Вакуумдук таңгактоо боюнча толук билим

1、Негизги ролу кычкылтекти алып салуу.

Чынында, вакуумдук таңгактарды сактоо принциби татаал эмес, эң маанилүү шилтемелердин бири - таңгактоочу продуктулардын ичиндеги кычкылтекти алып салуу. Баштыктын жана тамак-аштын ичиндеги кычкылтек чыгарылат, андан кийин аба кирбеши үчүн таңгак жабылат, консервация эффектине жетүү үчүн кычкылдануу болбойт.

 

IMG 47

Тамак-аштын бузулушун алдын алуу үчүн вакуумдук таңгактоочу машинаны колдонуу, анын принциби тамак-аш көгөрүүнүн бузулушу негизинен микроорганизмдердин ишмердүүлүгүнөн улам келип чыгат жана микроорганизмдердин көбү аман калуу үчүн кычкылтекке муктаж, баштыктагы кычкылтек сордурулуп, микроорганизмдер жашоо чөйрөсүн жоготот.

Бирок вакуумдук таңгак анаэробдук бактериялардын көбөйүшүнө жана тамак-аштын бузулушунан жана түсүнүн өзгөрүшүнөн келип чыккан ферменттик реакцияларга бөгөт коё албайт, ошондуктан аны муздатуу, флеш-тоңдуруу, дегидратация, жогорку температурада стерилдөө, нурлантуу стерилизациясы сыяктуу башка сактоо ыкмалары менен айкалыштыруу керек. , микротолкундар менен стерилизациялоо, тузду туздоо ж.б.

2, тамак-аш кычкылдануусун алдын алуу.

Май жана майлуу тамак-аштын курамында тойбогон май кислоталары көп болгондуктан, кычкылтектин таасирине жана кычкылданууга дуушар болот, ошондуктан тамактын даамы начар, бузулат.

Мындан тышкары, кычкылдануу А витаминин жана С витаминин жоготууга алып келет, кычкылтектин таасири менен туруксуз заттардын ролунда тамак-аш боегу, тамак-аштын түсүн карарып жиберет. Ошондуктан, кычкылтек алып салуу натыйжалуу тамак-аш начарлап алдын алуу, анын түсүн, даамын, даамын жана аш болумдуу баалуулугун сактап калат.

IMG 48

3, үйлөмө шилтеме.

Кычкылтек сактоо функциясынан тышкары, вакуумдук үйлөтүлүүчү таңгактын негизги ролу, негизинен, басымга каршы, газ тосмосун, тазалыкты ж.б. узак убакыт.

Мындан тышкары, көптөгөн тамак-аш азыктары вакуумдук таңгактарды колдонбошу керек, бирок вакуумдук үйлөмө таңгактарды колдонуу керек. Кытырак жана морт тамактар, оңой кесилүүчү тамактар, майлуу тамактарды деформациялоо оңой, курч четтери же катуулугу катуулугу тамактын баштыгын тешип кетет.

IMG 56

Азык-түлүк вакуумдук таңгактоочу машинанын вакуумдук үйлөтүлүүчү таңгагындагы тамак-аш, баштыктын ичиндеги үйлүлүүчү басым баштыктын сыртындагы атмосфералык басымдан чоңураак, тамак-аш басымынын сынган деформациясын натыйжалуу алдын алат жана баштыктын көрүнүшүнө жана басып чыгарууга жана жасалгалоого таасир этпейт.

Вакуумда үйлөтүлүүчү таңгактарды вакуумда, андан кийин азот, көмүр кычкыл газы, кычкылтек, бир газ же 2-3 газдын аралашмасы менен толтурулат. Алардын арасында азот инерттүү газ болуп саналат, капка оң басымды кармап туруу үчүн, баштыктын сыртындагы абаны баштыкка, тамак-аш коргоочу ролду ойноо үчүн, толтуруучу ролду ойнойт.

Көмүртек кычкылы газы майдын же суунун ар кандай түрлөрүндө эритип, алсыз кислоталуу көмүр кычкылын түзүшү мүмкүн, көк, бузулуучу бактериялар сыяктуу микроорганизмдерге бөгөт коюу активдүүлүгүнө ээ. Кычкылтек анаэробдук бактериялардын өсүшүнө жана көбөйүшүнө бөгөт коюу, жашылча-жемиштердин жаңылыгын жана түсүн сактоо жөндөмүнө ээ, ал эми кычкылтектин жогорку концентрациясы жаңы эттин ачык кызыл түсүн сактайт.

 

Dingli Packaging пластикалык ламинатталган түстүү басып ийкемдүү таңгак чыгарууга адистешкен заманбап компания болуп саналат.

Биздин өнүмдөр балык чарбасы, айыл чарбасы, тамак-аш, косметика, суусундуктар, күнүмдүк жашоо жана башка тармактар ​​үчүн жогорку сапаттагы жана ийкемдүү таңгактоочу өнүмдөрдү камсыз кылууга багытталган.

Азыркы учурда, биздин негизги өнүмдөр азык-түлүк кутулоо баштыктар, жогорку температурада бууда алюминий фольга баштыктар, жогорку температурада бууда жасалган баштыктар, үй жаныбарлары үчүн тамак-аш кутулоо баштыктар, вакуумдук баштыктар, прокат пленкалар, жана жалпы максаттуу пакеттөө баштыктар болуп саналат.

IMG 58

Биз таңгактоо формаларынын ар кандай түрлөрүн бере алабыз: 8 каптал мөөр баштыктар, 3 тарап мөөр баштыктар, арткы мөөр баштыктар, капталдагы каптар баштыктар, түрмөк пленка, сыдырма баштыктар, стенддик баштыктар жана сыдырма баштыктар жана түтүктүү баштыктар, формадагы баштыктар, формадагы туруучу баштыктар, терезеси бар формалуу баштыктар ж.б.

 

Биздин компаниянын тейлөө концепциясы "биринчи кардар!"

Биздин корпоративдик миссиябыз - "Брендиңди таңгактоодон улам дүйнөгө чыгаруу"

Биздин рух "наркты түзүү үчүн инновация"

биз жаркыраган жаратуу үчүн сиз менен бирге иштөөгө даярбыз!

кош келиңиз Биз менен байланышыңыз:

 

Электрондук почта дареги:fannie@toppackhk.com

Ватсап: 0086 134 10678885

 


Посттун убактысы: 19-апрель-2022