पॅकेजिंग उद्योगाच्या जलद विकासासह, हलके आणि वाहतूक करण्यास सुलभ पॅकेजिंग साहित्य हळूहळू विकसित आणि मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. तथापि, या नवीन पॅकेजिंग सामग्रीचे कार्यप्रदर्शन, विशेषत: ऑक्सिजन अडथळा कार्यप्रदर्शन उत्पादन पॅकेजिंगच्या गुणवत्ता आवश्यकता पूर्ण करू शकते? ही सर्व स्तरावरील ग्राहक, वापरकर्ते आणि पॅकेजिंग उत्पादनांचे उत्पादक, गुणवत्ता तपासणी एजन्सी यांची सामान्य चिंता आहे. आज आपण अन्न पॅकेजिंगच्या ऑक्सिजन पारगम्यता चाचणीच्या मुख्य मुद्द्यांवर चर्चा करू.
ऑक्सिजन ट्रान्समिशन रेट चाचणी उपकरणावर पॅकेज निश्चित करून आणि चाचणी वातावरणात समतोल गाठून मोजले जाते. ऑक्सिजनचा वापर चाचणी वायू म्हणून केला जातो आणि वाहक वायू म्हणून नायट्रोजनचा वापर पॅकेजच्या बाहेरील आणि आतील भागात विशिष्ट ऑक्सिजन एकाग्रता फरक तयार करण्यासाठी केला जातो. फूड पॅकेजिंग पारगम्यता चाचणी पद्धती प्रामुख्याने विभेदक दाब पद्धत आणि आयसोबॅरिक पद्धती आहेत, ज्यापैकी सर्वात मोठ्या प्रमाणात वापरली जाणारी विभेदक दाब पद्धत आहे. दबाव फरक पद्धत दोन श्रेणींमध्ये विभागली गेली आहे: व्हॅक्यूम दाब फरक पद्धत आणि सकारात्मक दाब फरक पद्धत आणि व्हॅक्यूम पद्धत ही दाब फरक पद्धतीमधील सर्वात प्रातिनिधिक चाचणी पद्धत आहे. ऑक्सिजन, हवा, कार्बन डायऑक्साइड आणि पॅकेजिंग सामग्रीची पारगम्यता, मानक GB/T1038-2000 प्लास्टिकची अंमलबजावणी तपासण्यासाठी चाचणी वायूंच्या विस्तृत श्रेणीसह चाचणी डेटासाठी ही सर्वात अचूक चाचणी पद्धत देखील आहे. फिल्म आणि शीट गॅस पारगम्यता चाचणी पद्धत
चाचणीचे तत्व म्हणजे नमुन्याचा वापर करून पारमीशन चेंबरला दोन स्वतंत्र जागेत वेगळे करणे, प्रथम नमुन्याच्या दोन्ही बाजूंना निर्वात करणे आणि नंतर एक बाजू (उच्च दाब बाजू) 0.1MPa (संपूर्ण दाब) चाचणी गॅसने भरणे, तर दुसरी बाजू (कमी दाब बाजू) व्हॅक्यूममध्ये राहते. यामुळे नमुन्याच्या दोन्ही बाजूंना 0.1MPa चा चाचणी गॅस दाबाचा फरक निर्माण होतो आणि चाचणी वायू फिल्ममधून कमी दाबाच्या बाजूने झिरपतो आणि कमी दाबाच्या बाजूने दाबात बदल घडवून आणतो.
मोठ्या संख्येने चाचणी परिणाम दर्शवितात की ताज्या दुधाच्या पॅकेजिंगसाठी, पॅकेजिंगची ऑक्सिजन पारगम्यता 200-300 दरम्यान, रेफ्रिजरेटेड शेल्फ लाइफ सुमारे 10 दिवस, ऑक्सिजन पारगम्यता 100-150 दरम्यान, 20 दिवसांपर्यंत, ऑक्सिजन पारगम्यता 5 पेक्षा कमी नियंत्रित असल्यास , नंतर शेल्फ लाइफ 1 महिन्यापेक्षा जास्त पोहोचू शकते; शिजवलेल्या मांस उत्पादनांसाठी, मांस उत्पादनांचे ऑक्सिडेशन आणि खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी केवळ सामग्रीच्या ऑक्सिजन पारगम्यतेकडे लक्ष देणे आवश्यक नाही. आणि सामग्रीच्या ओलावा अडथळा कामगिरीकडे देखील लक्ष द्या. तळलेले पदार्थ जसे की झटपट नूडल्स, फुगवलेले अन्न, पॅकेजिंग साहित्य, समान अडथळा कार्यक्षमतेकडे दुर्लक्ष केले जाऊ नये, अशा खाद्यपदार्थांचे पॅकेजिंग मुख्यत्वे उत्पादनाचे ऑक्सिडेशन आणि रॅन्सिडिटी टाळण्यासाठी असते, त्यामुळे हवाबंद, हवा इन्सुलेशन, प्रकाश, गॅस अडथळा, इ., सामान्य पॅकेजिंग प्रामुख्याने व्हॅक्यूम ॲल्युमिनाइज्ड फिल्म आहे, चाचणीद्वारे, अशा पॅकेजिंग सामग्रीची सामान्य ऑक्सिजन पारगम्यता 3 पेक्षा कमी, ओलावा पारगम्यता खालील 2 मध्ये असावी; बाजार अधिक सामान्य गॅस कंडीशनिंग पॅकेजिंग आहे. केवळ सामग्रीच्या ऑक्सिजन पारगम्यतेचे प्रमाण नियंत्रित करण्यासाठी नाही तर कार्बन डाय ऑक्साईडच्या पारगम्यतेसाठी काही आवश्यकता देखील आहेत.
पोस्ट वेळ: फेब्रुवारी-24-2023