Унду кантип сактайм деп кооптондуңуз беле? Унду кантип сактоо дайыма татаал маселе болуп келген. Ун сырткы чөйрөдөн оңой бузулат, ошондуктан анын сапатына олуттуу таасир этет. Анда унду кантип көпкө сактоо керек?
Ун жаңы экенин кантип билсе болот?
Унду кантип сактоо керек деген маселеге келгенде ундун жаңы же жаңы эмес экенине кантип баа берүү керек экенин айта кетели. Баарыбызга белгилүү болгондой, ун бышырылган азыктарды жасоодо эң маанилүү элементтердин бири болуп саналат. Бышырылган азыктардын даамы ундун сапатынан көз каранды болот. Бирок бир жаман жери, ундун жытын аныктоо менен гана көзүбүз менен ундун жаңылыгын тааный албайбыз. Жаңы ундун өзгөчө жыты жок. Ал эми бир аз кычкыл жана кычкыл жыт пайда болгондо, бул анын начарлап кеткенин билдирет.
Ун бузулушу мүмкүнбү?
Ун сырткы чөйрөгө оңой кабылат. Ундун бузулушу, адатта, ундун курамындагы майлардын бузулушунан улам пайда болот, бул ундун куурап калышына алып келет. Айрыкча унга нымдуулук, жылуулук, жарык же кычкылтек тийгенде, жогорудагыдай элементтер ундун бузулушуна да алып келиши мүмкүн. Кошумчалай кетчү нерсе, отоо чөптөр сыяктуу мүчүлүштүктөр унду начарлатат. Демек, ундун бузулушуна жол бербөө үчүн, биз жогоруда айтылган аспектилерден баштайлы, биринин артынан бири жарып өтүшүбүз керек. Ошондо кемчиликсиз мунун баарын жеңилдете алат.
Кагаз ун баштыктары менен көйгөй:
Эң кеңири таралган жана салттуу ун баштыктары, адатта, аба өтпөгөн кагаздан жасалган. Бул ным, жарык же кычкылтек унга оңой кире алат дегенди билдирет. Андан да жагымсыз жери, майда мүчүлүштүктөр жана зыянкечтер ичиндеги ун азыктарына да жеткиликтүү болушу мүмкүн. Демек, унду жогорудагы коркунучтуу факторлордон коргоо үчүн эң жакшы ыкмалардын бири - унду алюминий фольга катмарлары менен оролгон милярдык баштыктарга жабуу.
Унду Mylar баштыктары менен сактоонун артыкчылыктары:
Эгерде сиз унду узак убакытка сактагыңыз келсе, эң жакшы чечим - мөөр басылган баштыктарды колдонуу. Mylar баштыктары унду сактоо жана ундун сапатын сактоо үчүн идеалдуу болгон тамак-аш материалынан жасалган. Алюминий фольга катмарлары менен оролгон ун баштыктары ным жана кычкылтек өткөрбөйт, кээ бир коркунучтуу факторлорго каршы күчтүү тосмо катары иштейт. Милярдык баштыктагы унду мөөр басып коюу ун үчүн салыштырмалуу караңгы жана кургак чөйрө түзө алат, ошентип ун жарыктан, нымдан жана кычкылтектен толук коопсуз. Бул начарлоо коркунучун азайтат. Кошумчалай кетсек, mylar металлдаштырылган полиэстерден жасалган, нымдуулук, кычкылтек, жарык, ошондой эле бул мүчүлүштүктөр жана отоо чөптөр өтпөгөн.
Унду кагаз баштыктарда сактоонун кемчиликтери:
Көк:Нымдуулук же жогорку температура ундун нымдуулугун сиңирип алып, акыры көгөрүп башташы мүмкүн. Ун көгөрүп калганда, табигый түрдө коркунучтуу кычкыл жыт чыгат.
кычкылдануу:кычкылдануу кычкылтек ундагы азык заттар менен өз ара аракеттенип, алардын бузулушуна алып келгенде пайда болот. Бул кычкылдануу түздөн-түз ундагы аш болумдуу заттардын жоголушуна алып келет дегенди билдирет. Мындан тышкары, кычкылдануу табигый майларды унду ачууга алып келет.
Посттун убактысы: 18-май-2023