Тамақтану дәрежесінің анықтамасы
Анықтама бойынша азық-түлік сорты тағаммен тікелей жанасуы мүмкін азық-түлік қауіпсіздігі дәрежесін білдіреді. Бұл денсаулық пен өмір қауіпсіздігі мәселесі. Азық-түлік орамы тағаммен тікелей байланыста пайдаланбас бұрын тағамдық сынақтан және сертификаттаудан өтуі керек. Пластмассадан жасалған бұйымдар үшін азық-түлік сыныбы негізінен материалдың қалыпты жағдайда және жоғары температура жағдайында зиянды заттарды ерітетініне назар аударады. Өнеркәсіптік пластикалық материалдар зиянды заттарды бөлме температурасында немесе жоғары температурада ерітіп, адам денсаулығына зиян келтіреді.
- 1.Тамаққа арналған қаптамалар талаптарға сай болуы керек
Азық-түлік өнімдеріне арналған қаптама тағамның барлық аспектілерінің қорғаныс қажеттіліктерін қанағаттандыруы керек
1.1. Азық-түлік қаптамасының талаптары су буларын, газды, майларды және органикалық еріткіштерді және т.б. бөгей алады;
1.2. Нақты өндірістің арнайы талаптарына сәйкес, тоттануға қарсы, коррозияға қарсы және электромагниттік сәулеленуге қарсы функциялар қосылады;
1.3. Азық-түлік өнімдерінің сақтау мерзімін ұзарта отырып, азық-түлік қауіпсіздігін және ластанбауын қамтамасыз етіңіз.
Азық-түлік өнімдеріне арналған қаптамада қолданылатын негізгі және қосалқы материалдардың құрамында адам ағзасына зиянды заттар болуы мүмкін емес немесе мазмұны ұлттық стандартпен рұқсат етілген диапазонда.
Азық-түлік пластикалық қаптамасының ерекшелігіне байланысты, өнімді тек өндірістік сипаттамаларды қатаң сақтау арқылы мақұлдап, нарыққа шығаруға болады.
Азық-түлікпен жанасатын барлық ішкі қаптама қалталары қауіпсіз және гигиеналық ғана емес, сонымен қатар дәмді тағамның түпнұсқа дәмін қамтамасыз ететін тағамдық қаптама пакеттерін өндіру процесін қатаң түрде сақтайды.
Азық-түлік өнімдеріне арналған қаптамалардың орнына материалдың құрамы бойынша негізгі айырмашылық қоспаларды пайдалану болып табылады. Егер материалға ашу агенті қосылса, оны тағамды орау үшін қолдануға болмайды.
- 2. Қаптаманың азық-түлік немесе азық-түлік емес екенін қалай ажыратуға болады?
Қаптаманы алған кезде алдымен оны қадағалаңыз. Жаңа материалдың ерекше иісі, жақсы қол сезімі, біркелкі құрылымы және ашық түсі жоқ.
- 3.Тағамдық қаптамалардың классификациясы
Қолдану аясына қарай мыналарды бөлуге болады:
Кәдімгі азық-түлік қаптамалары, вакуумдық азық-түлік қаптамалары, үрленетін азық-түлік қаптамалары, қайнатылған азық-түлік қаптамалары, реторт тағамдық қаптамалар және функционалды азық-түлік қаптамалары.
Сондай-ақ материалдардың көптеген түрлері бар: полиэтилен пакеттер, алюминий фольгадан жасалған қаптар және композициялық қаптар жиі кездеседі.
Вакуумдық қапшық қаптамадағы барлық ауаны шығарып, қапшықтағы декомпрессияның жоғары дәрежесін сақтау үшін оны тығыздау болып табылады. Ауаның тапшылығы гипоксия әсеріне тең, сондықтан микроорганизмдердің өмір сүру жағдайлары жоқ, жаңа піскен тағамның мақсатына жету үшін және шірік болмайды.
Тағамдық алюминий фольгадан жасалған қапшық алюминийдің бірегей қасиеттеріне сәйкес алюминий және басқа да жоғары тосқауыл материалдарын құрғақ қоспадан кейін алюминий фольга пакеті өніміне жасалады. Алюминий фольга сөмкелері ылғалға төзімділік, тосқауыл, жарықтан қорғау, өткізгіштікке төзімділік және әдемі көріністің жақсы функцияларына ие.
Азық-түлікке арналған композиттік қаптар ылғалға төзімді, суыққа төзімді және төмен температурада термиялық тығыздалады; олар көбінесе тез дайындалатын кеспе, жеңіл тағамдар, мұздатылған тағамдар және ұнтақ орау үшін қолданылады.
- 4. Азық-түлік қаптамалары қалай жасалған?
Азық-түлік қаптамаларының дизайнын келесі тармақтардан бастау керек: Біріншіден, орау функциясын түсініңіз
1. Жүктелген заттардың физикалық қасиеттері: өнімді қорғау және ыңғайлы пайдалану. Өнімдерді жеке тәуелсіз орауыштардан, тұтас пакеттерге, содан кейін орталықтандырылған тығыздағыш қаптамаға дейін қорғау, бұлардың барлығы өнімді соққылардан қорғау және тасымалдауды жеңілдету үшін қолданылады. Ыңғайлы пайдалану Шағын пакеттерден үлкен пакеттерге көшудің мақсаты өнімді қорғау болып табылады, ал үлкен пакеттерден шағын пакеттерге қабат-қабат бөлу ыңғайлы пайдалану мақсатына қызмет етеді. Күнделікті қаптаманың бүкіл пакетінен бастап көбірек азық-түлік қаптамалары баяу сценарийлерге бөлінеді. Өнімді жаңартқан кәсіпорындар қаптаманы тәуелсіз қаптамаға айналдырды: бірі гигиеналық, екіншісі әр уақытта пайдаланылған соманы шамамен есептей алады. .
2. Көрсету және жариялылық рөлі. Өнім дизайнерлері қаптаманы өнім ретінде қарастырады. Қолдану сценарийлерін, пайдаланудың қарапайымдылығын және т.б. ескере отырып, жарнама дизайнерлері қаптаманы табиғи жарнама құралы ретінде қарастырады. Бұл мақсатты пайдаланушылармен байланысу үшін ең жақын және тікелей медиа. Өнімнің жақсы қаптамасы тұтынушыларды тұтынуға тікелей бағыттайды. Қаптаманың орналасуы брендтер мен өнімдерді орналастыру керек екенін айтады. Қаптаманың орналасуы дегеніміз не? Қаптама - бұл өнімнің кеңейтілуі және тұтынушылармен байланысатын бірінші «өнім». Өнімнің орналасуы өрнек формасына және тіпті қаптаманың қызметіне тікелей әсер етеді. Сондықтан қаптаманың орналасуын өніммен бірге қарастыру керек. Бір санаттағы өнімдеріңіздің сараланған орналасуы қандай? Сіз арзан, сапалы, ерекше адамдарды немесе бірегей инновациялық өнімдерді сатасыз ба? Бұл дизайнның басында өніммен бірге қарастырылуы керек.
Жіберу уақыты: 30 желтоқсан 2022 ж