Èske w te janm enkyete w sou ki jan nan magazen farin frans? Ki jan nan magazen farin frans te toujou yon pwoblèm difisil. Se farin frans fasil detounen pa anviwònman an ekstèn konsa tankou bon jan kalite li yo pral seryezman afekte. Se konsa, ki jan yo kenbe farin lan pou yon tan long?
Ki jan yo di si farin se fre?
Lè li rive ki jan nan magazen farin, li se inevitab mansyone ki jan yo jije si wi ou non farin frans se fre oswa ou pa. Kòm se li te ye nan nou tout, farin frans se youn nan eleman ki pi kritik nan fè pwodwi kwit nan fou. Gou a nan pwodwi konn kwit nan fou pral anpil depann sou bon jan kalite a nan farin. Men, move bagay la se ke nou pa ka rekonèt fraîcheur a nan farin frans ak je yo toutouni, sèlman pa idantifye sant la nan farin lan. Farin fre pa gen yon sant distenk. Lè nou konsidere ke, lè li pral gen yon sant yon ti kras tounen ak moule, sa vle di ke li te ale move.
Èske farin frans gate?
Farin se fasil sansib a anviwònman ekstèn. Farin farin frans anjeneral rive akòz degradasyon nan lwil yo nan farin lan, ki lakòz farin frans ale rans. Espesyalman lè farin frans ekspoze a imidite, chalè, limyè oswa oksijèn, eleman sa yo pi wo a kapab tou mennen nan gate nan farin. Anplis de sa, pinèz enfeksyon, tankou charanson, pral menm jan fè farin frans ale move. Pakonsekan, ki jan pou fè pou evite deteryorasyon farin frans, nou bezwen kòmanse soti nan aspè ki anwo yo, youn pa youn nan kraze nan. Lè sa a, yon pafè ka fè tout bagay sa a pi fasil.
Pwoblèm nan ak sak farin papye:
Sak ki pi komen ak tradisyonèl farin frans yo tipikman te fè nan papye, ki pa byen fèmen. Sa vle di imidite, limyè, oswa oksijèn ka fasilman jwenn nan farin lan. Menm plis dezagreyab, ti pinèz ak ensèk nuizib ka tou aksesib a pwodwi yo farin frans andedan. Pakonsekan, pwoteje farin frans kont pi wo a faktè terib, youn nan pi bon metòd la se sele farin frans nan sache yo mylar vlope pa kouch nan papye aliminyòm.
Benefis ki genyen nan estoke farin frans ak sak mylar:
Si ou vle magazen farin frans pou yon tan long, solisyon a pi bon se sèvi ak sele sak mylar. Sak mylar yo te fè soti nan materyèl klas manje, ki se pafè pou estoke farin frans ak kenbe bon jan kalite a nan farin. Vlope pa kouch nan feuilles aliminyòm, sache yo farin frans yo enpèmeyab nan imidite ak oksijèn, aji kòm baryè fò kont kèk faktè terib. Sele farin frans nan sak mylar ka joliman kreye yon relatif anviwònman nwa ak sèk pou farin, konsa farin frans lan se konplètman an sekirite nan limyè, imidite ak oksijèn. Ki pral diminye risk pou yo deteryorasyon. Anplis de sa, se mylar a konstwi soti nan Polyester metalize, inpénétrabl a imidite, oksijèn, limyè, ak tou sa yo pinèz ak charanson.
Dezavantaj yo nan estoke farin frans nan sache papye:
Mwazi:Imidite oswa tanperati ki wo ka lakòz farin frans absòbe imidite ak evantyèlman kòmanse jwenn mwazi. Lè farin frans jwenn mwazi, li pral natirèlman emèt yon sant terib tounen.
Oksidasyon:Oksidasyon rive lè oksijèn reyaji ak eleman nitritif nan farin lan, sa ki lakòz yo kraze. Sa vle di oksidasyon pral dirèkteman mennen nan pèt la nan eleman nitritif nan farin lan. Anplis, oksidasyon pral lakòz lwil natirèl yo fè farin ale rans.
Post tan: Me-18-2023