पीठ कसे साठवायचे याबद्दल आपण कधी काळजीत आहात? पीठ कसे साठवायचे हे नेहमीच एक कठीण समस्या आहे. बाह्य वातावरणामुळे पीठ सहजपणे विचलित होते जेणेकरून त्याच्या गुणवत्तेवर गंभीरपणे परिणाम होईल. तर पीठ बराच काळ कसा ठेवावा?
पीठ ताजे आहे की नाही हे कसे सांगावे?
जेव्हा पीठ कसे साठवायचे याचा विचार केला तर पीठ ताजे आहे की नाही याचा न्याय कसा करावा हे सांगणे अपरिहार्य आहे. आपल्या सर्वांना ज्ञात आहे, बेक्ड उत्पादने बनविण्यात पीठ सर्वात गंभीर घटकांपैकी एक आहे. बेक्ड उत्पादनांची चव पिठाच्या गुणवत्तेवर मोठ्या प्रमाणात अवलंबून असेल. परंतु वाईट गोष्ट अशी आहे की आम्ही केवळ पीठाचा वास ओळखून नग्न डोळ्यांनी पिठाची ताजेपणा ओळखू शकत नाही. ताजे पीठात वेगळा वास येत नाही. तर, जेव्हा त्यास थोडा आंबट आणि गोंधळलेला वास येईल, याचा अर्थ असा की तो खराब झाला आहे.
पीठ खराब करू शकते?
पीठ बाह्य वातावरणास सहज संवेदनाक्षम आहे. पीठातील तेलाच्या बिघाडामुळे पीठातील तेलांच्या क्षीणतेमुळे उद्भवते, ज्यामुळे पीठ पिळवटून टाकते. विशेषत: जेव्हा पीठ ओलावा, उष्णता, प्रकाश किंवा ऑक्सिजनच्या संपर्कात असतो तेव्हा अशा घटकांमुळे पीठाचा बिघाड देखील होऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, भुंगा सारख्या बगचा प्रादुर्भाव, त्याचप्रमाणे पीठ खराब होईल. म्हणूनच, पीठ बिघाड कसा टाळायचा, आपल्याला वरील बाबींमधून प्रारंभ करणे आवश्यक आहे, एक एक करून तोडण्यासाठी. आणि नंतर एक परिपूर्ण हे सर्व सुलभ करू शकते.
कागदाच्या पीठाच्या पिशव्याची समस्या:
सर्वात सामान्य आणि पारंपारिक पीठाच्या पिशव्या सामान्यत: कागदापासून बनविल्या जातात, ज्या हवाबंद नसतात. म्हणजेच ओलावा, प्रकाश किंवा ऑक्सिजन सहजपणे पीठात येऊ शकतो. त्याहूनही अप्रियपणे, लहान बग आणि कीटक देखील आतल्या पीठ उत्पादनांमध्ये प्रवेशयोग्य असू शकतात. म्हणूनच, वरील भयंकर घटकांपासून पीठाचे रक्षण करण्यासाठी, एक उत्तम पद्धत म्हणजे अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलच्या थरांनी गुंडाळलेल्या मायलर पिशव्यांमध्ये पीठ सील करणे.
मायलर बॅगसह पीठ साठवण्याचे फायदे:
जर आपल्याला बर्‍याच काळासाठी पीठ साठवायचे असेल तर सीलबंद मायलर बॅग वापरणे हा उत्तम उपाय आहे. मायलर बॅग फूड ग्रेड मटेरियलपासून बनविल्या जातात, जे पीठ साठवण्यासाठी आणि पीठाची गुणवत्ता ठेवण्यासाठी योग्य आहे. अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलच्या थरांनी गुंडाळलेल्या, पीठाच्या पिशव्या ओलावा आणि ऑक्सिजनसाठी अभेद्य असतात आणि काही भयानक घटकांविरूद्ध जोरदार अडथळा म्हणून काम करतात. मायलर बॅगमध्ये पीठ सील केल्याने पीठासाठी सापेक्ष गडद आणि कोरडे वातावरण तयार होऊ शकते, अशा प्रकारे पीठ प्रकाश, ओलावा आणि ऑक्सिजनपासून पूर्णपणे सुरक्षित आहे. यामुळे बिघाड होण्याचा धोका कमी होईल. याव्यतिरिक्त, मायलर मेटललाइज्ड पॉलिस्टरपासून तयार केले गेले आहे, आर्द्रता, ऑक्सिजन, प्रकाश आणि त्या बग आणि भुंगा देखील अभेद्य आहे.
कागदाच्या पिशव्या मध्ये पीठ साठवण्याच्या कमतरता:
साचा:आर्द्रता किंवा उच्च तापमानामुळे पीठ ओलावा शोषून घेते आणि अखेरीस ते बुरशी होऊ लागतात. जेव्हा पीठ मिसळले जाते, तेव्हा ते नैसर्गिकरित्या एक भयानक आंबट वास उत्सर्जित करेल.
ऑक्सिडेशन:जेव्हा ऑक्सिजन पीठात पोषक तत्वांशी संवाद साधतो तेव्हा ऑक्सिडेशन होते, ज्यामुळे ते खाली पडतात. म्हणजे ऑक्सिडेशनमुळे थेट पीठात पोषकद्रव्ये कमी होतील. याव्यतिरिक्त, ऑक्सिडेशनमुळे नैसर्गिक तेले पिठात पळवून लावतात.
पोस्ट वेळ: मे -18-2023