포장 산업의 급속한 발전에 따라 가볍고 운반이 용이한 포장재가 점차 개발되어 널리 사용되고 있습니다. 그러나 이러한 새로운 포장재의 성능, 특히 산소 차단 성능은 제품 포장의 품질 요구 사항을 충족할 수 있습니까? 이는 포장 제품의 소비자, 사용자 및 제조업체, 모든 수준의 품질 검사 기관의 공통 관심사입니다. 오늘 우리는 식품 포장의 산소 투과도 테스트의 주요 사항에 대해 논의할 것입니다.
산소 투과율은 패키지를 테스트 장치에 고정하고 테스트 환경에서 평형에 도달하여 측정됩니다. 산소는 테스트 가스로, 질소는 운반 가스로 사용되어 패키지 외부와 내부 사이에 일정한 산소 농도 차이를 형성합니다. 식품포장 투과도 시험 방법은 주로 차압법과 등압법이 있는데, 그 중 가장 널리 사용되는 것은 차압법이다. 압력차법은 진공압력차법과 양압차법의 2가지로 나누어지며, 압력차법 중 진공법이 가장 대표적인 시험법이다. 또한 산소, 공기, 이산화탄소 및 기타 가스와 같은 광범위한 테스트 가스를 사용하여 포장 재료의 투과성을 테스트하고 표준 GB/T1038-2000 플라스틱을 구현하는 테스트 데이터에 대한 가장 정확한 테스트 방법입니다. 필름 및 시트 가스 투과성 테스트 방법
테스트 원리는 시편을 사용하여 침투 챔버를 두 개의 별도 공간으로 분리하고 먼저 시편의 양쪽을 진공 청소기로 청소한 다음 한쪽(고압 쪽)을 0.1MPa(절대 압력) 테스트 가스로 채우고 다른 쪽을 채우는 것입니다. (저압 측)은 진공 상태를 유지합니다. 이로 인해 시편 양면에 0.1MPa의 시험가스 압력차가 생기고, 시험가스는 필름을 통해 저압측으로 침투하여 저압측의 압력변화를 일으킨다.
많은 테스트 결과에 따르면 신선한 우유 포장의 경우 포장 산소 투과도는 200-300, 냉장 보관 수명은 약 10일, 산소 투과도가 100-150 사이, 최대 20일이며 산소 투과도가 5 미만으로 제어되는 경우 , 그러면 유효 기간이 1개월 이상에 달할 수 있습니다. 조리된 육류 제품의 경우 육류 제품의 산화 및 변질을 방지하기 위해 재료의 산소 투과량에 주의를 기울일 필요가 없습니다. 그리고 소재의 수분 차단 성능에도 주목하세요. 라면, 부풀린 식품, 포장재 등 튀김 식품의 경우 동일한 차단 성능을 무시해서는 안 됩니다. 이러한 식품의 포장은 주로 제품 산화 및 산패를 방지하여 기밀, 공기 단열, 빛, 가스 차단, 등, 일반적인 포장은 주로 진공 알루미늄 도금 필름입니다. 테스트를 통해 이러한 포장재의 일반적인 산소 투과도는 3 미만이어야 하며 수분 투과도는 다음 2에 속해야 합니다. 시장은 더 일반적인 가스 조절 포장입니다. 재료의 산소 투과성 양을 제어하는 것뿐만 아니라 이산화탄소 투과성에 대한 특정 요구 사항도 있습니다.
게시 시간: 2023년 2월 24일