როდესაც სუპერმარკეტებში საყიდლებზე მივდივართ, ჩვენ ვხედავთ პროდუქციის ფართო სპექტრს სხვადასხვა სახის შეფუთვით. შეფუთვის სხვადასხვა ფორმასთან მიმაგრებული საკვები არა მხოლოდ მომხმარებლების მოზიდვაა ვიზუალური შეძენის გზით, არამედ საკვების დასაცავად. კვების ტექნოლოგიის წინსვლისა და მომხმარებელთა მოთხოვნის განახლებით, მომხმარებლებს უფრო მეტი მოლოდინი და მოთხოვნები აქვთ კვების შეფუთვისთვის. მომავალში, რა ტენდენციები იქნება კვების შეფუთვის ბაზარზე?
- უშიშროებაშეფუთვა
ხალხი არის საკვები, სურსათის უვნებლობა პირველია. "უსაფრთხოება" საკვების მნიშვნელოვანი ატრიბუტია, შეფუთვა საჭიროა ამ ატრიბუტის შესანარჩუნებლად. თუ არა პლასტმასის, ლითონის, მინის, კომპოზიციური მასალების და საკვების უსაფრთხოების მასალების შეფუთვის სხვა სახის გამოყენება, ან პლასტმასის ჩანთები, ქილა, შუშის ბოთლები, პლასტმასის ბოთლები, ყუთები და შეფუთვის სხვა სხვადასხვა ფორმები, საწყისი წერტილი უნდა უზრუნველყოს შეფუთული საკვების ჰიგიენის სიახლოვე, თავიდან აიცილოს უშუალო კონტაქტი საკვებსა და გარე გარემოში, რათა მომხმარებლებმა შეძლონ უსაფრთხო და ჯანსაღი საკვების ჭამა შელფის შემადგენლობაში.
მაგალითად, გაზის შეფუთვაში, აზოტის და ნახშირორჟანგის და სხვა ინერტული გაზების ნაცვლად ჟანგბადის ნაცვლად, შეიძლება შეანელოთ ბაქტერიული რეპროდუქციის სიჩქარე, ამავე დროს, შეფუთვის მასალას უნდა ჰქონდეს კარგი გაზის ბარიერის შესრულება, წინააღმდეგ შემთხვევაში დამცავი გაზი სწრაფად დაიკარგება. უსაფრთხოება ყოველთვის იყო საკვების შეფუთვის ძირითადი ელემენტები. ამრიგად, კვების შეფუთვის ბაზრის მომავალმა, ჯერ კიდევ საჭიროა უკეთესად დაიცვას შეფუთვის სურსათის უვნებლობა.
- Intelligent შეფუთვა
საკვების შეფუთვის ინდუსტრიაში რამდენიმე მაღალტექნოლოგიური, ახალი ტექნოლოგიებით, ასევე ინტელექტუალური ჩანდა. ლაიმანის თვალსაზრისით, ინტელექტუალური შეფუთვა ეხება გარემო პირობებს შეფუთული საკვების გამოვლენის გზით, ინფორმაციას ტირაჟისა და შენახვის დროს შეფუთული საკვების ხარისხის შესახებ. შეფუთვის მასალებში მექანიკური, ბიოლოგიური, ელექტრონული, ქიმიური სენსორები და ქსელის ტექნოლოგია, ტექნოლოგიამ შეიძლება გააკეთოს ჩვეულებრივი შეფუთვა მრავალი "სპეციალური ფუნქციების" მისაღწევად. ინტელექტუალური საკვების შეფუთვის ჩვეულებრივ გამოყენებული ფორმები ძირითადად მოიცავს დროის ტემპერატურას, გაზის მითითებას და სიახლის მითითებას.
მომხმარებელთა საჭმელს შეუძლია განსაჯოს, არის თუ არა შიგნით საკვები გაფუჭება და სუფთა, ეტიკეტის შეცვლით პაკეტზე, წარმოების თარიღისა და შენახვის ვადის მოსაძებნად, და შენახვის ვადაზე გაფუჭების გარეშე ფიქრის გარეშე, რომლის გამოსავლენად მათ არ აქვთ საშუალება. ინტელექტუალური არის კვების ინდუსტრიის განვითარების ტენდენცია, საკვების შეფუთვა არ არის გამონაკლისი, ინტელექტუალური საშუალებებით, მომხმარებელთა გამოცდილების ოპტიმიზაციისთვის. გარდა ამისა, ინტელექტუალური შეფუთვა ასევე აისახება პროდუქტის კვალიფიკაციით, კვების შეფუთვაზე ჭკვიანური ეტიკეტის საშუალებით, Sweep– მა შეიძლება დაადგინოს პროდუქტის წარმოების მნიშვნელოვანი ასპექტები.
- Green შეფუთვა
მიუხედავად იმისა, რომ საკვების შეფუთვა უზრუნველყოფს უსაფრთხო, მოსახერხებელ და შენახვის მდგრად გადაწყვეტას თანამედროვე კვების ინდუსტრიისთვის, საკვების შეფუთვის უმეტესობა ერთჯერადია, ხოლო შეფუთვის მხოლოდ მცირე პროცენტი შეიძლება ეფექტურად გადამუშავდეს და გამოიყენოთ. ბუნებაში მიტოვებული საკვების შეფუთვა გარემოს დაბინძურების სერიოზულ პრობლემებს მოაქვს, ზოგი კი ოკეანეში მიმოფანტულია, რაც საფრთხეს უქმნის საზღვაო ცხოვრების ჯანმრთელობას.
შიდა ფართომასშტაბიანი პროფესიონალური შეფუთვის გამოფენიდან (Sino-Pack, Packinno, Interpack, Swop) ძნელი არ არის სანახავი, მწვანე, გარემოს დაცვა, მდგრადი ყურადღება. Sino-Pack2022/Packinno to "ინტელექტუალური, ინოვაციური, მდგრადი", რადგან კონცეფცია ღონისძიებაში განთავსდება სპეციალური განყოფილება "მდგრადი X შეფუთვის დიზაინზე", რომელიც დახვეწილია ბიოზე დაფუძნებული/მცენარეზე დაფუძნებული რეციკლირებული მასალების, შეფუთვის ინჟინერიისა და მსუბუქი წონის დიზაინის ჩათვლით, ასევე რბილობის ჩამოსხმის საშუალებით. Interpack 2023 წარმოდგენილი იქნება "მარტივი და უნიკალური" ახალი თემა, ასევე "წრიული ეკონომიკა, რესურსების დაცვა, ციფრული ტექნოლოგია, მდგრადი შეფუთვა". ოთხი ცხელი თემაა "წრიული ეკონომიკა, რესურსების დაცვა, ციფრული ტექნოლოგია და პროდუქტის უსაფრთხოება". მათ შორის, "წრიული ეკონომიკა" ფოკუსირებულია შეფუთვის გადამუშავებაზე.
დღეისათვის, უფრო და უფრო მეტმა საკვებ საწარმოებმა დაიწყეს შეფუთვა მწვანე, გადამუშავებადი, არსებობს რძის პროდუქტების კომპანიები, რომლებიც დაიწყებენ დაბეჭდილი რძის შეფუთვის პროდუქტებს, აქ არის საწარმოები, რომელთაც შაქრის ლერწმის ნარჩენები აქვთ, რომლებიც დამზადებულია მთვარის ნამცხვრებისთვის შეფუთვის ყუთებისგან ...... უფრო და უფრო მეტი კომპანია იყენებს კომპოსტირებად, ბუნებრივად დეგრადირებადი საკვების შეფუთვის მასალებს. ჩანს, რომ კვების შეფუთვის ინდუსტრიაში მწვანე შეფუთვა განუყოფელი თემაა და ტენდენციაა.
- Pერსონალიზებული შეფუთვა
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, სხვადასხვა ფორმები, შეფუთვის ფართო სპექტრი, რათა სხვადასხვა მომხმარებლები შეიძინონ. მცირე ზომის სუპერმარკეტების მაღაზიამ დაადგინა, რომ საკვების შეფუთვა სულ უფრო "კარგი გარეგნობაა", ზოგიერთი მაღალი დონის ატმოსფერო, ზოგი ნაზი და ლამაზი, ზოგი ენერგიით სავსე, ზოგი მულტფილმი მიმზიდველია, რომ დააკმაყოფილოს სხვადასხვა მომხმარებლების პერსონალიზებული საჭიროებები.
მაგალითად, ბავშვებს ადვილად იზიდავენ სხვადასხვა მულტფილმების სურათები და შეფუთვაზე ლამაზი ფერები, სასმელის ბოთლებზე ახალი ხილისა და ბოსტნეულის ნიმუშები ასევე უფრო ჯანმრთელად ხდის, ხოლო საკვების შეფუთვა იქნება პროდუქტის ჯანმრთელობის დაცვის ფუნქციები, კვების შემადგენლობა, სპეციალური / იშვიათი მასალები, რომლითაც ხსენდება ეკრანი. იმის გამო, რომ მომხმარებლები შეშფოთებულნი არიან საკვების გადამამუშავებელი პროცესებითა და საკვების დანამატებით, ბიზნესებმა ასევე იციან როგორ აჩვენონ ისეთ რამეებს, როგორებიცაა: მყისიერი სტერილიზაცია, მემბრანის ფილტრაცია, 75 ° სტერილიზაციის პროცესი, ასპტიკური საკონსერვო, 0 შაქარი და 0 ცხიმი და სხვა ადგილები, რომლებიც ხაზს უსვამენ მათ მახასიათებლებს საკვების შეფუთვაზე.
პერსონალიზირებული საკვების შეფუთვა უფრო გამორჩეულია წმინდა საკვებში, მაგალითად, ცხელი ჩინური საკონდიტრო ბრენდების, რძის ჩაის ბრენდების, დასავლეთის თონეების, INS სტილის, იაპონური სტილის, რეტრო სტილის, თანადაფინანსებული სტილის და ა.შ.
ამავე დროს, პერსონალიზირებული შეფუთვა ასევე აისახება შეფუთვის ფორმაში. ერთი ადამიანის საკვები, მცირე საოჯახო მოდელი, მცირე შეფუთვის საკვები პოპულარობით სარგებლობს, კონდიციონერები მცირე, შემთხვევითი საკვების გაკეთებას მცირე, პატარა, ბრინჯსაც კი აქვს კვება, ყოველდღიური საკვები მცირე შეფუთვა. კვების კომპანიები სულ უფრო და უფრო ფოკუსირებულია სხვადასხვა ასაკობრივ ჯგუფებზე, სხვადასხვა ოჯახის საჭიროებებზე, სხვადასხვა ხარჯვის ძალაზე, პერსონალიზებული შეფუთვის სხვადასხვა მოხმარების ჩვევებზე, მუდმივად დაქვემდებარებულ სამომხმარებლო ჯგუფებს, პროდუქციის კლასიფიკაციის დახვეწას.
საბოლოო ჯამში, საკვების შეფუთვა ეხება სურსათის უვნებლობის დაკმაყოფილებას და საკვების ხარისხის უზრუნველყოფას, რასაც მოჰყვება მომხმარებლების შეძენა და იდეალურად, საბოლოოდ ეკოლოგიურად კეთილგანწყობილი. როგორც დრო ვითარდება, საკვების შეფუთვის ახალი ტენდენციები გამოჩნდება და ახალი ტექნოლოგიები გამოყენებული იქნება საკვების შეფუთვაზე, რათა დააკმაყოფილოს მუდმივი მომხმარებელთა მოთხოვნილებები.
პოსტის დრო: თებერვალი -04-2023