Ұнды қалай сақтау керек деп алаңдайсыз ба? Ұнды қалай сақтау керек Әрқашан қиын мәселе болды. Ұн сыртқы ортада оңай мазаланады, сондықтан оның сапасына байланысты айтарлықтай әсер етеді. Ұнды ұзақ уақыт сақтау керек пе?
Ұн қалайша қалай жаңа?
Ұнды қалай сақтау керектігі туралы айтқанда, ұнның таза немесе таза екенін айту сөзсіз. Барлығына белгілі болғандай, ұн - пісірілген өнімдерді жасаудағы ең маңызды элементтердің бірі. Пісірілген өнімдердің дәмі ұнның сапасына байланысты болады. Бірақ жаман нәрсе, біз ұнның иісін, ұнның иісін анықтау арқылы ғана ұнның балғындығын біле алмаймыз. Жаңа ұнның иісі жоқ. Ал егер ол аздап қышқыл және мистикалық иіс болса, бұл жаман болып кетті дегенді білдіреді.
Ұннан олжа ала ма?
Ұн сыртқы ортаға оңай бейім. Ұн сақшысы әдетте ұндағы майлардың тозуына байланысты пайда болады, бұл ұнның ранкидті тудырады. Әсіресе ұн ылғал, жылу, жарық немесе оттегі, озған элементтердің мұндай элементтері ұнның бүлінуіне әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, арамшөптер, мысалы, арамшөптер, ұнды ұнайды. Демек, ұнның нашарлауына жол бермеу керек, біз жоғарыда аталған аспектілерден басталып, бір-бірлеп бастау керек. Содан кейін кемелді мұның бәрін жеңілдетеді.
Қағаз ұнтағы ұнтақтардағы проблема:
Ең көп таралған және дәстүрлі ұн сөмкелері әдетте ауа өткізбейтін қағаздан жасалған. Бұл ылғал, жеңіл немесе оттегі ұнға оңай түсе алады. Тағы бір жағымсыз, ұсақ қателер мен зиянкестерде ұн өнімдеріне де қол жетімді. Демек, ұнды қатты факторларға қарсы қорғау үшін, ең жақсы әдістің бірі - алюминий фольгалар қабаттарымен оралған милар пакеттерінде ұнды жабыңыз.
Ұнды митараппен сақтаудың артықшылықтары:
Егер сіз ұнды ұзақ уақыт сақтағыңыз келсе, ең жақсы шешім - мөрленген myllar пакеттерін қолдану. МИЛЛ Қаптар ұннан жасалған, ұнды сақтауға және ұнның сапасын сақтауға арналған тамақ өнімдерінен жасалған. Алюминий фольганың қабаттарымен оралған, ұн дорбалары ылғал мен оттегіне төзбейді, кейбір қорқынышты факторларға қатты кедергі ретінде әрекет етеді. Мыршақтағы ұнды герметик герметизациялау Ұн үшін өте қараңғы және құрғақ орта құра алады, сондықтан ұн жарықтан, ылғалдан және оттегімен толығымен қауіпсіз. Бұл нашарлау қаупін азайтады. Сонымен қатар, менің ылғалдандырылған полиэстерден, ылғал, оттегі, жарық, сондай-ақ сол қателер мен арамшөптермен салынған.
Ұнды қағаз пакеттерге сақтаудың кемшіліктері:
Қалың:Ылғалдылық немесе жоғары температура ылғалдандырып, ылғал сіңіруге және ақыр соңында көгеруге болады. Ұн көгерген кезде, ол қорқынышты қышқыл иіс шығарады.
Тотығу:Тотығу оттегі ұндағы қоректік заттармен араласып, оларды бұзуға себеп болған кезде пайда болады. Демек, тотығу ұнтағы қоректік заттардың жоғалуына әкеледі. Сонымен қатар, тотығу табиғи майлардың ұныны жасауға әкеледі.
POST уақыты: 18-2023