Кога одиме на шопинг во супермаркетите, гледаме широк асортиман на производи со различни видови пакувања. За храната поврзана со различните форми на пакување не е само да се привлечат потрошувачите преку визуелното купување, туку и да се заштити храната. Со напредокот на прехранбената технологија и надградбата на побарувачката на потрошувачите, потрошувачите имаат повеќе очекувања и барања за пакување храна. Какви трендови ќе има во иднина на пазарот за пакување храна?
- Безбедностпакување
Луѓето се храна, безбедноста на храната е на прво место. „Безбедноста“ е важен атрибут на храната, пакувањето треба да го одржува овој атрибут. Без разлика дали употребата на пластика, метал, стакло, композитни материјали и други видови пакување материјали за безбедност на храна, или пластични кеси, лименки, стаклени шишиња, пластични шишиња, кутии и други различни форми на пакување, почетната точка треба да обезбеди свежина на хигиената на пакуваната храна, за да се избегне директен контакт помеѓу храната и надворешната средина, за да можат потрошувачите да јадат безбедна и здрава храна во рокот на траење.
На пример, во пакувањето со гас, азот и јаглерод диоксид и други инертни гасови наместо кислород, можат да ја забават стапката на бактериска репродукција, во исто време, материјалот за пакување мора да има добри перформанси на гасна бариера, во спротивно заштитниот гас ќе биде брзо изгуби. Безбедноста отсекогаш била основните елементи на пакувањето на храната. Затоа, иднината на пазарот за пакување храна, сепак треба подобро да се заштити безбедноста на храната на пакувањето.
- Iинтелигентно пакување
Со некои високо-технолошки, нови технологии во индустријата за пакување храна, пакувањето на храната исто така изгледаше интелигентно. Лаички кажано, интелигентното пакување се однесува на условите на животната средина преку откривање на пакувана храна, обезбедување информации за квалитетот на пакуваната храна за време на циркулацијата и складирањето. Механички, биолошки, електронски, хемиски сензори и мрежна технологија во материјалите за пакување, технологијата може да направи обични пакување за да постигне многу "специјални функции". Најчесто користените форми на интелигентно пакување храна главно вклучуваат време-температура, индикација за гас и индикација за свежина.
Потрошувачите кои купуваат храна можат да проценат дали храната внатре е расипана и свежа со промената на етикетата на пакувањето, без да го бараат датумот на производство и рокот на траење и без да се грижат за расипување за време на рокот на траење, што немаат начин да го открие. Интелигентниот е развојниот тренд на прехранбената индустрија, амбалажата на храна не е исклучок, со интелигентни средства за оптимизирање на искуството на потрошувачите. Покрај тоа, интелигентното пакување се рефлектира и во следливоста на производот, преку паметната етикета на пакувањето на храната, метењето може да ги следи важните аспекти на производството на производот.
- Green пакување
Иако пакувањето храна обезбедува безбедно, практично и отпорно на складирање решение за модерната прехранбена индустрија, повеќето пакувања на храна се за еднократна употреба, а само мал процент од пакувањето може ефективно да се рециклира и повторно да се користи. Пакувањето на храната напуштено во природата носи сериозни проблеми со загадувањето на животната средина, а некои се расфрлани во океанот, дури и го загрозуваат здравјето на морскиот свет.
Од домашната голема изложба за професионално пакување (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) не е тешко да се види, зелена, заштита на животната средина, одржливо внимание. Sino-Pack2022/PACKINNO до „интелигентен, иновативен, одржлив“ како концепт. лесен дизајн, како и обликување на пулпа за да се овозможи нова заштита на животната средина. Interpack 2023 ќе има нова тема „Едноставно и уникатно“, како и „Кружна економија, зачувување на ресурси, дигитална технологија, одржливо пакување“. Четирите жешки теми се „Кружна економија, заштеда на ресурси, дигитална технологија и безбедност на производите“. Меѓу нив, „Циркуларна економија“ се фокусира на рециклирање на амбалажата.
Во моментов, се повеќе прехранбени претпријатија почнаа да почнуваат да пакуваат зелено, што може да се рециклира, има компании за млечни производи да лансираат непечатени производи за пакување млеко, има претпријатија со отпад од шеќерна трска направен од кутии за пакување за месечеви колачи ...... се повеќе компании користат материјали за пакување храна што можат да се компостираат, природно разградливи. Се гледа дека во индустријата за пакување на храна зеленото пакување е неразделна тема и тренд.
- Pперсонализирано пакување
Како што споменавме порано, различни форми, широк спектар на пакување за да привлечат различни потрошувачи да купат. Мал шопинг во супермаркет откри дека пакувањето на храната е сè по „добар изглед“, некоја атмосфера од висока класа, некои нежни и убави, некои полни со енергија, некои слатки цртани, за да се задоволат персонализираните потреби на различни потрошувачи.
На пример, децата лесно ги привлекуваат различните цртани слики и убавите бои на пакувањето, шарите на свежото овошје и зеленчук на шишињата со пијалоци исто така прават да изгледа поздраво, а некои пакувања на храната ќе бидат функциите за здравствена заштита на производот, нутритивниот состав, специјални / ретки материјали за истакнување на екранот. Бидејќи потрошувачите се загрижени за процесите на преработка на храна и адитиви за храна, бизнисите исто така знаат како да прикажат такви работи како што се: инстант стерилизација, мембранска филтрација, процес на стерилизација 75°, асептично конзервирање, 0 шеќер и 0 масти и други места кои ги истакнуваат нивните карактеристики на пакувањето на храната.
Персонализираното пакување на храна е поистакнато во нето-храната, како што се топлите кинески брендови за пецива, брендовите на млечни чаеви, западните пекари, стилот инс, јапонскиот стил, ретро стилот, ко-брендираниот стил итн. во последниве години, преку пакувањето за истакнување личноста на брендот, фати чекор со новата генерација модни трендови за привлекување млади потрошувачи.
Во исто време, персонализираното пакување се рефлектира и во формата за пакување. Храна за едно лице, мало семејство модел, правејќи ја малата храна за пакување популарна, зачините прават мали, секојдневната храна е мала, дури и оризот има оброк, дневна храна мало пакување. Прехранбените компании се повеќе се фокусирани на различни возрасни групи, различни семејни потреби, различна потрошувачка моќ, различни потрошувачки навики на персонализирано пакување, постојано поделени групи на потрошувачи, рафинирање на класификацијата на производите.
Пакувањето на храната во крајна линија е за задоволување на безбедноста на храната и обезбедување квалитет на храната, проследено со привлекување на потрошувачите да купуваат, и идеално, на крајот да биде еколошки. Како што се развиваат времињата, ќе се појават нови трендови за пакување храна и ќе се применуваат нови технологии на пакувањето на храната за да се задоволат постојано менувачките потреби на потрошувачите.
Време на објавување: Февруари-04-2023 година