អ្វីដែលគួរយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការរចនាវេចខ្ចប់អាហារ?

តើអ្វីជាថង់វេចខ្ចប់អាហារ? ថង់វេចខ្ចប់នឹងមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ ហើយវាជាខ្សែភាពយន្តវេចខ្ចប់ដែលប្រើសម្រាប់កាន់ និងការពារអាហារ។ និយាយជាទូទៅថង់វេចខ្ចប់ត្រូវបានផលិតចេញពីស្រទាប់នៃសម្ភារៈខ្សែភាពយន្ត។ ថង់វេចខ្ចប់អាហារអាចកាត់បន្ថយការខូចខាតអាហារក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ឬនៅក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ។ លើស​ពី​នេះ​ទៀត ថង់​វេច​ខ្ចប់​អាហារ​មាន​រចនាប័ទ្ម និង​ប្រភេទ​ខុសៗ​គ្នា ដែល​អាច​ងាយ​ស្រួល​បែង​ចែក​ប្រភេទ​ផលិតផល​ក្នុង​ស្រុក ហើយ​លក្ខណៈ​ពិសេស​មួយ​ចំនួន​ត្រូវ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ចំពោះ​ពេល​រចនា​ថង់​វេចខ្ចប់​អាហារ។

ថង់វេចខ្ចប់អាហារ

1. តម្រូវការកម្លាំង

ការវេចខ្ចប់អាចការពារអាហារពីការបំផ្លាញដោយកម្លាំងខាងក្រៅផ្សេងៗ ដូចជាសម្ពាធ ការឆក់ និងការរំញ័រ កំឡុងពេលផ្ទុក និងការជង់។ មានកត្តាជាច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលលើភាពរឹងមាំនៃការរចនានៃការវេចខ្ចប់អាហារ រួមទាំងមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូន (ដូចជាឡានដឹកទំនិញ យន្តហោះជាដើម) និងវិធីសាស្ត្រជង់ (ដូចជាការដាក់ជង់ច្រើនស្រទាប់ ឬជង់ឈើឆ្កាង)។ លើសពីនេះ កត្តាបរិស្ថាន រួមទាំងអាកាសធាតុធម្មជាតិ និងបរិស្ថានអនាម័យ ចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណា។

2. តម្រូវការរបាំង

របាំងគឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់មួយក្នុងការរចនាវេចខ្ចប់អាហារ។ អាហារជាច្រើនមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កបញ្ហាគុណភាពអាហារ ដោយសារឧបសគ្គក្នុងការរចនាវេចខ្ចប់មិនល្អអំឡុងពេលផ្ទុក។ តម្រូវការរបាំងនៃការរចនាវេចខ្ចប់ត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈនៃអាហារខ្លួនឯង។ លក្ខណៈរបស់វារួមមាន របាំងខាងក្រៅ អន្តរ

nal barrier ឬ selective barrier ជាដើម ជាមួយនឹងខ្យល់ ទឹក ខាញ់ ពន្លឺ មីក្រូសារី។ល។

3. តម្រូវការផ្ទៃក្នុង

តម្រូវការផ្ទៃក្នុងនៃការរចនាថង់វេចខ្ចប់អាហារសំដៅទៅលើតម្រូវការដើម្បីធានាគុណភាព និងទិន្នន័យនៃអាហារនៅពេល de

ចុះហត្ថលេខាលើថង់វេចខ្ចប់ ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការបច្ចេកទេសជាក់លាក់របស់វា។

4. តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ

អាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយជាលំដាប់កំឡុងពេលវេចខ្ចប់ និងរក្សាទុក។ ដូច្នេះការរចនាថង់វេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារគួរតែមានមុខងារជួយសម្រួលដល់ការរក្សាទុកអាហាររូបត្ថម្ភ។ រដ្ឋ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​គឺ​ថា អាហារូបត្ថម្ភ​នៃ​អាហារ​អាច​ត្រូវ​បាន​ចាក់សោ​តាម​រយៈ​ការ​រចនា ឬ​សមាសភាព​នៃ​ថង់​វេច​ខ្ចប់ ដែល​មិន​ងាយ​បង្ហូរ។

5. តម្រូវការដកដង្ហើម

មានអាហារជាច្រើនដែលរក្សាមុខងារផ្លូវដង្ហើមអំឡុងពេលផ្ទុក (ឧទាហរណ៍ ផ្លែឈើ បន្លែ។ល។)។ ដូច្នេះ សម្ភារៈរចនាថង់វេចខ្ចប់អាហារប្រភេទនេះ ឬធុងត្រូវមានភាពជ្រាបចូលខ្យល់ ឬអាចគ្រប់គ្រងការដកដង្ហើម ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងរក្សាភាពស្រស់។

6. តម្រូវការផ្សព្វផ្សាយខាងក្រៅ

នៅពេលរចនាថង់វេចខ្ចប់អាហារ អ្នកក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើតម្រូវការខាងក្រៅមួយចំនួនផងដែរ។ ការរចនាខាងក្រៅនៃថង់វេចខ្ចប់គឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អសម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយអាហារ។ វាអាចលើកកម្ពស់លក្ខណៈនៃអាហារ របៀបនៃការញ៉ាំ អាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថន័យវប្បធម៌។ល។ លើការវេចខ្ចប់។ . ការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានចាំបាច់ និងការផ្សព្វផ្សាយរូបភាព ឬទីផ្សារពណ៌ ការផ្សព្វផ្សាយ និងរចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងៗទៀត។ ទាំងនេះគឺជាការមើលឃើញខាងក្រៅ និងទម្រង់បញ្ចេញមតិ និងវិធីសាស្រ្តទីផ្សារនៃអាហារ។

7. តម្រូវការសុវត្ថិភាព

វាក៏មានតម្រូវការសុវត្ថិភាពក្នុងការរចនាថង់វេចខ្ចប់ រួមទាំងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាព ការគ្រប់គ្រងដោយសុវត្ថិភាព ជាដើម ហើយក៏ត្រូវការឆ្លុះបញ្ចាំងពីសុវត្ថិភាពនៃការប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ផ្នែកនៃសុខភាព និងសុវត្ថិភាពគឺជាចម្បងដែលវត្ថុធាតុដើមដែលប្រើក្នុងថង់វេចខ្ចប់គួរតែជាសម្ភារៈដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងអនាម័យ ជាជាងវត្ថុធាតុដើមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ទាក់ទងនឹងបច្ចេកវិជ្ជានៃការរចនាវេចខ្ចប់ អាហាររូបត្ថម្ភ ពណ៌ និងរសជាតិនៃអាហារកែច្នៃ គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកមិនផ្លាស់ប្តូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយសុវត្ថិភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីការទិញទំនិញក៏គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់សុវត្ថិភាពគឺដើម្បីធានាថាអ្នកប្រើប្រាស់មិនមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបើក និងបរិភោគ។ថង់វេចខ្ចប់អាហារ

 

លើសពីនេះ ការរចនាថង់វេចខ្ចប់អាហារមានតម្រូវការមួយចំនួនផ្សេងទៀត បន្ថែមពីលើតម្រូវការទូទៅខាងលើ ដូចជា ធន់នឹងកំដៅ ជម្រៅ ធន់នឹងការបែក ធន់នឹងសំណើម និងតម្រូវការពិសេសផ្សេងទៀតនៃសម្ភារៈ ដែលទាំងអស់ត្រូវបានរចនាឡើងស្របតាមលក្ខណៈនៃ អាហារ។ . ជាការពិតណាស់ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការអនុវត្តការរិចរិលនៃសម្ភារៈវេចខ្ចប់ក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ នៅពេលរចនាវេចខ្ចប់ ដើម្បីជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថាន។


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០៥-មករា-២០២២