પેકેજિંગ ઉદ્યોગના ઝડપી વિકાસ સાથે, હલકો અને પરિવહન માટે સરળ પેકેજિંગ સામગ્રી ધીમે ધીમે વિકસિત અને વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, આ નવી પેકેજિંગ સામગ્રીનું પ્રદર્શન, ખાસ કરીને ઓક્સિજન અવરોધ પ્રદર્શન ઉત્પાદન પેકેજિંગની ગુણવત્તાની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકે છે? આ તમામ સ્તરે ગ્રાહકો, વપરાશકર્તાઓ અને પેકેજિંગ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદકો, ગુણવત્તા નિરીક્ષણ એજન્સીઓની સામાન્ય ચિંતા છે. આજે આપણે ફૂડ પેકેજીંગના ઓક્સિજન અભેદ્યતા પરીક્ષણના મુખ્ય મુદ્દાઓની ચર્ચા કરીશું.
ઓક્સિજન ટ્રાન્સમિશન રેટ પરીક્ષણ ઉપકરણ પર પેકેજને ફિક્સ કરીને અને પરીક્ષણ વાતાવરણમાં સંતુલન સુધી પહોંચવા દ્વારા માપવામાં આવે છે. ઓક્સિજનનો ઉપયોગ ટેસ્ટ ગેસ તરીકે અને નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ વાહક ગેસ તરીકે થાય છે જેથી પેકેજના બાહ્ય અને આંતરિક ભાગો વચ્ચે ચોક્કસ ઓક્સિજન સાંદ્રતા તફાવત રચાય. ફૂડ પેકેજિંગ અભેદ્યતા પરીક્ષણ પદ્ધતિઓ મુખ્યત્વે વિભેદક દબાણ પદ્ધતિ અને આઇસોબેરિક પદ્ધતિ છે, જેમાંથી સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી વિભેદક દબાણ પદ્ધતિ છે. દબાણ તફાવત પદ્ધતિને બે વર્ગોમાં વહેંચવામાં આવી છે: વેક્યૂમ દબાણ તફાવત પદ્ધતિ અને હકારાત્મક દબાણ તફાવત પદ્ધતિ, અને વેક્યૂમ પદ્ધતિ એ દબાણ તફાવત પદ્ધતિમાં સૌથી પ્રતિનિધિ પરીક્ષણ પદ્ધતિ છે. તે ટેસ્ટ ડેટા માટે સૌથી સચોટ પરીક્ષણ પદ્ધતિ પણ છે, જેમાં ઓક્સિજન, હવા, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને અન્ય વાયુઓ જેવા કે પેકેજિંગ સામગ્રીની અભેદ્યતા ચકાસવા, પ્રમાણભૂત GB/T1038-2000 પ્લાસ્ટિકના અમલીકરણ માટે પરીક્ષણ વાયુઓની વિશાળ શ્રેણી છે. ફિલ્મ અને શીટ ગેસ અભેદ્યતા પરીક્ષણ પદ્ધતિ
પરીક્ષણનો સિદ્ધાંત એ છે કે પેરમિએશન ચેમ્બરને બે અલગ જગ્યાઓમાં અલગ કરવા માટે નમૂનાનો ઉપયોગ કરવો, પ્રથમ નમૂનાની બંને બાજુઓને વેક્યૂમ કરો અને પછી એક બાજુ (ઉચ્ચ દબાણ બાજુ) 0.1MPa (સંપૂર્ણ દબાણ) પરીક્ષણ ગેસથી ભરો, જ્યારે બીજી બાજુ (નીચા દબાણની બાજુ) શૂન્યાવકાશમાં રહે છે. આ નમૂનાની બંને બાજુએ 0.1MPa નો ટેસ્ટ ગેસ પ્રેશર તફાવત બનાવે છે, અને ટેસ્ટ ગેસ ફિલ્મ દ્વારા નીચા દબાણની બાજુમાં પ્રવેશ કરે છે અને નીચા દબાણ બાજુ પર દબાણમાં ફેરફારનું કારણ બને છે.
મોટી સંખ્યામાં પરીક્ષણ પરિણામો દર્શાવે છે કે તાજા દૂધના પેકેજિંગ માટે, 200-300 વચ્ચે પેકેજિંગની ઓક્સિજન અભેદ્યતા, લગભગ 10 દિવસની રેફ્રિજરેટેડ શેલ્ફ લાઇફ, 100-150 વચ્ચે ઓક્સિજન અભેદ્યતા, 20 દિવસ સુધી, જો ઓક્સિજનની અભેદ્યતા 5 ની નીચે નિયંત્રિત હોય. , પછી શેલ્ફ લાઇફ 1 મહિનાથી વધુ સુધી પહોંચી શકે છે; રાંધેલા માંસ ઉત્પાદનો માટે, માંસ ઉત્પાદનોના ઓક્સિડેશન અને બગાડને રોકવા માટે માત્ર સામગ્રીની ઓક્સિજન અભેદ્યતાની માત્રા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર નથી. અને સામગ્રીના ભેજ અવરોધ પ્રદર્શન પર પણ ધ્યાન આપો. તળેલા ખાદ્યપદાર્થો જેમ કે ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ, પફ્ડ ફૂડ, પેકેજિંગ સામગ્રી માટે, સમાન અવરોધ કામગીરીને અવગણવી જોઈએ નહીં, આવા ખોરાકનું પેકેજિંગ મુખ્યત્વે ઉત્પાદનના ઓક્સિડેશન અને રેસીડીટીને રોકવા માટે છે, તેથી હવાચુસ્ત, હવાના ઇન્સ્યુલેશન, પ્રકાશ, ગેસ અવરોધ, વગેરે., સામાન્ય પેકેજિંગ મુખ્યત્વે વેક્યૂમ એલ્યુમિનાઇઝ્ડ ફિલ્મ છે, પરીક્ષણ દ્વારા, સામાન્ય ઓક્સિજન આવી પેકેજિંગ સામગ્રીની અભેદ્યતા 3 થી નીચે હોવી જોઈએ, નીચેના 2 માં ભેજની અભેદ્યતા હોવી જોઈએ; બજારમાં વધુ સામાન્ય ગેસ કન્ડીશનીંગ પેકેજીંગ છે. માત્ર સામગ્રીની ઓક્સિજન અભેદ્યતાની માત્રાને નિયંત્રિત કરવા માટે જ નહીં, કાર્બન ડાયોક્સાઇડની અભેદ્યતા માટે પણ કેટલીક આવશ્યકતાઓ છે.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-24-2023