ກາເຟແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີເຂັ້ມມາເຖິງເວລາຄິດເຖິງກາເຟ. ເຈົ້າຮູ້ບໍວ່າພວກເຮົາເກັບກາເຟຈາກທົ່ງນາ, ພວກມັນມີສີຂຽວບໍ? ໃນອະດີດ, ແກ່ນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມ, ນ້ໍາ, ແລະນໍ້າຕານ. ມັນຍັງມີ lipids, caffeine ແລະສານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.
ຖ້າເຈົ້າໄດ້ຊື້ກາເຟປີ້ງຈາກຮ້ານສະດວກຊື້, ເຈົ້າຄົງຈະໄດ້ເຫັນປ່ຽງຮອບຢູ່ຖົງກາເຟແລ້ວ. ຖາມກ່ຽວກັບການບໍລິການຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ? ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບປ່ຽງ degassing.
5 ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງປ່ຽງ degas ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟ
ກາເຟທີ່ປີ້ງອອກຄາບອນໄດອອກໄຊ
ພວກເຮົາປ່ອຍ carbon dioxide ເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນ. ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນຍັງຄົງຢູ່ໃນເມັດກາເຟທີ່ອົບ. ໄຂ່ເອົາທາດອາຍຜິດທີ່ຕົກຄ້າງ. ຂະບວນການຜະລິດໃຊ້ເວລາປະມານສິບຫ້າ. ຖ້າພວກເຮົາບໍ່ມີວາວຢູ່ໃນຖົງຂອງພວກເຮົາເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ເຫດການນີ້ເກີດຂຶ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະປ່ອຍຄາບອນໄດອອກໄຊແລະລະເບີດຖົງຂອງພວກເຮົາ.
ອາກາດພາຍໃນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ກາເຟ.
ປ່ຽງໃນຖົງຂອງພວກເຮົາແມ່ນພຽງແຕ່ຄວບຄຸມການໄຫຼຂອງອາກາດໃນ roaster ກາເຟ. ອົກຊີເຈນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນອາກາດມີຜົນກະທົບຕໍ່ກາເຟ. ມັນເພີ່ມຊີວິດຂອງ pavement ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ຄາບອນໄດອອກໄຊຫນີໂດຍບໍ່ມີການດັກອາກາດ.
ການກໍາຈັດຄາບອນໄດອອກໄຊເຮັດໃຫ້ກາເຟມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນວ່າເປັນຫຍັງອາກາດໃນຖົງຂອງເຂົາເຈົ້າມີກິ່ນຫອມຂອງເຫື່ອ. ເມື່ອຊື້ກາເຟຄ້ຽວ, ພະຍາຍາມບີບເອົາຖົງກາເຟສົດທີ່ປິດໄວ້. ເບິ່ງວ່າທ່ານສາມາດຈໍາແນກກິ່ນຂອງກາເຟຈາກອາກາດປະສົມ. ໃນຂະບວນການ, ພວກເຂົາຍັງກໍາຈັດຄາບອນໄດອອກໄຊ. ເຄື່ອງປຸງຍັງໃຫ້ສານປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟມີລົດຊາດດີຂຶ້ນ. ສະນັ້ນບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ; ການມີຢູ່ແມ່ນດີສໍາລັບຄຸນນະພາບຂອງກາເຟ.
Oxidation ສໍາລັບການ roasting ກາເຟ
ອົກຊີເຈນມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີທີ່ເອເລັກໂຕຣນິກສູນເສຍໄປຈາກສານ. ມັນເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ສານປະສົມກັບອົກຊີເຈນ. ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ຈະເຈັບປວດ, ເດັກນ້ອຍແລະຄວາມຕ້ອງການໃນ, ແຕ່ສໍາລັບໂກເລດ. ຄິດວ່າຫມາກໂປມທີ່ຖືກຕັດແລ້ວເລີ່ມປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານ. ນີ້ແມ່ນເກີດມາຈາກການກັດກ່ອນ.
oxidation ຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດສໍາລັບກາເຟ roasted? ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟຕາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນຊີວິດຂອງກາເຟ. ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງໃນຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງເຄື່ອງອົບກາເຟທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນສິບມື້ຫຼືສີ່ເດືອນ. ມີຫຼາຍຢູ່ໃນດິນຫຼາຍກ່ວາຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດ.
ເຮັດວຽກຢູ່ໃນສາງຂະບວນການ (WIP).
ພວກເຮົາສາມາດຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟ roasted ກັບ drop valves. ມັນຈະເປັນຄວາມຈິງຖ້າພວກເຂົາຫມົດວິທີການເປົ່າລົມອອກຈາກຖົງດ້ວຍວິທີຫນຶ່ງຂອງການຫມົດປ່ຽງ. ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ດີໃນເວລາທີ່ທ່ານຍັງເຕັມທີ່ໂດຍບໍ່ມີສ່ວນຕົ້ນຕໍຂອງປ່ຽງ. ອັດຕາເງິນເຟີ້ຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະບັນຫາການລົ້ມລະລາຍຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ຄາບອນໄດອອກໄຊແມ່ນປ່ອຍອອກມາຈາກກາເຟສົດ. ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ ແລະກາເຟພື້ນດິນແມ່ນສະໜອງໃຫ້ທັນທີ. ໃນ 40 ນາທີຕໍ່ໄປ, ລົມຈະຫຼາຍ. ການຊັກຊ້າທີ່ຍາວນານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະໄປຕະຫຼາດກາເຟ. ສະນັ້ນມັນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ WIP.
ອຸນຫະພູມ
ອຸນຫະພູມຂອງ 10 ° C ເພີ່ມລະດັບຂອງ degas ສອງເທົ່າ. ໃນຂະບວນການ, ຝຸ່ນໃຫມ່ດູດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກອາກາດ. ແກ່ນກາເຟກາຍເປັນນໍ້າໜັກ ແລະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໜ້ອຍລົງ. ຄວາມກົດດັນຂອງໂມເລກຸນພາຍໃນເຮັດໃຫ້ກາເຟແຂງ. ເມື່ອ roasted, dioxide ໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກຫມາກຖົ່ວກາເຟ. ແມ່ນແລ້ວ, ມີກິ່ນຫອມຂອງລາວ.
ເມື່ອໃດທີ່ມັນຕ້ອງການ?
ແຖບນີ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາກາເຟ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກປະລິມານຫຼາຍຂອງອາກາດອອກຈາກເມັດກາເຟ roasted. ບັນຍາກາດເອີ້ນວ່າບັນຍາກາດ. ປະລິມານກາກບອນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດ, ດັ່ງນັ້ນເຕົາອົບທີ່ມືດສາມາດຜະລິດອາຍແກັສຫຼາຍກວ່າ£ 5! ຄິດກ່ຽວກັບມັນ, ມີລົມຫຼາຍ. ຄາບອນໄດອອກໄຊ້ບໍ່ສາມາດເອົາອອກໄດ້ໂດຍການຜຸພັງ. ກາເຟປະກອບດ້ວຍໄຂມັນຕ່າງໆ, ອາຊິດແລະສານເຄມີອື່ນໆ. ມັນກ່ຽວກັບເສດຖະກິດຂອງກາເຟ. ລາວເປັນພະຍາດທີ່ເຈັບປວດຢູ່ເທິງພື້ນ. ໂມເລກຸນຂອງອົກຊີເຈນ, ຄ້າຍຄືທາດເຫຼັກອອກຊິເຈນໃນອາກາດ, ປະຕິກິລິຍາກັບກາເຟຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ. ມາດຕະການປ້ອງກັນການກັດກ່ອນປະກອບມີການສະຫນອງຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນຂອງຊຸດ. ແລະລະດັບການສະຫນອງອົກຊີເຈນແມ່ນພຽງພໍ. ຫມຶກປ້ອງກັນຄວາມກົດດັນຫຼາຍເກີນໄປຈາກຊຸດໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມຄຸນນະພາບຂອງຖົງ.
ພື້ນທີ່ອື່ນໆຂອງການນໍາໃຊ້ປ່ຽງ degassing
ພວກເຮົາມັກຈະອ້າງເຖິງປ່ຽງ degassing ທາງດຽວ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າປ່ຽງກາເຟ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປ່ຽງ degassing ນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບກາເຟອຸດສາຫະກໍາ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ. ຕົວຢ່າງ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານແລະອາຫານດອງ. ມັນງາມບໍ່? ປ່ຽງ degassing ສາມາດດໍາເນີນການດ້ວຍຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍ.
ວິທີການຕິດຕັ້ງປ່ຽງກາເຟທາງດຽວ?
ປ່ຽງທາງດຽວສາມາດຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຖົງກາເຟໄດ້. ມັນສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ກັບ applicator ປ່ຽງກາເຟໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່. ເວລາສໍາລັບຂະບວນການຜະນຶກຕ້ອງພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ປ່ຽງເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຊອກຫາຫຼາຍຮ້ອຍພັນວາວຕໍ່ການປ່ຽນແປງແນວໃດ? ມີເຄື່ອງປ້ອນໂຖປັດສະວະ vibrating. ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວໄດ້ຍ້າຍປ່ຽງຮອບໆສາຍແອວໄປບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ. ໃນເວລາທີ່ປ່ຽງປະຕິບັດກັບຖັງ, ມັນ feeds conveyor ຈາກຂ້າງເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສາຍແອວ conveyor ໄປໂດຍກົງກັບ applicator ປ່ຽງ. ເຄື່ອງປ້ອນເຄື່ອງສັ່ນສະເທືອນແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງກັບອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ກາເຟແນວຕັ້ງຂອງພວກເຮົາ.
ຊຸດ Dingli ໃນການບໍລິການຂອງທ່ານ
ພວກເຮົາຊ່ວຍເພີ່ມອາຍຸການເກັບຮັກສາ ແລະສະຖຽນລະພາບຂອງອາຫານໃຫ້ສູງສຸດ. ພວກເຮົາມີນະວັດຕະກໍາຫຼາຍແລະນໍາໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ valve custom ສໍາລັບຖົງຫຼື purse ຂອງທ່ານ, ພວກເຮົາຍິນດີທີ່ຈະຊ່ວຍ. ພວກເຮົາສະເຫນີການປັບແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່ກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ທ່ານສາມາດເພີ່ມປ່ຽງ vent ກັບເກືອບທຸກຜະລິດຕະພັນຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີ. ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຖົງແລະຖົງເຫຼົ່ານີ້. ມັນມີຂໍ້ດີຫຼາຍ. ນີ້ລວມມີຄ່າຂົນສົ່ງທີ່ຕໍ່າກວ່າ ແລະຄວາມຕ້ອງການການເກັບຮັກສາທີ່ຕໍ່າກວ່າສໍາລັບທຸລະກິດ.
ຍິນດີຕ້ອນຮັບກັບປ່ຽງກາເຟນ້ອຍນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກາເຟຂອງພວກເຮົາມີລົດຊາດດີ. ກົນໄກທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ປ່ອຍອາຍແກັສສະສົມອອກຈາກຖັງປິດ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອົກຊີເຈນເຂົ້າໄປໃນຖົງ. ມັນຮັບປະກັນຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບທີ່ດີກວ່າ. ມັນເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ແລະສະຫນອງປະສົບການທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະໃນທາງບວກ.
ເວລາປະກາດ: ສິງຫາ-20-2022