ყავა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია მსოფლიოში. მუქი ფერის სასმელები გვახსენდება, როცა ყავაზე ვფიქრობთ. იცოდით, რომ ყავის მარცვლებს ვაგროვებთ მინდვრებიდან, მათ აქვთ მწვანე ფერი? წარსულში თესლი სავსე იყო კალიუმით, წყლით და შაქრით. ის ასევე შეიცავს ლიპიდებს, კოფეინს და ბევრ სხვა ნივთიერებას.
თუ მოხალული ყავა იყიდეთ მაღაზიიდან, ალბათ უკვე ნახეთ მრგვალი სარქველი ყავის ჩანთაზე. ჰკითხეთ მათ მომსახურებას? ამ სტატიაში უფრო მეტს გავიგებთ სარქველების დეგაზირების შესახებ.
5 მიზეზი, რის გამოც დეგაზის სარქველები მნიშვნელოვანია ყავის შეფუთვაში
შემწვარი ყავა გამოყოფს ნახშირორჟანგს
ჩვენ გამოვყოფთ ნახშირორჟანგს სითბოში. მაგრამ მისი უმეტესი ნაწილი რჩება მოხალულ ყავის მარცვლებში. კვერცხი აშორებს ნარჩენ გაზებს. წარმოების პროცესი დაახლოებით თხუთმეტია. თუ ჩვენ არ გვქონდა სარქველი ჩვენს ჩანთებში, რომ ეს მოხდეს, ლობიო უბრალოდ გამოყოფს ნახშირორჟანგს და ააფეთქებს ჩვენს ჩანთებს.
შიგნით ჰაერი ზიანს აყენებს ყავას.
ჩვენს ჩანთაში არსებული სარქველები მხოლოდ ყავის შემწვარი ჰაერის ნაკადის გასაკონტროლებლად არის განკუთვნილი. ჟანგბადი და ჰაერის ტენიანობა გავლენას ახდენს ყავაზე. ეს ზრდის საფარის სიცოცხლეს და ამცირებს მის ხარისხს. მნიშვნელოვანია, რომ ნახშირორჟანგი გაიქცეს ჰაერის დაჭერის გარეშე.
ნახშირორჟანგის მოცილება ყავას უფრო არომატულს ხდის. ამიტომ მათ ჩანთაში ჰაერს ოფლის სუნი ასდის. მოხალული ყავის ყიდვისას შეეცადეთ გამოწუროთ ახალი ყავის დალუქული ტომარა. ნახეთ, შეგიძლიათ თუ არა განასხვავოთ ყავის სუნი შერეული ჰაერისგან. ამ პროცესში ისინი ასევე აღმოფხვრის ნახშირორჟანგს. სუნელი ასევე შეიცავს ნაერთებს, რომლებიც ყავის გემოს უკეთესს ხდის. ასე რომ არ ინერვიულოთ; ხელმისაწვდომობა კარგია ყავის ხარისხისთვის.
ოქსიდაცია ყავის გამოწვისთვის
ჟანგბადი მონაწილეობს ქიმიურ რეაქციაში, რომლის დროსაც ნივთიერებიდან ელექტრონი იკარგება. ეს ხდება მაშინ, როდესაც მატერია ჟანგბადს უერთდება. ტკივილამდეც კი, ბავშვები და საჭიროება, მაგრამ შოკოლადისთვის. წარმოიდგინეთ ვაშლი, რომელიც მოჭრილია და შემდეგ იწყებს ყავისფერ ფერს. ეს გამოწვეულია კოროზიით.
რას ნიშნავს დაჟანგვა მოხალული ყავისთვის? ეს არის მთავარი მიზეზი, რის გამოც ყავა კვდება და ამცირებს ყავის სიცოცხლეს. მას შეუძლია შეცვალოს შესანიშნავი ყავის შემწვარი ხარისხში. განსხვავება არის ათი დღე ან ოთხი თვე. მიწაში გაცილებით მეტია, ვიდრე მთელი ლობიო.
სამუშაო პროცესის ინვენტარიზაცია (WIP).
ჩვენ შეგვიძლია მოხალული ყავის შეფუთვა წვეთოვანი სარქველებით. მართალი იქნება, თუ სარქვლის ამოწურვის ერთი ხერხით ამოწურავს ჩანთიდან ჰაერის გამობერვის მეთოდს. ცუდი იდეაა, როცა ჯერ კიდევ სავსე ხარ სარქვლის ძირითადი ნაწილის გარეშე. გაიზრდება ინფლაცია და გაიზრდება გაკოტრების პრობლემა. როგორც აღვნიშნეთ, ნახშირორჟანგი გამოიყოფა ახლად მოხარშული ყავისგან. ნახშირორჟანგი და დაფქული ყავა დაუყოვნებლივ მიეწოდება. უახლოეს 40 წუთში ქარი გაძლიერდება. ხანგრძლივი შეფერხება შეუძლებელს ხდის ყავის ბაზრობაზე გასვლას. ასე რომ, ის არის WIP სიაში.
ტემპერატურა
10°C ტემპერატურა აორმაგებს დეგრადაციის ხარისხს. ამ პროცესში ახალი მტვერი შთანთქავს ტენიანობას ჰაერიდან. ყავის მარცვალი უფრო მძიმე და ნაკლებად ნაყოფიერი გახდა. შიდა მოლეკულური წნევა ყავას ართულებს. მოხალვისას დიოქსიდი გამოიყოფა ყავის მარცვლიდან. დიახ, მისი სურნელის სუნი.
როდის არის საჭირო?
ეს ბარი განკუთვნილია ყავის ინდუსტრიისთვის. ეს გამოწვეულია მოხალული ყავის მარცვლებიდან გამოთავისუფლებული ჰაერის დიდი რაოდენობით. ატმოსფეროს ატმოსფერო ეწოდება. კარბონაციის რაოდენობა განსხვავდება ტიპის მიხედვით, ამიტომ მუქი შემწვარი შეიძლება გამოიმუშაოს 5 ფუნტზე მეტი გაზი! დაფიქრდი, ბევრი ქარია. ნახშირორჟანგი არ მოიხსნება დაჟანგვით. ყავა შეიცავს სხვადასხვა ცხიმებს, მჟავებს და სხვა ქიმიკატებს. საუბარია ყავის ეკონომიკაზე. იატაკზე მტკივნეული დაავადება ემართება. ჟანგბადის მოლეკულები, ისევე როგორც ჰაერში არსებული რკინის ოქსიდები, რეაგირებენ მცირე რაოდენობით ყავასთან, რათა გამოიმუშავონ არომატული არომატი. კოროზიის პრევენციის ღონისძიებები მოიცავს პაკეტების დამცავი თვისებების უზრუნველყოფას. და ჟანგბადის მიწოდების დონე ადეკვატურია. მელანი ხელს უშლის შეფუთვის ზედმეტ წნევას ჩანთის ხარისხის შელახვის გარეშე.
დეგაზირების სარქველების გამოყენების სხვა სფეროები
ჩვენ ხშირად ვგულისხმობთ ცალმხრივ დეგაზირების სარქველს, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ყავის სარქველი. თუმცა, ეს გაზგამანადგურებელი სარქველი არ არის მხოლოდ სასარგებლო სამრეწველო ყავისთვის. მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვა ინდუსტრიებში. მაგალითად, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებში და ფერმენტირებულ საკვებში. ასე ლამაზი არაა? დეგაზირების სარქველები შეიძლება მუშაობდეს ძალიან მოქნილი.
როგორ დავაყენოთ ცალმხრივი ყავის სარქველი?
ცალმხრივი სარქველი უკვე შეიძლება დამონტაჟდეს ყავის ჩანთაში. მისი დაკავშირება შესაძლებელია ყავის სარქვლის აპლიკატორთან შეფუთვის პროცესში. დალუქვის პროცესის დრო საკმარისი უნდა იყოს იმისათვის, რომ სარქველმა სწორად იმუშაოს. მაშ, როგორ იპოვნეთ ასობით ათასი სარქველი თითო ცვლაში? ვიბრაციული თასის მიმწოდებლით. მოწყობილობამ შეუფერხებლად გადაიტანა სარქველი კონვეიერის გარშემო, სადაც ჩვენ გვინდოდა. როდესაც სარქველი მოქმედებს ავზზე, ის კვებავს კონვეიერს ზემოდან. შემდეგ კონვეიერის ქამარი პირდაპირ მიდის სარქვლის აპლიკატორში. ვიბრაციული მიმწოდებელი შეუფერხებლად ინტეგრირებულია ჩვენს ვერტიკალურ ყავის შესაფუთ მოწყობილობასთან.
დინგლის პაკეტი თქვენს სამსახურში
ჩვენ ვეხმარებით საკვების შენახვის ვადის მაქსიმუმს და სტაბილურობას. ჩვენ ძალიან ინოვაციური ვართ და ვიყენებთ გონივრულ შეფუთვას თქვენი პროდუქციისთვის. თუ გჭირდებათ სარქველი თქვენი ჩანთის ან ჩანთისთვის, ჩვენ მოხარული ვართ დაგეხმაროთ. ჩვენ გთავაზობთ სრულ პერსონალიზაციას შეფუთვაზე. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სავენტილაციო სარქველი ჩვენს მიერ შემოთავაზებულ თითქმის ყველა შეფუთულ პროდუქტს. ისარგებლეთ ამ ჩანთებისა და ჩანთების მოქნილობით. მას ბევრი უპირატესობა აქვს. ეს მოიცავს ტრანსპორტირების დაბალ ხარჯებს და ბიზნესისთვის შენახვის ნაკლებ მოთხოვნებს.
კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ამ პატარა ყავის სარქველში, რომელიც მზადდება ჩვენი ყავის გემოსთვის. ეს მარტივი მექანიზმი საშუალებას აძლევს დაგროვილი აირის გამოყოფას დალუქული კონტეინერიდან, რაც ხელს უშლის ჟანგბადის შეღწევას ჩანთაში. ის უზრუნველყოფს სიახლეს და უკეთეს ხარისხს. ეს ზრდის შეფუთვის პროცესის ეფექტურობას და იძლევა სასიამოვნო და პოზიტიურ გამოცდილებას.
გამოქვეყნების დრო: აგვისტო-20-2022