1 、 ऑक्सीजन को हटाने के लिए मुख्य भूमिका है।
वास्तव में, वैक्यूम पैकेजिंग संरक्षण का सिद्धांत जटिल नहीं है, सबसे महत्वपूर्ण लिंक में से एक पैकेजिंग उत्पादों के भीतर ऑक्सीजन को हटाने के लिए है। बैग और भोजन के भीतर ऑक्सीजन निकाला जाता है, और फिर हवा के प्रवेश से बचने के लिए पैकेजिंग को सील कर दिया जाता है, कोई ऑक्सीकरण नहीं होगा, ताकि संरक्षण के प्रभाव को प्राप्त किया जा सके।
भोजन को खराब करने से रोकने में मदद करने के लिए वैक्यूम पैकेजिंग मशीन का उपयोग, इसका सिद्धांत यह है कि भोजन मोल्ड खराब होने के कारण मुख्य रूप से सूक्ष्मजीवों की गतिविधियों के कारण होता है, और अधिकांश सूक्ष्मजीवों को जीवित रहने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, बैग में ऑक्सीजन को पंप करने के लिए ऑक्सीजन, ताकि सूक्ष्मजीवों को जीवित वातावरण खो दिया जाए।
लेकिन वैक्यूम पैकेजिंग भोजन के खराब होने और मलिनकिरण के कारण होने वाली एनारोबिक बैक्टीरिया और एंजाइमैटिक प्रतिक्रियाओं के प्रजनन को बाधित नहीं कर सकती है, इसलिए इसे अन्य संरक्षण विधियों के साथ भी जोड़ा जाना चाहिए, जैसे कि प्रशीतन, फ्लैश-फ्रीजिंग, निर्जलीकरण, उच्च-तापमान नसबंदी, विकिरण नसबंदी, माइक्रोवेव स्टैनाइजेशन, माइक्रोवेव स्टैनाइजेशन, माइक्रोवेव स्टैनाइजेशन, माइक्रोवेव स्टेनलाइज़ेशन, माइक्रोवेव स्टेनलाइजेशन
2 、 खाद्य ऑक्सीकरण को रोकने के लिए।
तेल और ग्रीस भोजन में बड़ी संख्या में असंतृप्त फैटी एसिड के कारण, ऑक्सीजन और ऑक्सीकरण की कार्रवाई के अधीन होगा, ताकि भोजन खराब हो, खराब हो।
इसके अलावा, ऑक्सीकरण भी विटामिन ए और विटामिन सी हानि, ऑक्सीजन की कार्रवाई द्वारा अस्थिर पदार्थों की भूमिका में भोजन का रंग भी करेगा, भोजन के रंग को काला कर देगा। इसलिए, ऑक्सीजन हटाने से भोजन की गिरावट को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, और इसके रंग, स्वाद, स्वाद और पोषण मूल्य को बनाए रखा जा सकता है।
3 、 inflatable की कड़ी।
वैक्यूम inflatable पैकेजिंग की मुख्य भूमिका ऑक्सीजन संरक्षण फ़ंक्शन के अलावा, मुख्य रूप से विरोधी-दबाव, गैस अवरोध, ताजगी, आदि हैं, अधिक प्रभावी रूप से मूल रंग, सुगंध, स्वाद, आकार और पोषण मूल्य को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं।
इसके अलावा, कई खाद्य पदार्थों को वैक्यूम पैकेजिंग का उपयोग नहीं करना चाहिए, लेकिन वैक्यूम inflatable पैकेजिंग का उपयोग किया जाना चाहिए। जैसे कि कुरकुरा और नाजुक भोजन, भोजन के लिए आसान, तेल भोजन, तेज किनारों या उच्च कठोरता को अलग करने के लिए आसान भोजन के बैग को छेद देगा।
भोजन वैक्यूम पैकेजिंग मशीन वैक्यूम inflatable पैकेजिंग द्वारा भोजन, बैग के अंदर inflatable दबाव बैग के बाहर वायुमंडलीय दबाव से अधिक है, प्रभावी रूप से भोजन के दबाव टूटे हुए विरूपण को रोक सकता है, और बैग और मुद्रण और सजावट की उपस्थिति को प्रभावित नहीं करता है।
वैक्यूम में वैक्यूम inflatable पैकेजिंग और फिर नाइट्रोजन, कार्बन डाइऑक्साइड, ऑक्सीजन, एक एकल गैस या 2-3 गैसों के मिश्रण से भरा हुआ। उनमें से, नाइट्रोजन एक अक्रिय गैस है, एक भरने की भूमिका निभाता है, ताकि बैग में बैग के बाहर हवा को रोकने के लिए बैग सकारात्मक दबाव बनाए रखने के लिए, एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाने के लिए भोजन।
कार्बन ऑक्साइड गैस को विभिन्न प्रकार के वसा या पानी में भंग किया जा सकता है, एक कमजोर अम्लीय कार्बोनिक एसिड का निर्माण होता है, जिसमें मोल्ड, खराब होने वाले बैक्टीरिया जैसे सूक्ष्मजीवों को बाधित करने की गतिविधि होती है। ऑक्सीजन में एनारोबिक बैक्टीरिया के विकास और प्रजनन को बाधित करने की क्षमता है, फलों और सब्जियों की ताजगी और रंग को बनाए रखें, और ऑक्सीजन की उच्च एकाग्रता ताजा मांस बना सकती है, जो इसे उज्ज्वल लाल रंग बना सकती है।
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पोस्ट टाइम: अप्रैल -19-2022