A csomagolóipar rohamos fejlődésével fokozatosan fejlesztik és széles körben használják a könnyű és könnyen szállítható csomagolóanyagokat. Azonban ezeknek az új csomagolóanyagoknak a teljesítménye, különösen az oxigénzáró teljesítmény megfelel a termékcsomagolás minőségi követelményeinek? Ez a fogyasztók, a csomagolótermékek felhasználói és gyártói, valamint a minőségellenőrző ügynökségek minden szinten közös gondja. Ma az élelmiszer-csomagolások oxigénáteresztő képességének főbb pontjait tárgyaljuk.
Az oxigénátbocsátási sebességet úgy mérjük, hogy a csomagot a teszteszközhöz rögzítjük, és egyensúlyt érünk el a tesztkörnyezetben. Oxigént használnak tesztgázként és nitrogént vivőgázként, hogy bizonyos oxigénkoncentráció-különbséget alakítsanak ki a csomagolás külseje és belseje között. Az élelmiszer-csomagolás áteresztőképességének vizsgálati módszerei elsősorban a nyomáskülönbség és az izobár módszer, amelyek közül a legszélesebb körben alkalmazott a nyomáskülönbség módszer. A nyomáskülönbség módszere két kategóriába sorolható: a vákuum nyomáskülönbség módszere és a pozitív nyomáskülönbség módszere, és a vákuum módszer a legreprezentatívabb vizsgálati módszer a nyomáskülönbség módszerében. Ez egyben a legpontosabb vizsgálati módszer a vizsgálati adatokhoz, a tesztgázok széles skálájával, például oxigénnel, levegővel, szén-dioxiddal és más gázokkal a csomagolóanyagok áteresztőképességének tesztelésére, a szabvány GB/T1038-2000 műanyag megvalósítására. fólia és lemez gázáteresztő képesség vizsgálati módszere
A vizsgálat elve az, hogy a próbadarabot használva szétválasztják az áteresztőkamrát két külön térre, először a minta mindkét oldalát vákuumozza ki, majd az egyik oldalát (nagynyomású oldal) töltse fel 0,1 MPa (abszolút nyomású) tesztgázzal, míg a másik oldalát. (alacsony nyomású oldal) vákuumban marad. Ez 0,1 MPa próbagáz nyomáskülönbséget hoz létre a próbatest mindkét oldalán, és a tesztgáz átszivárog a filmen az alacsony nyomású oldalon, és nyomásváltozást okoz az alacsony nyomású oldalon.
Számos vizsgálati eredmény azt mutatja, hogy friss tej csomagolása esetén a csomagolás oxigénáteresztő képessége 200-300 között, hűtve körülbelül 10 nap, oxigénáteresztő képessége 100-150 nap, akár 20 nap, ha az oxigénáteresztő képességet 5 alá szabályozzák. , akkor az eltarthatóság meghaladja az 1 hónapot; főtt húskészítmények esetében nem csak az anyag oxigénáteresztő képességére kell figyelni, hogy megakadályozzuk a húskészítmények oxidációját és minőségromlását. És ügyeljen az anyag nedvességzáró teljesítményére is. A sült ételek, például instant tészta, puffasztott élelmiszerek, csomagolóanyagok esetében nem szabad figyelmen kívül hagyni ugyanazt a záróképességet, az ilyen élelmiszerek csomagolása elsősorban a termék oxidációjának és avasodásának megakadályozására szolgál, így légmentes, légszigetelő, fény-, gázgát, stb., a közös csomagolás főleg vákuum-aluminizált fólia, tesztelés révén az ilyen csomagolóanyagok általános oxigénáteresztő képességének 3 alatt kell lennie, a nedvesség áteresztőképességének pedig 2 alatt kell lennie; a piacon elterjedtebb gázkondicionáló csomagolás. Nemcsak az anyag oxigénáteresztő képességének szabályozására, hanem a szén-dioxid áteresztőképességére is vannak bizonyos követelmények.
Feladás időpontja: 2023.02.24