સારી પેકેજિંગ એ ઉત્પાદનની સફળતાની શરૂઆત છે

કોફી પેકેજીંગ સામાન્ય રીતે બજારમાં વપરાય છે

હાલમાં, શેકેલા કોફી બીન્સ હવામાં ઓક્સિજન દ્વારા સરળતાથી ઓક્સિડાઇઝ થાય છે, જેથી તેમાં રહેલું તેલ બગડે છે, સુગંધ પણ અસ્થિર થાય છે અને અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને પછી તાપમાન, ભેજ, સૂર્યપ્રકાશ વગેરે દ્વારા બગાડને વેગ આપે છે. ખાસ કરીને મલ્ટિ-લેયર ટ્રીટમેન્ટ પછી. ઓછા કારણવાળા કોફી બીન્સનું ઓક્સિડેશન ઝડપથી થાય છે. તેથી, કોફીની સુગંધ અને ગુણવત્તા જાળવવા માટે, કોફી બીન્સનું પેકેજ અને જાળવણી કેવી રીતે કરવી તે યુનિવર્સિટીનો પ્રશ્ન બની ગયો છે. કોફી બીન્સ શેક્યા પછી ત્રણ ગણા જથ્થાને અનુરૂપ કાર્બન ડાયોક્સાઈડ ઉત્પન્ન કરશે, તેથી કોફીનું પેકેજિંગ મુખ્યત્વે હવાના સંપર્કમાં ઓક્સિડેશન ટાળવા માટે છે, પણ કોફી બીન્સ દ્વારા ઉત્પાદિત કાર્બન ડાયોક્સાઈડ સાથે વ્યવહાર કરવા માટે છે, અને પછી પેકેજિંગ પદ્ધતિઓ રજૂ કરે છે જે બજારમાં વાપરી શકાય છે:

પેકેજીંગ પદ્ધતિ 1: ગેસ ધરાવતું પેકેજિંગ

સૌથી સામાન્ય પેકેજિંગ, કઠોળ, પાવડરને પેક કરવા માટે ખાલી કેન, કાચ, કાગળની થેલીઓ અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીને અને પછી પેકેજિંગને કેપ અથવા સીલ કરો. જાળવણી ઓછી છે, અને કારણ કે તે હંમેશા હવાના સંપર્કમાં રહે છે, તેને શક્ય તેટલી વહેલી તકે પીવાની જરૂર છે, અને પીવાનો સમયગાળો લગભગ એક અઠવાડિયા છે.

પેકેજિંગ પદ્ધતિ 2: વેક્યૂમ પેકેજિંગ

પેકેજિંગ કન્ટેનર (કેન, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બેગ, પ્લાસ્ટિક બેગ) કોફીથી ભરેલું છે, અને કન્ટેનરમાંની હવા બહાર કાઢવામાં આવે છે. જો કે તેને વેક્યૂમ કહેવામાં આવે છે, તે વાસ્તવમાં મહત્તમ 90% હવાને દૂર કરે છે, અને કોફી પાવડરનો વિસ્તાર કોફી બીન્સના સપાટી વિસ્તાર કરતા મોટો છે, અને બાકીની થોડી હવા પણ સરળતાથી પાવડર સાથે જોડાય છે અને સ્વાદને અસર કરે છે. કાર્બન ડાયોક્સાઈડ દ્વારા પેકેજીંગને નુકસાન ન થાય તે માટે શેકેલા કોફી બીન્સને પેકેજીંગ પહેલા અમુક સમય માટે છોડી દેવાની જરૂર છે અને આવા પેકેજીંગને સામાન્ય રીતે લગભગ 10 અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

જો કે, આ બંને રીતે અમારી TOP PACK પેકેજિંગ કંપની ગ્રાહકોને વિવિધ સંયોજનો, વિવિધ પેકેજિંગ, વ્યક્તિગત પેકેજિંગ, ફેમિલી પેક પ્રદાન કરી શકે છે.