ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາໄປຊື້ເຄື່ອງໃນສັບພະສິນຄ້າ, ພວກເຮົາເຫັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ມີປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່. ກັບອາຫານທີ່ຕິດກັບຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍຜ່ານການຊື້ສາຍຕາ, ແຕ່ຍັງເພື່ອປົກປ້ອງອາຫານ. ດ້ວຍຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງເຕັກໂນໂລຢີອາຫານແລະການຍົກລະດັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມຄາດຫວັງແລະຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ. ໃນອະນາຄົດ, ຕະຫຼາດການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຈະມີທ່າອ່ຽງແນວໃດ?
- ຄວາມປອດໄພການຫຸ້ມຫໍ່
ປະຊາຊົນແມ່ນອາຫານ, ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແມ່ນທໍາອິດ. "ຄວາມປອດໄພ" ແມ່ນຄຸນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານ, ການຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງຮັກສາຄຸນລັກສະນະນີ້. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການນໍາໃຊ້ພາດສະຕິກ, ໂລຫະ, ແກ້ວ, ວັດສະດຸປະສົມແລະການຫຸ້ມຫໍ່ອຸປະກອນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານປະເພດອື່ນໆ, ຫຼືຖົງພາດສະຕິກ, ກະປ໋ອງ, ແກ້ວແກ້ວ, ຂວດພາດສະຕິກ, ກ່ອງແລະຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່, ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມສົດຂອງ. ອະນາໄມອາຫານທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງລະຫວ່າງອາຫານແລະສະພາບແວດລ້ອມພາຍນອກ, ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດກິນອາຫານທີ່ປອດໄພແລະມີສຸຂະພາບດີພາຍໃນຊີວິດການເກັບຮັກສາ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຍແກັສ, ໄນໂຕຣເຈນແລະຄາບອນໄດອອກໄຊແລະອາຍແກັສ inert ອື່ນໆແທນທີ່ຈະເປັນອົກຊີເຈນ, ສາມາດຊ້າລົງອັດຕາການສືບພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງມີການປະຕິບັດການກີດຂວາງອາຍແກັສທີ່ດີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາຍແກັສປ້ອງກັນຈະໄດ້ຮັບການ. ສູນເສຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ຄວາມປອດໄພແມ່ນອົງປະກອບພື້ນຖານຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານສະເຫມີ. ດັ່ງນັ້ນ, ອະນາຄົດຂອງຕະຫຼາດການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປົກປັກຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ດີກວ່າການຫຸ້ມຫໍ່.
- Iການຫຸ້ມຫໍ່ອັດສະລິຍະ
ດ້ວຍບາງເຕັກໂນໂລຢີສູງ, ເຕັກໂນໂລຢີໃຫມ່ເຂົ້າໄປໃນອຸດສາຫະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານກໍ່ປະກົດວ່າສະຫລາດ. ໃນຄໍາສັບຂອງ layman, ການຫຸ້ມຫໍ່ອັດສະລິຍະຫມາຍເຖິງສະພາບແວດລ້ອມໂດຍຜ່ານການກວດພົບອາຫານຫຸ້ມຫໍ່, ໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຫຸ້ມຫໍ່ໃນລະຫວ່າງການໄຫຼວຽນແລະການເກັບຮັກສາ. ກົນຈັກ, ຊີວະພາບ, ເອເລັກໂຕຣນິກ, ເຊັນເຊີເຄມີແລະເຕັກໂນໂລຊີເຄືອຂ່າຍເຂົ້າໄປໃນອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່, ເຕັກໂນໂລຊີສາມາດເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທໍາມະດາເພື່ອບັນລຸ "ຫນ້າທີ່ພິເສດ". ຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານອັດສະລິຍະທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປະກອບດ້ວຍເວລາ-ອຸນຫະພູມ, ຕົວຊີ້ບອກອາຍແກັສ ແລະ ຕົວຊີ້ວັດຄວາມສົດ.
ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຊື້ອາຫານສາມາດຕັດສິນວ່າອາຫານພາຍໃນແມ່ນເສື່ອມແລະສົດໂດຍການປ່ຽນປ້າຍຊື່ໃນຊຸດ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຊອກຫາວັນທີຜະລິດແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ແລະບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການເສື່ອມໂຊມໃນລະຫວ່າງອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ເຊິ່ງພວກເຂົາບໍ່ມີທາງທີ່ຈະ. ກວດພົບ. ອັດສະລິຍະແມ່ນທ່າອ່ຽງການພັດທະນາຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ດ້ວຍວິທີການອັດສະລິຍະເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບປະສົບການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອັດສະລິຍະຍັງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນການຕິດຕາມຜະລິດຕະພັນ, ໂດຍຜ່ານປ້າຍສະຫມາດກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ການກວາດລ້າງສາມາດຕິດຕາມລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນ.
- Gການຫຸ້ມຫໍ່ reen
ເຖິງແມ່ນວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານສະຫນອງການແກ້ໄຂທີ່ປອດໄພ, ສະດວກແລະທົນທານຕໍ່ການເກັບຮັກສາສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ, ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ແລ້ວຖິ້ມ, ແລະພຽງແຕ່ສ່ວນນ້ອຍຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່ແລະນໍາໃຊ້ຄືນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ຖືກປະຖິ້ມໄວ້ໃນທໍາມະຊາດເຮັດໃຫ້ບັນຫາມົນລະພິດສິ່ງແວດລ້ອມຮ້າຍແຮງ, ແລະບາງຊະນິດກະແຈກກະຈາຍຢູ່ໃນມະຫາສະຫມຸດ, ແມ້ກະທັ້ງໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຊີວິດທະເລ.
ຈາກງານວາງສະແດງການຫຸ້ມຫໍ່ມືອາຊີບຂະຫນາດໃຫຍ່ພາຍໃນປະເທດ (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເຫັນ, ສີຂຽວ, ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ຄວາມສົນໃຈແບບຍືນຍົງ. Sino-Pack2022/PACKINNO ເພື່ອ "ອັດສະລິຍະ, ນະວັດຕະກໍາ, ຍືນຍົງ" ຕາມແນວຄວາມຄິດ ເຫດການດັ່ງກ່າວຈະມີພາກພິເສດກ່ຽວກັບ "ການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ x ແບບຍືນຍົງ", ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫມ່ເພື່ອປະກອບມີວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ຄືນໃຫມ່ທີ່ອີງໃສ່ຊີວະພາບ / ພືດ, ວິສະວະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່ແລະ. ການອອກແບບທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການ molding ເນື້ອເຍື່ອເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມໃຫມ່. interpack 2023 ຈະມີຫົວຂໍ້ໃຫມ່ຂອງ "ງ່າຍດາຍແລະເປັນເອກະລັກ", ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ "ເສດຖະກິດວົງຈອນ, ການອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນ, ເຕັກໂນໂລຢີດິຈິຕອນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງ". ສີ່ຫົວຂໍ້ຮ້ອນແມ່ນ "ເສດຖະກິດວົງຈອນ, ການອະນຸລັກຊັບພະຍາກອນ, ເຕັກໂນໂລຢີດິຈິຕອນ, ແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ". ໃນບັນດາພວກເຂົາ, "ເສດຖະກິດວົງຈອນ" ສຸມໃສ່ການນໍາມາໃຊ້ໃຫມ່ຂອງການຫຸ້ມຫໍ່.
ໃນປັດຈຸບັນ, ວິສາຫະກິດສະບຽງອາຫານນັບມື້ນັບຫຼາຍເລີ່ມເລີ່ມການຫຸ້ມຫໍ່ສີຂຽວ, ສາມາດນໍາມາໃຊ້ຄືນໄດ້, ມີບໍລິສັດຜະລິດຕະພັນນົມເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນການຫຸ້ມຫໍ່ນົມທີ່ບໍ່ມີການພິມ, ມີວິສາຫະກິດຂີ້ເຫຍື້ອອ້ອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍກ່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບເຂົ້າຫນົມອົມ ...... ບໍລິສັດນັບມື້ນັບຫຼາຍໄດ້ນຳໃຊ້ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້, ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຕາມທຳມະຊາດ. ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າໃນອຸດສາຫະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສີຂຽວເປັນຫົວຂໍ້ແລະທ່າອ່ຽງທີ່ບໍ່ສາມາດແຍກອອກໄດ້.
- Pການຫຸ້ມຫໍ່ສ່ວນບຸກຄົນ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວກ່ອນຫນ້ານີ້, ຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການຊື້. ຮ້ານຄ້າຊຸບເປີມາເກັດຂະຫນາດນ້ອຍພົບວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ "ເບິ່ງດີ", ບາງບັນຍາກາດທີ່ສູງ, ບາງເບົາແລະງາມ, ບາງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານ, ບາງກາຕູນຫນ້າຮັກ, ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ເດັກນ້ອຍຖືກດຶງດູດໄດ້ງ່າຍໂດຍຮູບພາບກາຕູນຕ່າງໆແລະສີສັນທີ່ສວຍງາມຢູ່ເທິງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່, ຮູບແບບຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດໃນຂວດເຄື່ອງດື່ມຍັງເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບດີ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານບາງຢ່າງຈະເປັນຫນ້າທີ່ດູແລສຸຂະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ອົງປະກອບໂພຊະນາການ, ວັດສະດຸພິເສດ / ຫາຍາກເພື່ອເນັ້ນໃສ່ການສະແດງ. ເນື່ອງຈາກຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສານເພີ່ມອາຫານ, ທຸລະກິດຍັງຮູ້ວິທີການສະແດງສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຂ້າເຊື້ອທັນທີ, ການກັ່ນຕອງເຍື່ອ, ຂະບວນການຂ້າເຊື້ອ 75 °, ກະປ໋ອງ aseptic, 0 ້ໍາຕານແລະ 0 ໄຂມັນ, ແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄຸນລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ. ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານສ່ວນບຸກຄົນແມ່ນໂດດເດັ່ນໃນອາຫານສຸດທິ, ເຊັ່ນ: ຍີ່ຫໍ້ pastry ຈີນຮ້ອນ, ຍີ່ຫໍ້ຊານົມ, bakeries ຕາເວັນຕົກ, ins ແບບ, ແບບຍີ່ປຸ່ນ, ແບບ retro, ແບບຮ່ວມຍີ່ຫໍ້, ແລະອື່ນໆໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ໂດຍຜ່ານການຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອເນັ້ນໃສ່. ບຸກຄະລິກກະພາບຂອງຍີ່ຫໍ້, ຈັບທັນກັບການຜະລິດໃຫມ່ຂອງຄົນອັບເດດ: ແນວໂນ້ມທີ່ຈະດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກໄວຫນຸ່ມ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ສ່ວນບຸກຄົນຍັງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່. ອາຫານຄົນດຽວ, ຕົວແບບຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ, ການເຮັດອາຫານຫຸ້ມຫໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍເປັນທີ່ນິຍົມ, ເຄື່ອງປຸງເຮັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ອາຫານທໍາມະດາເຮັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າກໍ່ມີອາຫານ, ອາຫານມື້ຫນຶ່ງບັນຈຸຂະຫນາດນ້ອຍ. ບໍລິສັດອາຫານແມ່ນສຸມໃສ່ກຸ່ມອາຍຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຄອບຄົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພະລັງງານການໃຊ້ຈ່າຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ນິໄສການບໍລິໂພກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ສ່ວນບຸກຄົນ, ແບ່ງກຸ່ມຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ປັບປຸງການຈັດປະເພດຜະລິດຕະພັນ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານໃນທີ່ສຸດແມ່ນກ່ຽວກັບການຕອບສະຫນອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍການດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກໃຫ້ຊື້, ແລະໃນທີ່ສຸດ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ເມື່ອເວລາພັດທະນາ, ແນວໂນ້ມການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານໃຫມ່ຈະເກີດຂື້ນແລະເຕັກໂນໂລຢີໃຫມ່ຈະຖືກນໍາໄປໃຊ້ກັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ເວລາປະກາດ: Feb-04-2023