Бид супермаркетуудаар дэлгүүр хэсэхдээ янз бүрийн төрлийн савлагаатай олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг олж хардаг. Төрөл бүрийн сав баглаа боодолтой хоол хүнс нь зөвхөн харааны худалдан авалтаар дамжуулан хэрэглэгчдийг татахаас гадна хүнсний бүтээгдэхүүнийг хамгаалах явдал юм. Хүнсний технологийн дэвшил, хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээг сайжруулахын хэрээр хэрэглэгчид хүнсний сав баглаа боодлын талаар илүү их хүлээлт, шаардлага тавьж байна. Цаашид хүнсний сав баглаа боодлын зах зээлд ямар чиг хандлага бий болох вэ?
- Аюулгүй байдалсав баглаа боодол
Хүн бол хүнс, хүнсний аюулгүй байдал бол нэгдүгээрт. "Аюулгүй байдал" нь хүнсний чухал шинж чанар бөгөөд сав баглаа боодол нь энэ шинж чанарыг хадгалах ёстой. Хуванцар, металл, шил, нийлмэл материал болон бусад төрлийн хүнсний аюулгүй байдлын материалын сав баглаа боодол, гялгар уут, лааз, шилэн лонх, хуванцар сав, хайрцаг болон бусад төрлийн сав баглаа боодол зэргийг ашиглахаас үл хамааран эхлэлийн цэг нь шинэлэг байдлыг хангах ёстой. савласан хүнсний эрүүл ахуй, хоол хүнс болон гадаад орчинтой шууд харьцахаас сэргийлж, хэрэглэгчид хадгалах хугацаандаа аюулгүй, эрүүл хүнс хэрэглэх боломжтой.
Жишээлбэл, хийн савлагаанд хүчилтөрөгчийн оронд азот, нүүрстөрөгчийн давхар исэл болон бусад инертийн хий нь бактерийн нөхөн үржихүйн хурдыг удаашруулж болох бөгөөд үүний зэрэгцээ сав баглаа боодлын материал нь сайн хийн саадтай байх ёстой, эс тэгвээс хамгаалалтын хий. хурдан алдсан. Аюулгүй байдал нь хүнсний сав баглаа боодлын үндсэн элемент байсаар ирсэн. Тиймээс хүнсний сав баглаа боодлын зах зээлийн ирээдүй нь сав баглаа боодлын хүнсний аюулгүй байдлыг илүү сайн хамгаалах шаардлагатай хэвээр байна.
- Iухаалаг сав баглаа боодол
Хүнсний сав баглаа боодлын салбарт өндөр технологи, шинэ технологи нэвтэрснээр хүнсний сав баглаа боодол ч ухаалаг болсон. Энгийн хэлээр бол ухаалаг савлагаа гэдэг нь савласан хүнсний бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх замаар хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдлыг хэлнэ, савласан хүнсний бүтээгдэхүүний эргэлт, хадгалалтын явцад чанарын талаар мэдээлэл өгдөг. Механик, биологи, электрон, химийн мэдрэгч, сүлжээний технологи нь сав баглаа боодлын материал, технологи нь олон "тусгай функц" хүрэхийн тулд энгийн савлагаа хийх боломжтой. Ухаалаг хүнсний сав баглаа боодлын түгээмэл хэрэглэгддэг хэлбэрт голчлон цаг хугацааны температур, хийн үзүүлэлт, шинэлэг байдлын заалт орно.
Хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авч буй хэрэглэгчид савлагаан дээрх шошгыг өөрчилснөөр, үйлдвэрлэсэн он сар өдөр, хадгалах хугацааг хайлгүй, хадгалах хугацаандаа муудна гэж санаа зовохгүйгээр дотор нь байгаа хүнсний бүтээгдэхүүн нь муудсан, шинэхэн эсэхийг дүгнэдэг. илрүүлэх. Ухаалаг нь хүнсний салбарын хөгжлийн чиг хандлага бөгөөд хүнсний сав баглаа боодол нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд хэрэглэгчийн туршлагыг оновчтой болгох ухаалаг хэрэгсэл юм. Нэмж дурдахад ухаалаг сав баглаа боодол нь бүтээгдэхүүний мөшгих чадварт тусгагдсан бөгөөд хүнсний сав баглаа боодол дээрх ухаалаг шошготойгоор дамжуулан шүүрдэх нь бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн чухал талуудыг хянах боломжтой юм.
- Green савлагаа
Хэдийгээр хүнсний сав баглаа боодол нь орчин үеийн хүнсний үйлдвэрт аюулгүй, тохиромжтой, хадгалахад тэсвэртэй шийдэл болж өгдөг ч ихэнх хүнсний сав баглаа боодол нь нэг удаагийнх бөгөөд савлагааны багахан хувийг л үр дүнтэй дахин боловсруулж, дахин ашиглах боломжтой. Байгальд хаягдсан хүнсний сав баглаа боодол нь хүрээлэн буй орчны бохирдлын ноцтой асуудал дагуулж, зарим нь далайд тархаж, далайн амьтдын эрүүл мэндэд заналхийлж байна.
Дотоодын томоохон хэмжээний мэргэжлийн сав баглаа боодлын үзэсгэлэнгээс (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) ногоон байгууламж, байгаль орчныг хамгаалах, тогтвортой анхаарал хандуулах нь хэцүү биш юм. Sino-Pack2022/PACKINNO-г "ухаалаг, шинэлэг, тогтвортой" үзэл баримтлал болгон хувиргах арга хэмжээ нь "Тогтвортой х сав баглаа боодлын дизайн" гэсэн тусгай хэсгийг танилцуулах бөгөөд үүнд био болон ургамалд суурилсан дахин боловсруулсан материал, сав баглаа боодлын инженерчлэл, хөнгөн хийц, түүнчлэн целлюлозын хэлбэрт оруулснаар байгаль орчныг хамгаалах шинэ боломжийг олгодог. interpack 2023 нь "Энгийн бөгөөд өвөрмөц" гэсэн шинэ сэдвийг харуулахаас гадна "Цогц эдийн засаг, нөөцийн хэмнэлт, дижитал технологи, тогтвортой сав баглаа боодол" гэсэн шинэ сэдэвтэй болно. Дөрвөн халуун сэдэв нь "Цогц эдийн засаг, нөөцийн хэмнэлт, дижитал технологи, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал" юм. Тэдгээрийн дотроос "Циркуляр эдийн засаг" нь сав баглаа боодлыг дахин боловсруулахад гол анхаарлаа хандуулдаг.
Одоогийн байдлаар хүнсний үйлдвэрүүд ногоон, дахин боловсруулах боломжтой сав баглаа боодол, сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэвлэмэл бус савлагаатай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж эхэлжээ, сарны бялуунд зориулж савласан элсэн чихрийн нишингийн хаягдал үйлдвэрлэж байна ...... Илүү олон компаниуд бордоо, байгалийн задралд ордог хүнсний сав баглаа боодлын материалыг ашигладаг. Хүнсний сав баглаа боодлын салбарт ногоон сав баглаа боодол нь салшгүй сэдэв, чиг хандлага болж байгааг харж болно.
- Pхувийн болгосон сав баглаа боодол
Өмнө дурьдсанчлан, янз бүрийн хэлбэр, өргөн хүрээний сав баглаа боодол нь янз бүрийн хэрэглэгчдийг худалдан авахад татах болно. Жижиг супермаркет дэлгүүрүүд нь хүнсний сав баглаа боодол нь улам бүр "сайн харагддаг", зарим нь өндөр чанартай уур амьсгалтай, зарим нь зөөлөн бөгөөд үзэсгэлэнтэй, зарим нь эрч хүчээр дүүрэн, зарим нь хүүхэлдэйн кино нь өхөөрдөм болж, янз бүрийн хэрэглэгчдийн хувийн хэрэгцээнд нийцсэн болохыг олж мэдэв.
Тухайлбал, сав баглаа боодол дээрх хүүхэлдэйн киноны янз бүрийн зураг, гоёмсог өнгө нь хүүхдүүдийн сонирхлыг татдаг, ундааны саван дээрх шинэхэн жимс, ногооны хээ нь эрүүл мэндэд тустай мэт санагдахаас гадна зарим хүнсний сав баглаа боодол нь тухайн бүтээгдэхүүний эрүүл мэндийн үйлчилгээ, хоол тэжээлийн найрлага, дэлгэцийг тодруулах тусгай / ховор материал. Хэрэглэгчид хүнсний боловсруулалтын үйл явц болон хүнсний нэмэлтүүдийн талаар санаа зовж байгаа тул бизнес эрхлэгчид шуурхай ариутгах, мембран шүүлтүүр, 75° ариутгах процесс, асептик лаазлах, 0 элсэн чихэр, 0 өөх тос гэх мэт зүйлсийг хэрхэн харуулахаа мэддэг. хүнсний сав баглаа боодол.
Сүүлийн жилүүдэд Хятадын халуун нарийн боовны брэндүүд, сүүтэй цайны брэндүүд, барууны нарийн боовны үйлдвэрүүд, ins style, япон хэв маяг, чимэг хэв маяг, хамтын брендийн хэв маяг гэх мэт цэвэр хүнсний бүтээгдэхүүнд хувь хүний хүнсний сав баглаа боодол илүү их анхаарал хандуулж, сав баглаа боодолоор дамжуулан онцлон тэмдэглэж байна. брэндийн зан чанар, залуу хэрэглэгчдийг татахын тулд шинэ үеийн загварын чиг хандлагыг гүйцэлдүүлэх.
Үүний зэрэгцээ, хувь хүний сав баглаа боодол нь савлагааны хэлбэрт тусгагдсан байдаг. Нэг хүний хоол, жижиг гэр бүлийн загвар, жижиг савлагаатай хоолыг түгээмэл болгож, амтлагч нь жижиг, энгийн хоол нь жижиг, будаа хүртэл хоолтой, өдрийн хоол нь жижиг савлагаатай. Хүнсний компаниуд янз бүрийн насны бүлгүүд, гэр бүлийн өөр өөр хэрэгцээ, өөр өөр зарцуулалт, хувийн сав баглаа боодлын өөр өөр хэрэглээний зуршил, хэрэглэгчдийн бүлгийг байнга хуваах, бүтээгдэхүүний ангиллыг боловсронгуй болгоход улам бүр анхаарлаа хандуулж байна.
Хүнсний сав баглаа боодол нь эцсийн дүндээ хүнсний аюулгүй байдлыг хангах, хүнсний чанарыг баталгаажуулах, улмаар хэрэглэгчдийг худалдан авахад татах, эцсийн дүндээ байгаль орчинд ээлтэй байх явдал юм. Цаг хугацаа хөгжихийн хэрээр хүнсний сав баглаа боодлын шинэ чиг хандлага гарч ирж, хэрэглэгчдийн байнга өөрчлөгдөж буй хэрэгцээг хангахын тулд хүнсний савлагаанд шинэ технологи нэвтрүүлэх болно.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 2-р сарын 04-ний өдөр