Aggódtál már valaha a liszt tárolására? A liszt tárolása mindig is nehéz probléma volt. A lisztet könnyen megzavarják a külső környezet, hogy minőségét súlyosan befolyásolja. Tehát hogyan lehet hosszú ideig megtartani a lisztet?
Hogyan lehet megmondani, hogy a liszt friss -e?
A liszt tárolásának módja esetén elkerülhetetlen megemlíteni, hogyan lehet megítélni, hogy a liszt friss -e vagy sem. Amint mindannyiunk ismert, a liszt az egyik legkritikusabb elem a sült termékek készítésében. A sült termékek íze nagymértékben függ a liszt minőségétől. De a rossz dolog az, hogy nem tudjuk felismerni a liszt frissességét a szabad szemmel, csak a liszt illatának azonosításával. A friss lisztnek nincs külön illata. Míg amikor kissé savanyú és mulatságos illata lesz, ez azt jelenti, hogy rosszul ment.
Elronthatja a lisztet?
A liszt könnyen érzékeny a külső környezetre. A liszt romlása általában az olajok lebomlása miatt következik be a lisztben, ami a liszt rohadékba kerül. Különösen akkor, ha a liszt nedvességnek, hőnek, fénynek vagy oxigénnek van kitéve, a fenti elemek a liszt romlásához is vezethetnek. Ezenkívül a Bugs -fertőzés, például a gyomor, hasonlóan a lisztnek rosszabbá válik. Ezért, hogyan lehet elkerülni a liszt romlását, a fenti szempontokból kell kezdenünk, egyenként áttörni. És akkor egy tökéletes megteheti mindezt.
A papír lisztzsákok problémája:
A leggyakoribb és a hagyományos lisztzsákok általában papírból készülnek, amelyek nem légmentesek. Ez azt jelenti, hogy a nedvesség, a fény vagy az oxigén könnyen bejuthat a lisztbe. Még kellemetlenebben az apró hibák és kártevők is hozzáférhetők a liszttermékekhez. Ezért a liszt védelme érdekében a fenti szörnyű tényezőkkel szemben az egyik legjobb módszer az alumíniumfóliák rétegei által csomagolt mylar táskák lisztének lezárása.
A liszt mylar táskákkal történő tárolásának előnyei:
Ha hosszú ideig szeretné tárolni a lisztet, akkor a legjobb megoldás a lezárt Mylar táskák használata. A Mylar táskák élelmiszer -minőségű anyagból készülnek, amely tökéletesen alkalmas liszt tárolására és a liszt minőségének megőrzésére. Az alumíniumfóliák rétegeivel csomagolva a lisztzsákok áthatolhatatlanok a nedvesség és az oxigén szempontjából, és néhány szörnyű tényező ellen erős gátként hatnak. A liszt tömítése a Mylar táskában szépen relatív sötét és száraz környezetet teremthet a liszt számára, így a liszt teljesen biztonságos a fénytől, a nedvességtől és az oxigéntől. Ez csökkenti a romlás kockázatát. Ezenkívül a Mylar fémezett poliészterből készül, a nedvesség, az oxigén, a fény, valamint azok a hibák és gyomorok számára áthatolhatatlan.
A liszt tárolásának hátrányai a papírzacskókban:
Forma:A páratartalom vagy a magas hőmérséklet miatt a liszt elnyeli a nedvességet, és végül elkezdi penészesvé válni. Amikor a liszt penészessé válik, természetesen szörnyű savanyú illatot bocsát ki.
Oxidáció:Az oxidáció akkor fordul elő, amikor az oxigén kölcsönhatásba lép a liszt tápanyagaival, ami miatt lebontják őket. Ez azt jelenti, hogy az oxidáció közvetlenül a liszt tápanyagok elvesztéséhez vezet. Emellett az oxidáció miatt a természetes olajok a liszt rohadékba kerülnek.
A postai idő: május-18-2023