पीठ कसे साठवायचे याबद्दल तुम्हाला कधी काळजी वाटली आहे का? पीठ कसे साठवायचे हा नेहमीच एक कठीण प्रश्न राहिला आहे. पीठ बाह्य वातावरणामुळे सहज विस्कळीत होते त्यामुळे त्याच्या गुणवत्तेवर गंभीर परिणाम होतो. मग पीठ जास्त काळ कसे ठेवायचे?
पीठ ताजे आहे हे कसे सांगावे?
पीठ कसे साठवायचे याचा प्रश्न येतो तेव्हा पीठ ताजे आहे की नाही हे कसे ठरवायचे याचा उल्लेख करणे अपरिहार्य आहे. आपल्या सर्वांना माहीत आहे की, बेक केलेले पदार्थ बनवताना पीठ हा सर्वात महत्वाचा घटक आहे. बेक केलेल्या उत्पादनांची चव पिठाच्या गुणवत्तेवर मोठ्या प्रमाणात अवलंबून असते. पण वाईट गोष्ट अशी आहे की आपण पिठाचा ताजेपणा उघड्या डोळ्यांनी ओळखू शकत नाही, फक्त पिठाचा वास ओळखू शकतो. ताज्या पिठाला वेगळा वास नसतो. तर, जेव्हा त्याला थोडासा आंबट आणि खमंग वास येईल, याचा अर्थ असा होतो की तो खराब झाला आहे.
पीठ खराब होऊ शकते?
पीठ बाह्य वातावरणास सहज संवेदनाक्षम आहे. पिठातील तेल खराब झाल्यामुळे पीठ खराब होते, ज्यामुळे पीठ खराब होते. विशेषतः जेव्हा पीठ ओलावा, उष्णता, प्रकाश किंवा ऑक्सिजनच्या संपर्कात येते तेव्हा वरील घटकांमुळे देखील पीठ खराब होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, भुंग्यांसारख्या बग्सचा प्रादुर्भाव, त्याचप्रमाणे पीठ खराब करेल. म्हणून, पीठ खराब कसे टाळायचे, आपण वरील पैलूंपासून सुरुवात करणे आवश्यक आहे, एक एक करून तोडण्यासाठी. आणि मग एक परिपूर्ण हे सर्व सोपे करू शकते.
कागदी पिठाच्या पिशव्यांसह समस्या:
सर्वात सामान्य आणि पारंपारिक पिठाच्या पिशव्या सामान्यत: कागदाच्या बनविल्या जातात, ज्या हवाबंद नसतात. म्हणजे ओलावा, प्रकाश किंवा ऑक्सिजन सहज पिठात जाऊ शकतो. आणखी अप्रिय म्हणजे, लहान बग आणि कीटक देखील आतल्या पीठ उत्पादनांमध्ये प्रवेश करण्यायोग्य असू शकतात. म्हणून, वरील भयंकर घटकांपासून पिठाचे संरक्षण करण्यासाठी, ॲल्युमिनियम फॉइलच्या थरांनी गुंडाळलेल्या मायलर पिशव्यामध्ये पीठ बंद करणे ही एक उत्तम पद्धत आहे.
मैलार पिशव्यांसह पीठ साठवण्याचे फायदे:
जर तुम्हाला पीठ जास्त काळ साठवायचे असेल तर सीलबंद मायलर पिशव्या वापरणे हाच उत्तम उपाय आहे. मायलार पिशव्या फूड ग्रेड मटेरियलपासून बनवल्या जातात, जे पीठ साठवण्यासाठी आणि पिठाची गुणवत्ता ठेवण्यासाठी योग्य आहे. ॲल्युमिनियम फॉइलच्या थरांनी गुंडाळलेल्या, पिठाच्या पिशव्या ओलावा आणि ऑक्सिजनसाठी अभेद्य असतात, काही भयानक घटकांविरूद्ध मजबूत अडथळा म्हणून काम करतात. मैलार पिशवीमध्ये पीठ सील केल्याने पिठासाठी सापेक्ष गडद आणि कोरडे वातावरण तयार होऊ शकते, अशा प्रकारे पीठ प्रकाश, ओलावा आणि ऑक्सिजनपासून पूर्णपणे सुरक्षित आहे. त्यामुळे बिघडण्याचा धोका कमी होईल. याव्यतिरिक्त, मायलर हे मेटलाइज्ड पॉलिस्टरपासून तयार केले गेले आहे, ओलावा, ऑक्सिजन, प्रकाश आणि त्या बग आणि भुंगे यांना अभेद्य आहे.
कागदी पिशव्यांमध्ये पीठ साठवण्याचे तोटे:
साचा:आर्द्रता किंवा उच्च तापमानामुळे पीठ ओलावा शोषून घेते आणि शेवटी बुरशी येऊ लागते. जेव्हा पीठ बुरशीचे बनते तेव्हा ते नैसर्गिकरित्या एक भयानक आंबट वास सोडते.
ऑक्सिडेशन:जेव्हा ऑक्सिजन पिठातील पोषक घटकांशी संवाद साधतो तेव्हा ऑक्सिडेशन होते, ज्यामुळे ते तुटतात. म्हणजे ऑक्सिडेशनमुळे थेट पीठातील पोषक तत्वे नष्ट होतात. याशिवाय, ऑक्सिडेशनमुळे नैसर्गिक तेले पीठ खराब होईल.
पोस्ट वेळ: मे-18-2023