Amikor szupermarketekben vásárolunk, különféle termékeket látunk, különféle csomagolással. A csomagolás különböző formáihoz kapcsolódó ételek nemcsak a fogyasztók vonzása a vizuális vásárlás révén, hanem az ételek védelme érdekében is. Az élelmiszer -technológia fejlődésével és a fogyasztói igények fejlesztésével a fogyasztóknak több elvárása és követelménye van az élelmiszer -csomagolásra. A jövőben milyen tendenciák lesznek az élelmiszer -csomagolási piacon?
- Biztonságcsomagolás
Az emberek ételek, az első. A "biztonság" az élelmiszerek fontos tulajdonsága, a csomagolásnak ezt az attribútumot fenntartani. Függetlenül attól, hogy műanyag, fém, üveg, kompozit anyagok és egyéb típusú élelmiszer -biztonsági anyagcsomagolás, vagy műanyag zacskók, kannák, üveg palackok, műanyag palackok, dobozok és más különféle csomagolás formái használata, a kiindulópontnak biztosítani kell a csomagolt élelmiszer -higiénia frissességét, hogy elkerülje az élelmiszerek és a külső környezet közötti közvetlen érintkezést, hogy a fogyasztók biztonságos és egészséges ételeket fogyaszthassanak a polchelor.
Például a gázcsomagolás esetén a nitrogén- és szén -dioxid, valamint más inert gázok oxigén helyett lelassíthatják a baktériumok szaporodásának sebességét, ugyanakkor a csomagolóanyagnak jó gázgáttal kell rendelkeznie, különben a védőgáz gyorsan elveszik. A biztonság mindig is az élelmiszer -csomagolás alapvető elemei voltak. Ezért az élelmiszer -csomagolási piac jövőjének továbbra is jobban meg kell védenie a csomagolás élelmiszer -biztonságát.
- Intelligent csomagolás
Néhány csúcstechnológiájú, új technológiával az élelmiszer-csomagolási iparban az élelmiszer-csomagolás is intelligensnek tűnt. A laikus fogalmak szerint az intelligens csomagolás a környezeti feltételekre utal a csomagolt élelmiszerek észlelésével, amely információt szolgáltat a csomagolt ételek minőségéről a keringés és a tárolás során. Mechanikus, biológiai, elektronikus, kémiai érzékelők és hálózati technológia a csomagolóanyagokba, a technológia szokásos csomagolást készíthet sok "speciális funkció" elérése érdekében. Az intelligens élelmiszer-csomagolás általánosan használt formái elsősorban az idő hőmérséklete, a gázjelzés és a frissesség jelzése.
Az élelmiszert vásárló fogyasztók megítélhetik, hogy a belső élelmiszer elrontja -e és frissen változik -e a csomagban a címke megváltoztatása nélkül, anélkül, hogy a termelési dátumot és az eltarthatóságot keresi, és anélkül, hogy aggódnának az eltartási idő alatt, amelyet nem tudnak észlelni. Az intelligens az élelmiszeripar fejlesztési trendje, az élelmiszer -csomagolás sem kivétel, intelligens eszközökkel a fogyasztói élmény optimalizálására. Ezenkívül az intelligens csomagolás tükröződik a termék nyomon követhetőségében is, az élelmiszer -csomagolás intelligens címkéjén keresztül a söpörés nyomon tudja követni a terméktermelés fontos szempontjait.
- GReen csomagolás
Noha az élelmiszer-csomagolás biztonságos, kényelmes és tárolási ellenálló megoldást kínál a modern élelmiszeripar számára, a legtöbb élelmiszer-csomagolás eldobható, és a csomagolás csak kis százaléka hatékonyan újrahasznosítható és újra felhasználható. A természetben elhagyott élelmiszercsomagolás komoly környezeti szennyezési problémákat okoz, és néhányan szétszóródnak az óceánban, még a tengeri élet egészségét is fenyegetve.
A hazai nagyszabású professzionális csomagolási kiállításból (kínai-csomag, Packinno, InterPack, SWOP) nem nehéz látni, zöld, környezetvédelem, fenntartható figyelem. Sino-Pack2022/PackInno az "intelligens, innovatív, fenntartható", mivel az esemény a "fenntartható X csomagolási tervezés" speciális szakaszát fogja tartalmazni, amelynek célja a bioalapú/növényi alapú újrahasznosított anyagok, a csomagolási tervezés és a könnyű kialakítás, valamint a culp formázás az új környezetvédelem lehetővé tételéhez. Az InterPack 2023 az "egyszerű és egyedi", valamint a "kör alakú gazdaság, az erőforrás -megőrzés, a digitális technológia, a fenntartható csomagolás" új témája. A négy forró téma: "Kör alakú gazdaság, erőforrás -megőrzés, digitális technológia és termékbiztonság". Közülük a "kör alakú gazdaság" a csomagolás újrahasznosítására összpontosít.
Jelenleg egyre több élelmiszeripari vállalkozás kezdte el zöldre, újrahasznosítható csomagolásra, vannak tejtermékekkel foglalkozó társaságok, amelyek nem nyomtatott tejcsomagolási termékeket indítanak, vannak olyan vállalkozások, amelyek cukornád-hulladékkal készülnek a Moon Cakes csomagoló dobozokból ...... Egyre több vállalat használ komposztálható, természetesen lebontható élelmiszer-csomagolóanyagokat. Látható, hogy az élelmiszer -csomagolási iparban a zöld csomagolás elválaszthatatlan téma és trend.
- Pfonalizált csomagolás
Mint korábban említettük, a különféle formák, a csomagolás széles skálája, hogy vonzza a különböző fogyasztókat. A kis szupermarketek vásárlása azt találta, hogy az élelmiszer-csomagolás egyre inkább "jó megjelenésű", néhány csúcskategóriás légkör, néhány szelíd és gyönyörű, néhány energiával teli, néhány rajzfilm aranyos, hogy megfeleljen a különböző fogyasztók személyre szabott igényeinek.
Például, a gyermekeket könnyen vonzza a különféle rajzfilmképek és gyönyörű színek a csomagoláson. Mivel a fogyasztók aggódnak az élelmiszer -feldolgozási folyamatok és az élelmiszer -adalékanyagok miatt, a vállalkozások azt is tudják, hogyan kell megjeleníteni az olyan dolgokat, mint például: azonnali sterilizálás, membránszűrés, 75 ° -os sterilizációs folyamat, aszeptikus konzervkészítés, 0 cukor és 0 zsír, valamint más helyek, amelyek kiemelik az élelmiszer -csomagolás jellemzőit.
A személyre szabott élelmiszer-csomagolás jobban kiemelkedőbb a nettó ételekben, mint például a forró kínai tészta márkák, a tejtea márkák, a nyugati pékségek, az INS stílus, a japán stílus, a retro stílus, a márkanév stb. Az utóbbi években, a csomagoláson keresztül, hogy kiemelje a márka személyiségét, felzárkózzon a divat trendek új generációjához a fiatal fogyasztók vonzásához.
Ugyanakkor a személyre szabott csomagolás a csomagolási formában is tükröződik. Egy személy étel, kis családi modell, a kis csomagolási ételek népszerűvé tétele, a fűszerek kicsi, alkalmi ételeket csinálnak, még a rizsnek is van étkezése, napi ételek kis csomagolása. Az élelmiszer -társaságok egyre inkább a különböző korcsoportokra, a különböző családi igényekre, a különböző kiadási teljesítményre, a személyre szabott csomagolás különböző fogyasztási szokásaira, a fogyasztói csoportok folyamatosan felosztására, a termékosztályozás finomítására.
Az élelmiszer -csomagolás végül az élelmiszer -biztonság eléréséről és az élelmiszer -minőség biztosításáról szól, amelyet a fogyasztók vonzására vonzanak, és ideális esetben végül környezetbarát. Az idő fejlődésével új élelmiszer-csomagolási trendek lépnek fel, és új technológiákat alkalmaznak az élelmiszer-csomagolásra, hogy kielégítsék a folyamatosan változó fogyasztói igényeket.
A postai idő: február-04-2023