ಕಾಫಿ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಕವಾಟಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು?

ಕಾಫಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಾಜಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಏಕಮುಖ ಕವಾಟವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಮ್ಲಜನಕ, ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಗಾಳಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಅವು ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಾಶಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವಂತೆಯೇ, ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಫಿ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಳೆಯ ಕಾಫಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕಮುಖ ಕವಾಟವು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿಗೆ ಕವಾಟಗಳು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಡೀಗ್ಯಾಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ನಂತರ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾಫಿ ಔಟ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ಇಟ್ಟರೆ ಅದು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಲುಷಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಅದು ಡಬ್ಬಿಗೆ ಸೇರುವ ಮೊದಲು ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಕೈಗೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.