Apa sampeyan wis kuwatir babagan carane nyimpen glepung? Cara nyimpen glepung mesthi dadi masalah sing angel. Glepung gampang diganggu karo lingkungan njaba supaya kualitase bakal kena pengaruh. Dadi carane njaga glepung nganti suwe?
Kepiye carane ngomong yen glepung seger?
Nalika nerangake carane nyimpen glepung, ora bisa dielingi babagan carane ngadili apa glepung seger utawa ora. Kaya sing dingerteni kanggo kita kabeh, glepung minangka salah sawijining unsur sing paling kritis ing nggawe produk panggang. Rasa produk panggang bakal gumantung saka kualitas glepung. Nanging bab sing ala yaiku kita ora bisa ngerteni kesegaran saka glepung kanthi mata telanjang, mung kanthi ngenali mambu glepung. Tepung seger ora duwe ambune sing béda. Dene, yen bakal duwe mambu sing rada asem lan Musty, ateges ora ala.
Bisa glepung banjir?
Glepung gampang gampang kena pengaruh lingkungan njaba. Tepung tepung biasane kedadeyan amarga ngrusak minyak ing glepung, sing nyebabake glepung kanggo mbukak rancid. Utamane nalika glepung kena kelembapan, panas, entheng utawa oksigen, unsur ing ndhuwur uga bisa nyebabake kerucut glepung. Kajaba iku, infestasi kewan omo, kayata weevil, uga bisa nggawe glepung dadi ala. Mula, carane ngindhari rusak rusak, kita kudu miwiti saka aspek ing ndhuwur, siji-siji kanggo mecah. Banjur sampurna bisa nggawe kabeh luwih gampang.
Masalah karo kanthong tepung kertas:
Kantong tepung sing paling umum lan tradisional biasane digawe saka kertas, sing dudu udhara. Iki tegese kelembapan, entheng, utawa oksigen bisa gampang mlebu. Malah kewan omo lan hama cilik bisa uga bisa diakses produk tepung ing njero. Mula, kanggo nglindhungi glepung marang faktor sing paling nggegirisi, salah sawijining cara sing paling apik yaiku segel glepung ing kantong midlar dibungkus lapisan aluminium.
Mupangat kanggo nyimpen glepung nganggo kantong mylar:
Yen sampeyan pengin nyimpen glepung nganti suwe, solusi sing paling apik yaiku nggunakake kantong myler sing nutup. Tas midlar digawe saka bahan kelas panganan, sing cocog kanggo nyimpen glepung lan njaga kualitas glepung. Ditempelake lapisan aluminium foil, tas glepung ora ana gandhengane kelembapan lan oksigen, tumindak dadi penghalang sing kuat marang sawetara faktor sing nggegirisi. Tepung sealing ing Mylar Bas bisa nggawe lingkungan sing peteng lan garing kanggo glepung, saengga glepung rampung saka cahya, kelembapan lan oksigen. Sing bakal nyuda risiko rusak. Kajaba iku, mylar dibangun saka polyester logam, ora bisa ditrapake kanggo kelembapan, oksigen, entheng, lan uga kewan omo lan weevils.
Drawbacks kanggo nyimpen glepung ing kantong kertas:
Mold:Kelembapan utawa suhu sing dhuwur bisa nyebabake glepung kanggo nyerep kelembapan lan pungkasane miwiti moldy. Nalika glepung njaluk cetakan, kanthi alami bakal ngetokake mambu ora nguntungke.
Oksidasi:Oksidasi dumadi nalika sesambungan oksigen karo gizi ing glepung, nyebabake dheweke bakal mudhun. Tegese oksidasi bakal langsung nyebabake ilang gizi ing glepung. Kejabi, oksidasi bakal nyebabake minyak alami kanggo nggawe glepung go rancid.
Wektu Pos: Mei-18-2023