ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬಾಹ್ಯ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಿಟ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದು?
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಂದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯ. ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಬೆತ್ತಲೆ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ. ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಟಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
ಹಿಟ್ಟು ಹಾಳಾಗಬಹುದೇ?
ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೈಲಗಳ ಅವನತಿಯಿಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳಾಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ರಾನ್ಸಿಡ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶ, ಶಾಖ, ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೇಲಿನ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವೀವಿಲ್‌ಗಳಂತಹ ದೋಷಗಳ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಇದೇ ರೀತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ನಾವು ಮೇಲಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಭೇದಿಸಲು. ತದನಂತರ ಒಬ್ಬ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಗದದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ:
ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವು ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ ತೇವಾಂಶ, ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲಜನಕವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಭಯಾನಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ಗಳ ಪದರಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿದ ಮೈಲಾರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಮೈಲಾರ್ ಚೀಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಮೈಲಾರ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೈಲಾರ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ಗಳ ಪದರಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲಗಳು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಭಯಾನಕ ಅಂಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಲವಾದ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೈಲಾರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಗಾ dark ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೈಲಾರ್ ಅನ್ನು ಮೆಟಾಲೈಸ್ಡ್ ಪಾಲಿಯೆಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ತೇವಾಂಶ, ಆಮ್ಲಜನಕ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರುಂಡೆಗಳಿಗೆ ತೂರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನ್ಯೂನತೆಗಳು:
ಅಚ್ಚು:ಆರ್ದ್ರತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಅಚ್ಚು ಪಡೆದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಭಯಾನಕ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ.
ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ:ಆಮ್ಲಜನಕವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿದಾಗ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮೇ -18-2023