Apa itu tas pengemas makanan? Kantong pengemas akan bersentuhan dengan makanan, dan merupakan lapisan film pengemas yang digunakan untuk menampung dan melindungi makanan. Secara umum, tas kemasan terbuat dari lapisan bahan film. Kantong kemasan makanan dapat mengurangi kerusakan makanan selama pengangkutan atau di lingkungan alam. Selain itu, tas kemasan makanan memiliki gaya dan tipe yang berbeda-beda, sehingga dapat dengan mudah membagi kategori produk secara lokal, dan beberapa spesifikasi khusus perlu diperhatikan saat mendesain tas kemasan makanan.
1. Persyaratan kekuatan
Pengemasan dapat mencegah kerusakan pangan akibat berbagai kekuatan luar, seperti tekanan, guncangan, dan getaran, selama penyimpanan dan penumpukan. Ada banyak faktor yang mempengaruhi kekuatan desain kemasan makanan, termasuk metode transportasi (seperti truk, pesawat terbang, dll) dan metode penumpukan (seperti penumpukan multi-layer atau penumpukan silang). Selain itu, faktor lingkungan, termasuk iklim alam dan lingkungan higienis, perlu dipertimbangkan.
2. Persyaratan penghalang
Barrier merupakan salah satu atribut penting dalam desain kemasan pangan. Banyak makanan yang mudah menyebabkan masalah kualitas makanan karena hambatan desain kemasan yang buruk selama penyimpanan. Persyaratan penghalang desain kemasan ditentukan oleh karakteristik pangan itu sendiri. Karakteristiknya meliputi penghalang eksternal, antar
penghalang akhir atau penghalang selektif, dll., dengan udara, air, minyak, cahaya, mikroorganisme, dll.
3. Persyaratan internal
Persyaratan internal desain kantong kemasan makanan mengacu pada kebutuhan untuk menjamin kualitas dan data makanan saat de
menandatangani tas pengepakan untuk memenuhi persyaratan teknis yang ditentukan.
4. Persyaratan gizi
Nutrisi makanan dikurangi secara bertahap selama pengemasan dan penyimpanan. Oleh karena itu, desain kantong kemasan pangan hendaknya mempunyai fungsi untuk memudahkan pengawetan gizi pangan. Keadaan paling ideal adalah nutrisi makanan dapat dikunci melalui desain atau komposisi kantong kemasan, yang tidak mudah terkuras.
5. Persyaratan pernafasan
Ada banyak makanan yang menjaga fungsi pernapasan selama penyimpanan (misalnya buah-buahan, sayuran, dll). Oleh karena itu, bahan atau wadah desain tas kemasan makanan semacam ini perlu memiliki permeabilitas udara, atau mampu mengontrol pernapasan, sehingga dapat mencapai tujuan menjaga kesegaran.
6. Persyaratan promosi eksternal
Saat mendesain tas kemasan makanan, Anda juga perlu memperhatikan beberapa persyaratan eksternal. Desain luar tas kemasan merupakan sarana promosi makanan yang baik. Hal ini dapat menonjolkan karakteristik makanan, cara makan, nutrisi dan makna budaya, dll pada kemasannya. . Promosi informasi dan promosi gambar yang diperlukan atau pemasaran warna, promosi dan struktur lainnya. Ini semua adalah bentuk visualisasi dan ekspresi eksternal serta metode pemasaran makanan.
7. Persyaratan keselamatan
Ada juga persyaratan keselamatan dalam desain tas kemasan, termasuk kebersihan dan keselamatan, penanganan yang aman, dll, dan juga harus mencerminkan keamanan penggunaan. Bagian dari kesehatan dan keselamatan pada dasarnya adalah bahan yang digunakan dalam kantong kemasan harus ramah lingkungan dan sanitasi, bukan bahan yang berbahaya bagi tubuh manusia. Dalam hal teknologi desain kemasan, nutrisi, warna dan rasa makanan olahan harus dijaga semaksimal mungkin, dan keselamatan konsumen setelah berbelanja juga harus diperhatikan. Penggunaan pengaman adalah untuk memastikan konsumen tidak dirugikan selama proses pembukaan dan makan.
Selain itu, desain kantong kemasan makanan memiliki beberapa persyaratan lain selain persyaratan umum di atas, seperti tahan panas, kedalaman, tahan pecah, tahan lembab dan persyaratan khusus bahan lainnya, yang semuanya dirancang sesuai dengan karakteristik bahan. makanannya. . Tentu saja, kinerja degradasi bahan kemasan di lingkungan alam juga perlu diperhatikan saat merancang kemasan untuk menghindari bahaya lingkungan.
Waktu posting: 05 Januari 2022