Pernahkah Anda khawatir tentang cara menyimpan tepung? Cara menyimpan tepung selalu menjadi masalah yang sulit. Tepung mudah terganggu oleh lingkungan eksternal sehingga kualitasnya akan sangat terpengaruh. Jadi bagaimana cara menjaga tepung untuk waktu yang lama?
Bagaimana cara mengetahui apakah tepung segar?
Ketika datang ke cara menyimpan tepung, tidak dapat dihindari untuk menyebutkan bagaimana menilai apakah tepung segar atau tidak. Seperti yang diketahui oleh kita semua, tepung adalah salah satu elemen paling kritis dalam membuat produk yang dipanggang. Rasa produk yang dipanggang akan sangat tergantung pada kualitas tepung. Tetapi yang buruk adalah bahwa kita tidak dapat mengenali kesegaran tepung dengan mata telanjang, hanya dengan mengidentifikasi bau tepung. Tepung segar tidak memiliki aroma yang berbeda. Padahal, ketika itu akan memiliki bau yang sedikit asam dan apak, itu berarti itu sudah buruk.
Bisakah tepung merusak?
Tepung mudah rentan terhadap lingkungan eksternal. Pembusukan tepung biasanya terjadi karena degradasi minyak pada tepung, yang menyebabkan tepung menjadi tengik. Terutama ketika tepung terpapar kelembaban, panas, cahaya atau oksigen, elemen -elemen di atas juga dapat menyebabkan pembusukan tepung. Selain itu, serangan serangga, seperti kumbang, juga akan membuat tepung menjadi buruk. Oleh karena itu, bagaimana menghindari kerusakan tepung, kita perlu memulai dari aspek -aspek di atas, satu per satu untuk menerobos. Dan kemudian yang sempurna dapat membuat semua ini lebih mudah.
Masalah dengan tas tepung kertas:
Kantong tepung yang paling umum dan tradisional biasanya terbuat dari kertas, yang tidak kedap udara. Itu berarti kelembaban, cahaya, atau oksigen dapat dengan mudah masuk ke tepung. Yang lebih tidak menyenangkan, serangga dan hama kecil juga dapat diakses oleh produk tepung di dalamnya. Oleh karena itu, untuk melindungi tepung dari faktor -faktor mengerikan di atas, salah satu metode terbaik adalah menyegel tepung di dalam kantong mylar yang dibungkus oleh lapisan aluminium foil.
Manfaat menyimpan tepung dengan tas mylar:
Jika Anda ingin menyimpan tepung untuk waktu yang lama, solusi terbaik adalah menggunakan tas mylar yang disegel. Tas mylar terbuat dari bahan grade food, yang sangat cocok untuk menyimpan tepung dan menjaga kualitas tepung. Dibungkus oleh lapisan aluminium foil, kantong tepung tahan terhadap kelembaban dan oksigen, bertindak sebagai penghalang kuat terhadap beberapa faktor mengerikan. Menyegel tepung dalam kantong mylar dapat dengan baik menciptakan lingkungan yang relatif gelap dan kering untuk tepung, sehingga tepung benar -benar aman dari cahaya, kelembaban dan oksigen. Itu akan mengurangi risiko kerusakan. Selain itu, mylar dibangun dari poliester yang ternama, tidak dapat ditembus ke kelembaban, oksigen, cahaya, dan juga serangga dan kumbang tersebut.
Kelemahan menyimpan tepung di dalam kantong kertas:
Cetakan:Kelembaban atau suhu tinggi dapat menyebabkan tepung menyerap kelembaban dan akhirnya mulai menjadi berjamur. Saat tepung menjadi berjamur, secara alami akan memancarkan aroma asam yang mengerikan.
Oksidasi:Oksidasi terjadi ketika oksigen berinteraksi dengan nutrisi dalam tepung, menyebabkan mereka rusak. Itu berarti oksidasi akan secara langsung menyebabkan hilangnya nutrisi dalam tepung. Selain itu, oksidasi akan menyebabkan minyak alami membuat tepung menjadi tengik.
Waktu pos: Mei-18-2023