદાન કરે છે. મિકેનિકલ, જૈવિક, ઇલેક્ટ્રોનિક, રાસાયણિક સેન્સર અને નેટવર્ક ટેકનોલોજી પેકેજિંગ મટિરિયલ્સમાં, તકનીકી ઘણા "વિશેષ કાર્યો" પ્રાપ્ત કરવા માટે સામાન્ય પેકેજિંગ બનાવી શકે છે. સામાન્ય રીતે બુદ્ધિશાળી ફૂડ પેકેજિંગના ઉપયોગમાં મુખ્યત્વે સમય-તાપમાન, ગેસ સંકેત અને તાજગીના સંકેતનો સમાવેશ થાય છે.
ખોરાક માટે ખરીદી કરતા ગ્રાહકો એ નિર્ણય કરી શકે છે કે પેકેજ પરના લેબલના પરિવર્તન દ્વારા અંદરનો ખોરાક બગડેલો અને તાજો છે, ઉત્પાદનની તારીખ અને શેલ્ફ લાઇફની શોધ કર્યા વિના, અને શેલ્ફ લાઇફ દરમિયાન બગાડની ચિંતા કર્યા વિના, જેની પાસે તેમની પાસે કોઈ રીત નથી. બુદ્ધિશાળી એ ફૂડ ઉદ્યોગનો વિકાસ વલણ છે, ગ્રાહકના અનુભવને ize પ્ટિમાઇઝ કરવા માટે બુદ્ધિશાળી માધ્યમો સાથે ફૂડ પેકેજિંગ કોઈ અપવાદ નથી. આ ઉપરાંત, બુદ્ધિશાળી પેકેજિંગ પણ ઉત્પાદન ટ્રેસબિલીટીમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે, ફૂડ પેકેજિંગ પરના સ્માર્ટ લેબલ દ્વારા, સ્વીપ ઉત્પાદનના ઉત્પાદનના મહત્વપૂર્ણ પાસાઓને શોધી શકે છે.
- Gપેકેજિંગ
જોકે ફૂડ પેકેજિંગ આધુનિક ફૂડ ઉદ્યોગ માટે સલામત, અનુકૂળ અને સ્ટોરેજ-રેઝિસ્ટન્ટ સોલ્યુશન પ્રદાન કરે છે, મોટાભાગના ફૂડ પેકેજિંગ નિકાલજોગ છે, અને પેકેજિંગની માત્ર થોડી ટકાવારી અસરકારક રીતે રિસાયકલ અને ફરીથી ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. પ્રકૃતિમાં ત્યજી દેવાયેલા ફૂડ પેકેજિંગથી પર્યાવરણીય પ્રદૂષણની ગંભીર સમસ્યાઓ આવે છે, અને કેટલાક સમુદ્રમાં પથરાયેલા હોય છે, તે પણ દરિયાઇ જીવનના સ્વાસ્થ્યને ધમકી આપે છે.
ઘરેલું મોટા પાયે પ્રોફેશનલ પેકેજિંગ પ્રદર્શન (સિનો-પેક, પેકિનો, ઇન્ટરપેક, એસડબ્લ્યુઓપી) માંથી, લીલો, પર્યાવરણીય સંરક્ષણ, ટકાઉ ધ્યાન જોવું મુશ્કેલ નથી. સિનો-પેક 2022/પેકિનોને "બુદ્ધિશાળી, નવીન, ટકાઉ" થી ખ્યાલ કારણ કે આ ઇવેન્ટમાં "સસ્ટેનેબલ એક્સ પેકેજિંગ ડિઝાઇન" પરનો એક વિશેષ વિભાગ દર્શાવવામાં આવશે, જેમાં બાયો-આધારિત/પ્લાન્ટ-આધારિત રિસાયકલ સામગ્રી, પેકેજિંગ એન્જિનિયરિંગ અને લાઇટવેઇટ ડિઝાઇન, તેમજ નવા પર્યાવરણીય સંરક્ષણને સક્ષમ બનાવવા માટે પલ્પ મોલ્ડિંગ શામેલ કરવામાં આવશે. ઇન્ટરપેક 2023 માં "સરળ અને અનન્ય", તેમજ "પરિપત્ર અર્થતંત્ર, સંસાધન સંરક્ષણ, ડિજિટલ ટેકનોલોજી, ટકાઉ પેકેજિંગ" ની નવી થીમ દર્શાવવામાં આવશે. ચાર ગરમ વિષયો "પરિપત્ર અર્થતંત્ર, સંસાધન સંરક્ષણ, ડિજિટલ તકનીક અને ઉત્પાદન સલામતી" છે. તેમાંથી, "પરિપત્ર અર્થતંત્ર" પેકેજિંગના રિસાયક્લિંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
હાલમાં, વધુને વધુ ફૂડ એન્ટરપ્રાઇઝે લીલા, રિસાયકલ, પેકેજિંગ શરૂ કરવાનું શરૂ કર્યું, ત્યાં ડેરી પ્રોડક્ટ્સ બિન-છાપેલ દૂધ પેકેજિંગ પ્રોડક્ટ્સ શરૂ કરવા માટે છે, ત્યાં મૂન કેક માટે પેકેજિંગ બ boxes ક્સમાંથી બનેલા શેરડીના કચરાવાળા સાહસો છે ...... વધુ અને વધુ કંપનીઓ કમ્પોસ્ટેબલ, કુદરતી રીતે ડિગ્રેડેબલ ફૂડ પેકેજિંગ મટિરિયલ્સનો ઉપયોગ કરે છે. તે જોઇ શકાય છે કે ફૂડ પેકેજિંગ ઉદ્યોગમાં, ગ્રીન પેકેજિંગ એ એક અવિભાજ્ય વિષય અને વલણ છે.
- Pકર્કશ પેકેજિંગ
અગાઉ સૂચવ્યા મુજબ, વિવિધ સ્વરૂપો, વિવિધ ગ્રાહકોને ખરીદવા માટે આકર્ષવા માટે પેકેજિંગની વિશાળ શ્રેણી. નાના સુપરમાર્કેટ શોપિંગમાં જાણવા મળ્યું કે ફૂડ પેકેજિંગ વધુને વધુ "સારા દેખાતા", કેટલાક ઉચ્ચ-અંતરે વાતાવરણ, કેટલાક નમ્ર અને સુંદર, કેટલાક energy ર્જાથી ભરેલા છે, કેટલાક કાર્ટૂન સુંદર છે, વિવિધ ગ્રાહકોની વ્યક્તિગત જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા.
ઉદાહરણ તરીકે, બાળકો વિવિધ કાર્ટૂન છબીઓ અને પેકેજિંગ પરના સુંદર રંગો દ્વારા સરળતાથી આકર્ષિત થાય છે, પીણાની બોટલો પરના તાજા ફળ અને શાકભાજીના દાખલાઓ પણ તેને તંદુરસ્ત લાગે છે, અને કેટલાક ફૂડ પેકેજિંગ ડિસ્પ્લેને પ્રકાશિત કરવા માટે ઉત્પાદનના આરોગ્ય સંભાળ કાર્યો, પોષક રચના, વિશેષ / દુર્લભ સામગ્રી હશે. જેમ કે ગ્રાહકો ફૂડ પ્રોસેસિંગ પ્રક્રિયાઓ અને ફૂડ એડિટિવ્સ વિશે ચિંતિત છે, વ્યવસાયો પણ જાણે છે કે આવી વસ્તુઓ કેવી રીતે પ્રદર્શિત કરવી તે પણ જાણે છે: ઇન્સ્ટન્ટ વંધ્યીકરણ, પટલ ફિલ્ટરેશન, 75 ° વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા, એસેપ્ટીક કેનિંગ, 0 ખાંડ અને 0 ચરબી, અને અન્ય સ્થાનો જે ફૂડ પેકેજિંગ પર તેમની લાક્ષણિકતાઓને પ્રકાશિત કરે છે.
હોટ ચાઇનીઝ પેસ્ટ્રી બ્રાન્ડ્સ, મિલ્ક ટી બ્રાન્ડ્સ, મિલ્ક ટી બ્રાન્ડ્સ, વેસ્ટર્ન બેકરીઓ, આઈએનએસ સ્ટાઇલ, જાપાની શૈલી, રેટ્રો સ્ટાઇલ, સહ-બ્રાન્ડેડ સ્ટાઇલ, વગેરે જેવા ચોખ્ખા ફૂડમાં વ્યક્તિગત ફૂડ પેકેજિંગ વધુ અગ્રણી છે, યુવા ગ્રાહકોને આકર્ષિત કરવા માટે ફેશન વલણોની નવી પે generation ી સાથે મળી શકે છે.
તે જ સમયે, વ્યક્તિગત પેકેજિંગ પેકેજિંગ ફોર્મમાં પણ પ્રતિબિંબિત થાય છે. એક વ્યક્તિ ખોરાક, નાના કુટુંબનું મ model ડલ, નાના પેકેજિંગ ખોરાકને લોકપ્રિય બનાવે છે, મસાલા નાના, કેઝ્યુઅલ ખોરાક નાના કરે છે, ચોખામાં પણ ભોજન હોય છે, એક દિવસનો ખોરાક નાના પેકેજિંગ હોય છે. ફૂડ કંપનીઓ વિવિધ વય જૂથો, વિવિધ કુટુંબની જરૂરિયાતો, વિવિધ ખર્ચ શક્તિ, વ્યક્તિગત પેકેજિંગની વિવિધ વપરાશની ટેવ, સતત ગ્રાહક જૂથોને સબડિવિડિંગ, ઉત્પાદનના વર્ગીકરણને સુધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
ફૂડ પેકેજિંગ આખરે ખોરાકની સલામતીને પહોંચી વળવા અને ખોરાકની ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા વિશે છે, ત્યારબાદ ગ્રાહકોને ખરીદવા માટે આકર્ષિત કરે છે, અને આદર્શ રીતે, આખરે પર્યાવરણને અનુકૂળ છે. જેમ જેમ સમય વિકસિત થાય છે, નવા ફૂડ પેકેજિંગ વલણો બહાર આવશે અને સતત બદલાતી ગ્રાહકની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે ફૂડ પેકેજિંગ પર નવી તકનીકીઓ લાગુ કરવામાં આવશે.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુ -04-2023