Pehea ka hopena o ka mālama pono ʻana i ka lōʻihi o kāu pauka protein?

E hoʻomaopopo i kāu pauda protein

ʻO ka pauka protein, loaʻa nui mai ka whey, soy a i ʻole ka pī, e komo pinepine i nā mea ʻono a me nā emulsifiers. Wahi a ka noiʻi a kaHui Kimia ʻAmelikaʻO ka haʻahaʻa, ka mahana, a me ka hoʻolaha ʻana i ka ea nā kumu mua e hiki ke hoʻohaʻahaʻa i ka pauka protein i ka manawa. Ke hōʻike ʻia ka pauka protein i ka makū, hiki iā ia ke hoʻomoʻi i nā molekala wai, e alakaʻi ana i ka clumping a hoʻemi i ka solubility. Pēlā nō, hiki i nā wela kiʻekiʻe ke hoʻolalelale i nā hopena kemika e hoʻohaʻahaʻa i ka protein, aʻo ka hoʻolaha ʻana o ka ea hiki ke hoʻoikaika i ka ulu ʻana o ka bacteria a me nā microorganism ʻē aʻe. ʻO ka ʻoiaʻiʻo ka hoʻomaopopo ʻana i ka mea e hiki mai ana ke wehe ʻoe i ka uhi hiki ke hoʻoholo pono i ka nui o nā pōmaikaʻi i loaʻa mai kēlā me kēia lawelawe e hāʻawi iā ʻoe i nā ʻiʻo ikaika ʻaʻole wale nō ka mana piha i kēia lepo kilokilo!

ʻO ka hopena o ka mālama pono ʻole i ka pauka protein

Hiki i nā kūlana mālama kūpono ke loaʻa nā hopena pōʻino i ka pauka protein, e hōʻemi ana i kona ola paʻa a pili i kona ʻono, ʻano, a me ka waiwai waiwai. ʻO kekahi o nā hopena koʻikoʻi:

Nalo o ka Waiwai Nutritional: Ke ʻike ʻia ka pauka protein i ka makū, ka wela, a i ʻole ka ea, ʻo ka mea nuinā ʻakika amino a hiki ke hoʻohaʻahaʻa i nā meaʻai ʻē aʻe, e hōʻemi ana i ka waiwai waiwai nui o ka huahana.

Hoʻopiʻi a hoʻemi ʻia ka hoʻoheheʻe ʻana: Hiki i ka hoʻoheheʻe ʻana o ka wai ke alakaʻi i ka clumping, i mea paʻakikī ke hoʻohui i ka pauka protein me ka wai a i ʻole nā ​​wai ʻē aʻe. Hiki i kēia ke hoʻopili i ka ʻono a me ke ʻano o ka huahana hope.

Ka ulu ʻana o nā maʻi maʻi a me nā microorganism ʻē aʻe: Hiki i ka hoʻolaha ʻana i ka ea ke hoʻoikaika i ka ulu ʻana o ka hua bacteria a me nā microorganism ʻē aʻe, e hoʻopilikia ana i ka hoʻohaumia a me ka palaho.

Pehea e hōʻoia ai i ka mālama pono ʻana o ka pauka protein

No ka hoʻonui ʻana i ke ola o ka papa a mālama i ka maikaʻi o ka pauka protein, he mea nui ia e hahai i nā hana mālama pono. Eia kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo no ka hōʻoia ʻana i nā kūlana mālama maikaʻi loa:

E koho i ka Packaging Pono: E koho i nā mea hoʻopili i hiki ʻole i ka makū, ka oxygen, a me ka māmā. Aia kēia mau meanā kiʻiʻoniʻoni metala, ʻeke alumini alumini, a me nā ipu plastik pale kiʻekiʻe.

E kūʻai ma kahi maloʻo maloʻo: E mālama i ka pauka protein ma kahi maloʻo maloʻo ma kahi mamao mai ka lā a me nā kumu wela. ʻO ka mahana mālama kūpono ma waena o 55°F a me 70°F (13°C a me 21°C).

Hoʻopaʻa hou ma hope o ka hoʻohana ʻana: I kēlā me kēia manawa ʻoe e hoʻohana ai i ka pauka protein, e hōʻoia i ka hoʻopaʻa paʻa ʻia ʻana o ka pahu i mea e pale ai i ka ea a me ka makū mai ke komo ʻana i ka ipu. E kōkua kēia i ka mālama ʻana i ka mea hou a pale i ka clumping.

Hōʻalo i ka hoʻohaumia: E hoʻokaʻawale i ka pauka protein mai nā huahana ʻē aʻe i hiki ke hoʻohaumia iā ia, e like me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i nā kemika a i ʻole nā ​​​​mea meaʻai me nā ʻala ikaika.

ʻO nā haʻina hoʻopaʻa kiʻekiʻe no ka pauka protein

Ma ke ʻano he mea hana hoʻopihapiha, hāʻawi mākou i nā ʻōnaehana mālama holomua no ka pauka protein i ʻoi aku ma mua o ka waihona kumu. Eia kekahi mau hoʻonā hou a mākou e hāʻawi ai i kā mākou mea kūʻai:

Hoʻopili Desiccant: ʻO ka hoʻokomo ʻana i nā desiccants i loko o ka pāpaʻi hiki ke hoʻopaʻa i ke koena o ka wai, e hōʻemi hou aʻe i ka pilikia o ka clumping a me ka pala.

Hoʻopaʻa ʻia ʻana: ʻO ka hoʻohana ʻana i nā ʻenehana hoʻopaʻa haʻahaʻa hiki ke hoʻoneʻe i ka ea mai ka pahu, e hōʻemi ana i ka oxidation a me ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i ka pauka protein.

Oxygen Absorbers: ʻO ka hoʻohui ʻana i nā mea hoʻoheheʻe oxygen i ka ʻeke e hiki ke hoʻonui i ke ola o ka pauka protein ma ka hōʻemi ʻana i ka ʻike oxygen a pale i ka ulu ʻana o ka bacteria a me nā microorganism ʻē aʻe.

Pehea e ʻike ai inā ua pau ka pauka protein

No ka ʻike ʻana i ka pauka protein i hoʻopau ʻia, e noʻonoʻo i ʻehā mau hōʻailona:

Ka waihoʻoluʻu: Pono ka pauka protein maikaʻi e mālama i kahi waihoʻoluʻu. Inā hoʻomohala ʻia nā kiko a i ʻole ka wehe ʻana, ma muli paha o ka pilikia o ka oxidation a i ʻole ka makū.

ʻAla: ʻO ka ʻala ʻawaʻawa a i ʻole ka ʻala ke wehe ʻoe i ka ipu e hōʻike ana he palekana paha ka pauda protein.

ʻAno a me ka hoʻoheheʻe ʻia: Pono e hoʻoheheʻe maʻalahi ka pauka protein hou i ka wai a ʻaʻole e hui pū me ka nui. Inā ʻaʻole e hui maikaʻi, hiki i kēia ke hōʻike i ka spoilage.

Ka lā hoʻopaʻa a me ka lā pau: Hiki ke hoʻohaʻahaʻa i nā meaʻai āpau me ka manawa, ʻoiai ke mālama pono ʻia, no laila e nānā mau i kona ola i hōʻike ʻia ma mua o ka hoʻohana ʻana.

Inā loaʻa kekahi o kēia mau hōʻailona, ​​​​e hoʻomaka mua i kou olakino a mai ʻai i ka huahana.