Með hraðri þróun umbúðaiðnaðarins eru létt og auðvelt að flytja umbúðaefni smám saman þróað og mikið notað. Hins vegar getur árangur þessara nýju umbúðaefna, sérstaklega súrefnishindrun, uppfyllt gæðakröfur vöruumbúða? Þetta er sameiginlegt áhyggjuefni neytenda, notenda og framleiðenda umbúðavara, gæðaeftirlitsstofnana á öllum stigum. Í dag munum við ræða helstu atriði súrefnisgegndræpisprófunar matvælaumbúða.
Súrefnisflutningshraði er mældur með því að festa pakkann við prófunarbúnaðinn og ná jafnvægi í prófunarumhverfinu. Súrefni er notað sem prófunargas og köfnunarefni sem burðargas til að mynda ákveðinn súrefnisstyrkmismun á ytri og innri pakkningunni. Prófunaraðferðir á gegndræpi matvælaumbúða eru aðallega mismunadrifsaðferð og ísóbarísk aðferð, þar af mest notuð er mismunaþrýstingsaðferðin. Þrýstimunaraðferðin er skipt í tvo flokka: lofttæmisþrýstingsmunaaðferðina og jákvæða þrýstingsmunaaðferðina, og lofttæmisaðferðin er dæmigerðasta prófunaraðferðin í þrýstingsmunaaðferðinni. Það er líka nákvæmasta prófunaraðferðin fyrir prófunargögn, með breitt úrval af prófunarlofttegundum, svo sem súrefni, lofti, koltvísýringi og öðrum lofttegundum til að prófa gegndræpi umbúðaefna, útfærslu staðlaðs GB/T1038-2000 plasts. prófunaraðferð á gegndræpi filmu og blaða
Prófunarreglan er að nota sýnishornið til að aðskilja gegndræpihólfið í tvö aðskilin rými, ryksuga fyrst báðar hliðar sýnisins og fylla síðan aðra hliðina (háþrýstingshlið) með 0,1MPa (alger þrýstingi) prófunargasi, en hina hliðina (lágþrýstingshlið) helst í lofttæmi. Þetta skapar 0,1 MPa prófunargasþrýstingsmun á báðum hliðum sýnisins og prófunargasið smýgur í gegnum filmuna inn á lágþrýstingshliðina og veldur breytingu á þrýstingi á lágþrýstingshliðinni.
Mikill fjöldi prófunarniðurstaðna sýnir að fyrir ferskmjólkurpakkningar er súrefnisgegndræpi umbúðanna á milli 200-300, geymsluþol í kæli um 10 dagar, súrefnisgegndræpi á milli 100-150, allt að 20 dagar, ef súrefnisgegndræpi er stjórnað undir 5 , þá getur geymsluþolið orðið meira en 1 mánuður; fyrir soðnar kjötvörur, þarf ekki aðeins að borga eftirtekt til magns súrefnis gegndræpi efnisins til að koma í veg fyrir oxun og rýrnun kjötafurða. Og einnig gaum að rakahindrun efnisins. Fyrir steikt matvæli eins og skyndikennúður, uppblásinn mat, pökkunarefni, ætti ekki að hunsa sömu hindrunarframmistöðu, pökkun slíkra matvæla er aðallega til að koma í veg fyrir oxun og þránun vöru, svo að ná loftþéttu, lofteinangrun, ljós, gas hindrun, o.s.frv., Algengar umbúðir eru aðallega lofttæmandi álfilma, í gegnum prófun ætti almennt súrefnisgegndræpi slíkra umbúðaefna að vera undir 3, raka gegndræpi í eftirfarandi 2; Markaðurinn er algengari gaskælingar umbúðir. Ekki aðeins til að stjórna magni súrefnis gegndræpis efnisins, það eru líka ákveðnar kröfur um gegndræpi koltvísýrings.
Pósttími: 24-2-2023